Хліб з пармезаном і італійськими травами

міс Кухарчук 9 рівня

• 28 березня 2012, 9:37
• 105024

Коли я побачила цей рецепт, я відразу зрозуміла, що він стане улюбленим в моїй родині. Аромат пармезану і італійських трав ... Це так само незабутньо, як і італійські пісні. Оригінальна і, в той же час, проста формування.

Для приготування цього смачного ароматного хліба використовується найпростіший рецепт тесту. До складу якого входить пшеничне борошно, питна вода, оливкова олія, сіль, цукор і дріжджі. Я справляю заміс в хлібопічки. Тобто відправляю всі інгредієнти в ємність для замісу і ставлю на режим "другий підйом".
Якщо у вас немає хлібопічки, то:
змішайте дріжджі, теплу воду і цукор у великій мисці. Залиште на п'ять-десять хвилин. Далі умішайте оливкова олія, сіль і близько половини борошна в дріжджову суміш. Поступово вмішайте борошно, що залишилося. Місіть тісто 5-10 хвилин або поки воно не стане однорідним і еластичним. Помістіть тісто в миску. Поставте миску в тепле місце. Накрийте вологою тканиною. Дайте піднятися протягом 1 години або поки тісто не збільшиться в об'ємі в два рази.