Маннік на кефірі в мультиварці - рецепт з фото

Питанням про простому пирозі до чаю задаються багато господинь, особливо новачки в кулінарії, яким так хочеться скоріше освоїти випічку. Адже це дуже ефектно - завжди вміти приготувати кілька смачних універсальних варіантів, таких як маннік на кефірі в мультиварці. Рецепт з фото ми пропонуємо сьогодні всім, хто хоче отримати відмінний результат при мінімальних витратах.

Доступні інгредієнти, зовсім мало клопоту і докладна інструкція. Слідуйте за нами - навіть якщо ви вперше беретеся за традиційну випічку з манки. За нашими рекомендаціями вона виходить на ура - з першої спроби!

Що нам потрібно:

• Кефір середньої жирності (2,5-5%) - 1 стакан
• Манна крупа - 1 склянка
• Цукор - 1 стакан
• Борошно пшеничне - 1 склянка
• Яйця - 3 штуки
• Сода або розпушувач тіста - 1,5 чайної ложки (10 г)
• Сіль - 1-2 щіпки
• Масло вершкове - близько 50 г
• Ізюм - 15-20 ягід на ваш смак
• Ванільний цукор (1 пакетик в 10 г) - за бажанням

Як ми готуємо.

Прийшла черга яєць. Розміщуємо їх в другу миску і туди ж висипаємо цукор і 2 щіпки солі. Збиваємо інгредієнти за допомогою віночка або міксера. Наша мета, щоб яєчно-цукрова суміш посветлела.

• Через півгодини настоювання манки з кефіром з'єднуємо і перемішуємо вміст двох мисок - набрякла крупа + яйця з цукром.

Засипаємо в щільну текучу масу борошно. Секрет успіху для тих, хто заважає вручну: вводимо борошно по частинах (до 2-х столових ложок за раз), раструшівая по поверхні, щоб ретельно вимісити тісто в кілька проходів. Це гарантує нам гладку структуру готового манника, без випадкових грудочок борошна.

Додаємо ванільний цукор і розпушувач. Кипить все та ж робота: тісто потрібно знову гарненько перемішати.

• Сьогоднішній рецепт манника на кефірі з фото розрахований на запікання в мультиварці. Змащуємо чашу вершковим маслом - це допоможе уникнути пригорання. Можна притрусити поверх масла панірувальними сухарями або жменю манки.

Заливаємо в чашу в'язке тісто. Ллємо прямо в середину дна, а остаточно розподіляємо масу невеликими нахилами чаші по колу. Посипаємо родзинками. Виставляємо параметри мультиварки: нам необхідний режим випічки на 50-60 хвилин.

Якщо під рукою не знайшлося цукрової пудри, подрібнюємо цукор-пісок на кавомолці.

Пі-і-і! - ось і сигнал завершення безпроблемною випічки. Чи не правда, мультиварка - це чудо-помічниця?

На всякий випадок

Повіряти готовність манника сірником або зубочисткою: тісто не повинно прилипати до деревини при протикає середини пирога до самого дна форми.

• Вставляємо в чашу кошик пароварки і перекидаємо пиріг на неї. Дамо манника трохи охолонути і перекладаємо на блюдо, де і притрушуємо цукровою пудрою зверху. Пора кликати улюблених їдців!

Для багатьох людей пиріг з манки - це щасливі спогади дитинства, тому завжди цікаво освоїти хоча б 1 вдалий рецепт. За нашими інструкціями спекти пиріг в мультиварці зможе і холостяк, і юна господиня, яка прийшла на допомогу мамі.

Разом з тим, при бажанні зберегти фігуру або зробити харчування дітей максимально корисним, часто робити таку випічку не варто. У ній мало клітковини і вітамінів, але багато цукру.

Щоб зробити маннік більш дієтичним

Використовуємо пшеничні висівки (до 2-х столових ложок), перекручені на кавомолці - прямо в тісто, разом з манкою замочивши в кефірі.

Скорочуємо кількість цукру вдвічі

І збагачуємо смак за допомогою крему:

• Дієтичний крем з сирною Активії зі стевією: все просто - об'єднуємо класичний сирок і перемішуємо з натуральним цукрозамінником в рідкій формі;
• Пюре з печеного яблука, груші або заморожених ягід;
• Наш маннік пишний, тому можна його розрізати на 2 коржі і промазати кремом усередині, а також начинити прошарком із сухофруктів, перекручених в блендері з невеликою кількістю Активії.

А для яскравої краси чергового манника на кефірі вигідно освоїти просту техніку «зебра». Для неї потрібно всього лише поділити замішане тісто на 2 частини, в другу додати порошковий какао і виконати декоративну заливку в чашу, як показано у відео нижче, починаючи з 6:30:

Тепер ви теж знавець того, як спекти маннік на кефірі в мультиварці, а зрозумілий рецепт з фото можна зберегти в закладках. Приємного апетиту, будьте здорові і завжди готові до експериментів!