Глазур для паски

1. складові
2. приготування

Напередодні свята Великодня починаються клопоти з приготуванням традиційних страв. Особливо багато праці, продуктів і засобів вимагає великодня випічка. Ти підібрала найвдаліший рецепт, суворо дотримувалася інструкції, спекла багато смачних і красивих святкових пасок ...

І тепер настав час подумати над їх прикрасою - білої апетитною глазур'ю. Це найсмачніша частина пасхальної випічки, всі діти обожнюють з'їдати в першу чергу солодку верхівку!

Абсолютно не хочеться, щоб глазур для паски тебе підвела. Але як же приготувати ідеальну помадку, щоб вона не кришилася, що не липнула, не розтікалася, була щільною і білосніжною?

Пропоную скористатися цим рецептом, яким поділилася зі мною рідна тітка. Спосіб працює і допоможе назавжди забути про стрес на кухні. У рецепті не використовується білок яєць! Правда адже, цікаво?

Готується глазур на основі желатину, завдяки йому вона виходить еластичною, має гладку текстуру, зберігає форму і не липне навіть під час розрізання випічки. Я готую цю глазур щороку, дуже задоволена результатом!

складові

• 0,5 ч. Л. желатину
• 3 ст. л. води
• 100 г цукру

приготування

1. Розчини желатин в 1 ст. л. гарячої води. Помішуй, поки він не стане прозорим.

   

2. Змішай в каструлі 2 ст. л. води і 100 г цукру.
3. Грей сироп, постійно помішуючи. Доведи до кипіння, щоб цукор повністю розчинився.

   

4. Додай розчинений желатин в сироп. Часто помішуючи, дай масі охолонути.
5. За допомогою міксера збий сироп з желатином до пружною білої піни.

   

6. Негайно нанеси помадку на паски, так як вона швидко схоплюється. На цьому ж етапі прикрась кондитерської присипкою - прекрасна желейна глазур готова!

   

Глазур з желатином використовується для багатьох десертів: печива, кексів, тортів, пончиків. Після висихання вона має ідеальну блискучу поверхню, надає випічці багатий, урочистий вигляд. Крім того, цей білий крем настільки смачний, що його хочеться їсти ложками!

Прикрась святкові паски цієї незвичайної помадкою! Впевнена, ти теж оціниш глазур без яєць на основі желатину. Цей рецепт особливо актуальний для людей з алергією на яйця .

Якщо ця оригінальна ідея приготування глазурі тобі сподобалася , Обов'язково збережи рецепт в закладках, щоб він завжди був під рукою. А за яким рецептом ти робиш глазур? Є свої секрети? Розкажи про них в коментарях і натисни «Поділитися на Facebook».

Автор статті

Редакція «Так Просто!»

Це справжня творча лабораторія! Команда справжніх однодумців, кожен з яких фахівець в своїй справі, об'єднаних спільною метою: допомагати людям. Ми створюємо матеріали, якими дійсно варто ділитися, а джерелом невичерпного натхнення служать для нас улюблені читачі!