На дворі літо! І стояти в спеку близько духовки мало кому хочеться. Але не відмовлятися ж від солодкого? І взагалі, мені здається, влітку хочеться максимально простих рецептів. І сьогодні пропоную приготувати ну дуже смачний полуничний торт без випічки. Готується він на основі печива і збитих вершків. Технологія дуже проста, доступна, а найголовніше - ніякої випічки. Готуйте разом зі мною!
- печиво - 400 грам;
- жирні вершки - 350-400 мілілітрів;
- полуниця - 200 грам;
- ківі - 200 грам;
- цукрова пудра.
Ну дуже смачний полуничний торт без випічки. покроковий рецепт
- Почнемо з крему. Для цього нам знадобляться вершки. Рекомендую знайти смачні, жирні, домашні вершки. Жирність вершків у мене 33 відсотки.
- Вершки потрібно збити з цукровою пудрою. Співвідношення цукрової пудри до вершків приблизно 1: 4. Тобто одна частина цукрової пудри і чотири частини вершків. Ви повинні розуміти, що чим більше цукрової пудри, тим солодший буде крем для полуничного торта без випічки.
- Вершки краще збивати холодними. Тому перед збивання тримайте їх в холодильнику. Спочатку збиваємо за допомогою міксера жирні вершки, далі потроху підсипає цукрову пудру. І також збиваємо міксером на середній швидкості.
- Тепер візьміть печиво. Печиво можна використовувати абсолютно будь-який: сухе, галетное, пісочне, м'яке. Але воно повинно бути без будь-яких добавок: у мене печиво звичайнісіньке - пряжене молоко.
- Ківі і полуницю потрібно добре промити під проточною водою. Далі нарізаємо полуницю на колечка. Гарну серединку викладаємо на окрему тарілку - це буде прикрасою нашого полуничного торта.
- Ківі ріжемо навпіл, далі на чверть і рубаємо звичайними шматочками. Також вибираємо серединку порізаного ківі і викладаємо до полунички.
- Саме час переходити до складання торта. Підготуйте форму. У мене скляна форма розміром 20 сантиметрів.
- На дно форми викладаємо шар збитих вершків: для того, щоб печиво просочилося знизу. Адже часто буває так: якщо ви відразу на низ викладаєте печиво, то нижній шар залишається сухим і хрустким.
- Другий шар - печиво. Викладаємо щільно один до одного.
- Далі печиво покриваємо знову вершками.
- Наступний шар - це полуниця і ківі. Ті шматочки, які ми не викладали на окрему тарілку, використовуємо зараз.
- Викладаємо печиво поверх полуниці і ківі. Потім знову вершки. І так повторюємо до верху форми. Останнім верхнім шаром будуть красиво нарізані і укладені на торт полуниця і ківі.
- Прибираємо торт з полуницею і ківі в холодильник (краще, звичайно, на ніч). Але якщо вам потрібно терміново, то можна поставити на 4 години.
- Ви можете для приготування торта використовувати абсолютно будь-які фрукти і ягоди. Це може бути, наприклад, чорниця, малина, лохина, банан, ананас і так далі.
- Також можна полити шоколадом або в вершки додати сиру. Тоді крем буде сирним: ще смачніше і корисніше.
У мене ж торт полуничний, тому я робила з солодкою полуницею і злегка кислим ківі: здається, це ідеальне поєднання з ніжним кремом. І що не менш важливо, зовсім ніякої випічки. Не потрібно переживати підгорить, що не підгорить? Все просто і легко. Подібні рецепти, як завжди, шукайте на сайті «Дуже смачно».
Завантаження ...
Але не відмовлятися ж від солодкого?Не потрібно переживати підгорить, що не підгорить?
