Підшукуєте простий рецепт десерту? Тоді вивчіть, як зробити знаменитий пиріг «Зебра» без сметани. Ця випічка відрізняється легкістю, а найголовніше - для неї потрібні доступні продукти, які знайдуться у будь-якої господині в холодильнику.
Фото: ladyelena.ru
Пиріг «Зебра»: рецепт без сметани, інгредієнти
«Зебра» - пиріг, який виручить господиню, коли з вкрай обмеженим набором продуктів і в короткі терміни необхідно приготувати смачний десерт до чаю. Цей простий пиріг можна з'їсти в колі домочадців або подати гостям. Завдяки оригінальній смугастій текстурі він вийде дуже презентабельним.
Варіантів приготування такого десерту величезна кількість. Рецепт «Зебри» найкращим чином піддається змінам. В першу чергу це стосується рідкої основи. З чого тільки не роблять торт «Зебра»! На кисломолочної основі (використовують кефір, сироватку, сметану, кисле молоко), на майонезі, на молоці. Кожен з цих інгредієнтів надає особливий смак десерту.
Фото: drive2.ru
Традиційний рецепт пирога «Зебра» передбачає використання сметани або кефіру. Ось тільки що робити господині, якщо цих кисломолочних продуктів немає і замінити їх нічим. Рекомендуємо зробити пиріг «Зебра» на вершковому маслі. В цьому випадку отримаєте продукт, схожий за текстурою на кекс. Він відрізняється ніжністю і легкістю тесту.
Ось які інгредієнти необхідні для такого варіанту пирога:
- вершкове масло і борошно - по 200 г;
- цукор - 1 склянка;
- яйця - 4 шт .;
- какао-порошок - 4 ст. л .;
- чорний шоколад - 150 г;
- розпушувач - 1 ч. л.
Для прикраси і в якості наповнювача десерту використовуйте на вибір мигдальні пелюстки, підсушений арахіс або волоські горіхи. Для цих цілей досить 100-120 г цих продуктів.
Фото: foodandmood.com.ua
Вивчивши рецептуру, освойте технологію і приступайте до приготування смачної випічки.
Читайте також: «Зебра»: пиріг на кефірі
Як приготувати пиріг «Зебра» без сметани
Якщо звичайний спосіб приготування «Зебри» на сметані або кефірі не викликає труднощів, то як зробити пиріг на вершковому маслі - питання, не до кінця зрозумілий багатьом господиням. Тому рекомендуємо ознайомитися з порядком дій, щоб результат захопив автора і тих, хто буде пригощатися пирогом.
Для виконання представленого алгоритму використовуйте міксер або віночок, оскільки основне завдання - максимально збити всі інгредієнти, наситити їх повітрям, щоб вийшла повітряна і пориста текстура.
Фото: bientasty.ru
Робіть так:
- Розтопити вершкове масло і залиште остигати.
- Збийте до піни яйця з цукром. Попередньо за допомогою кавомолки перетворите цукор в цукрову пудру. Так процес прискориться.
- У яєчну суміш введіть розтоплене масло. Добре збийте вінчиком або міксером.
- Просійте борошно і змішайте її з розпушувачем.
- Введіть борошно в яєчно-масляний склад і вимісити, щоб не було грудочок.
- Розлийте тісто в рівних пропорціях в дві ємності. Одну частину тіста змішайте з какао, а в іншу частину висипте 2/3 горіхів (інші знадобляться для прикраси).
- У роз'ємну форму, попередньо змащену маслом, викладайте шар світлого і темного тіста. Щоб зробити красиву текстуру пирога, дерев'яною шпажкою проведіть промені по діагоналі від краю до краю.
Фото: naskoruyuruku.ru
Випікайте пиріг у духовці при температурі 180 ° С. Для приготування досить півгодини.
За цей час на паровій бані розтопіть чорний шоколад. Коли пиріг охолоне, полийте його розтопленим шоколадом і посипте горіхами. Смачний пиріг готовий.
Якщо задумали приготувати солодке частування до чаю, тоді випробуйте оригінальний рецепт пирога «Зебра». Його текстура, ніжна, розсипчаста, приємно здивує гостей і домочадців. Цей десерт прикрасить святковий стіл і принесе справжню насолоду ласунам.
Читайте також: Брауні: рецепт з сиром
