- Локшина в азіатському стилі
- Курка в вершковому соусі з в'яленими томатами
- Теплий салат з брокколі і горіхами
- Картопляний салат з копченою грудинкою
- Макарони, запечені з песто
До то сказав, що класний вечерю - це обов'язково довго і «ну його, краще куплю пельмені»? Насправді самі смачні та корисні страви, як правило, досить прості в приготуванні і не вимагають якихось складних маніпуляцій на кухні.
Редакція bit.ua особисто переконувалася в цьому не один раз. Пропонуємо перевірити - всі страви з нашої вибірки не займуть у приготуванні більше двадцяти хвилин. А ви в свою чергу зможете здивувати рідних і близьких.
Локшина в азіатському стилі 
- скляна локшина - 150 г
- куряче філе - 1 шт.
- часник - 1 зубчик
- корінь імбиру - невеликий шматочок
- лайм - 1 шт.
- соєвий соус - 3 ст. л.
- перець чилі - 1 стручок
- зелена цибуля - кілька пір'я
- цукор - 1 ч. л.
- рослинна олія
- кунжутне насіння
Локшину викладаємо в миску і заливаємо гарячою водою хвилин на сім. Потім промиваємо холодною водою і перекладаємо в сито або друшляк, щоб стекла зайва рідина. Імбир і часник чистимо і натираємо на дрібній тертці. З лайма вичавлюємо сік і знімаємо цедру. Перець чилі чистимо від насіння і тонко нарізаємо, кінзу крупно рубаємо. Курку ріжемо невеликими шматочками і обсмажуємо в глибокій сковороді на рослинному маслі. Коли м'ясо стане золотистим, додаємо до нього часник, імбир і цукор. Готуємо, помішуючи, ще три хвилини. Викладаємо в сковороду локшину, додаємо соєвий соус і чилі, добре перемішуємо і смажимо все разом ще пару хвилин. При подачі посипаємо рубаним зеленою цибулею і кунжутним насінням.
Курка в вершковому соусі з в'яленими томатами 
- куряче філе
- в'ялені томати
- вершки
- рослинна олія
- петрушка
- сіль перець
Курку моєму, підсушують паперовими рушниками і настіраем сіллю і перцем. Викладаємо на розігріту і змащену рослинним масло сковороду. Накриваємо кришкою і смажимо на середньому вогні до золотистого кольору. Додаємо в'ялені томати, заливаємо вершками - так, щоб вони повністю покривали курку. Посипаємо дрібно рубаною петрушкою, додаємо трохи солі. Накриваємо кришкою і залишаємо гаситися на повільному вогні хвилин на 10-15.
Теплий салат з брокколі і горіхами 
- брокколі - 1 головка
- часник - 3 зубчики
- смажений арахіс - жменя
- сіль, перець - за смаком
- рослинна олія
- сік з половинки лимона
- чорний кунжут
Брокколі розбираємо на суцвіття і опускаємо в киплячу підсолену воду на п'ять хвилин. Дістаємо з каструлі і обсмажуємо разом з часником на розпеченій сковороді в невеликій кількості рослинного масла (часник можна як видавити, так і додати цілий зубчики просто для аромату). Коли брокколі буде золотистого кольору, перекладаємо її в миску, додаємо смажений арахіс, сіль і перець за смаком. Поливаємо лимонними соком і рослинним маслом і добре перемішуємо.
Картопляний салат з копченою грудинкою 
- варена картопля
- солоні огірки
- копчена куряча грудинка
- синій цибуля
- сіль перець
- домашній майонез
Картопля, огірки і грудинку нарізаємо однаковими шматочками. Цибулю дрібно рубаємо. Змішуємо всі в мисці, солимо, перчимо до смаку. Заправляємо домашнім майонезом. Про те, як приготувати домашній майонез, ми вам вже розповідали, рецепт можна подивитися тут .
Макарони, запечені з песто 
- макарони з твердих сортів пшениці
- соус песто
- твердий сир
- сіль перець
- рослинна олія
Макарони відварюємо згідно з інструкцією на упаковці. Коли будуть готові, промиваємо їх холодною водою і змішуємо з соусом песто. Форму для запікання змащуємо маслом і викладаємо туди макарони. Посипаємо тертим сиром і ставимо в нагріту до 200 градусів духовку на 10 хвилин.
Фото: littlespicejar.com, therecipecritic.com, yummyaddiction.com, gimmesomeoven.com, cookingclassy.com
Наш YouTube-канал
