Выполняется запрос
Сеть супермаркетов «Лелека» и «Семейный»
  • Сценарий
  • Корпоратив
  • Новый год
  • Новости
  • События
    Железнодорожная касса
    Главная
     

    Солоні огірки. Засолка огірків на зиму: рецепт

    1. Інгредієнти для смачних солоних огірків на зиму з хріном

    Засолка огірків на зиму, консервування швидке, гарячим способом або засолення холодною водою вибирається кухарем за бажанням. Кожна господиня в домашній кулінарній книзі має улюблений рецепт солоних огірків на зиму .

    Рецепт засолювання огірків на зиму з оцтом без стерилізації, при приготуванні домашніх заготовок набуває все більшої популярності, хоча невелика частина господинь ще до сих пір використовує рецепти солоних огірків зі стерилізацією банок з заготовками.

    Порада від Чудо-Кухарі. огірочки виходять малосольні , Дуже ароматні, завдяки хріну, смачні і, найголовніше, хрусткі, тому рекомендую заготовити солоні огірки на зиму з оцтом.

    Взимку, засолені огірки за цим рецептом, з'їдаються без залишку до останнього огірка, огірковий розсіл випивається повністю або додається при приготуванні холодного борщу.

    Засолювання огірків на зиму я роблю в трилітрових банках - це найоптимальніший обсяг для зберігання солоних огірків , Засаливаются огірки з оцтом, з хріном середніх розмірів, тому в рецепті дана розкладка саме на обсяг 3-х літрової скляної банки.

    Засолювання огірків на зиму я роблю в трилітрових банках - це найоптимальніший обсяг для   зберігання солоних огірків   , Засаливаются огірки з оцтом, з хріном середніх розмірів, тому в рецепті дана розкладка саме на обсяг 3-х літрової скляної банки

    Інгредієнти для смачних солоних огірків на зиму з хріном

    • огірки - 2 кг;
    • сіль середнього помелу - 2 ст.л .;
    • цукор-пісок - 1 ст.л .;
    • оцтова есенція - 1 ч.л .;
    • ріпчаста цибуля - 1 шт .;
    • часник - 3-4 зубки;
    • гвоздика - 6-7 бутончиків;
    • корінь хрону (почищений) - 5-6 шматочків;
    • перець чорний запашний горошком - 6-7 шт .;
    • листя хрону - 1 шт .;
    • кріп (парасольки) - 2 шт .;
    • листя смородини - 1 гілочка.

    Рецепт смачної засолювання огірків на зиму без стерилізації з оцтом

    1. Огірочки поміщаємо в відро або велику каструлю і заливаємо холодною водою. Ми залишаємо на кілька годин, міняючи воду 2-3 рази.
    2. Потім очищену від шкірки цибулину розрізаємо на чотири частини і кладемо в стерилізовані банки.
    3. Додаємо порізані зубчики часнику, всю зелень і перчик.
    4. Укладаємо щільно огірки і заливаємо окропом до самого верху.
    5. Банки витримуємо 10 хвилин, поки вони дещо не охолонуть.
    6. Зливаємо рідину в маленьку каструльку, висипаємо цукровий пісок, солимо.
    7. Розсіл кип'ятимо і знову виливаємо його в банку з огірками.
    8. Доливаємо зверху оцет і відразу ж закручуємо металевою кришкою.
    9. Після цього ставимо догори дном банки в ковдру і залишаємо до повного охолодження.

    Солоні огірки без стерилізації зберігаються при кімнатній температурі. Але якщо ви засолюють огірки на зиму вперше і у вас немає кулінарного досвіду по засолюванні огірків, то, щоб напевно банки не вибухнули, буде краще винести домашні заготовки в прохолодне місце.

    Подаються до столу ці соління, як і багато заготовки, з стравами з картоплі .

    Новости
    banwar.org
    Наше предпринимательское объединение banwar.org/ С новым онлайн-казино "Пари Матч" приходит новая эра азартных развлечений, полная возможностей выиграть крупные суммы.