Що смачного приготувати на вечерю: 5 швидких рецепта

1. З м'яса - Азу по-татарськи з тушонкою в мультиварці коханому
2. З капусти - швидка солянка з квашеної капусти на сковорідці
3. З свинини - корейське «Хе»
4. З грибів - кусні макарони-гнізда з грибами по простому рецептом
5. Десерт дитині і любителям солоденького перед сном

Доброго ранку, дня, вечора! Не відкрию Америки, коли скажу: «Жіночої зайнятістю сьогодні нікого не здивуєш».

Вдаючись з роботи, з навчання, з занять з фітнесу, господиня ламає голову: що приготувати на вечерю швидко і смачно з простих продуктів?

Недорогі рецепти без м'яса з одного капустяного листочка і кропу відразу відпадають.

Які продукти виручають сучасних домогосподарок?

Беріть на замітку список «баночок - виручалочек»:

1. консервований горошок;
2. корисна квасоля в томатному соусі;
3. заморожені овочі та фрукти;
4. спагетті і локшина швидкого приготування;
5. м'ясні делікатеси, а простіше кажучи «тушонка».

І, звичайно, треба взяти на озброєння недорогі сорти риби, які готуються на сковорідці за 10-15 хвилин. Завжди майте в запасі курячі грудки, ніжки і апетитну вирізку зі свинини. Ці м'ясні продукти швидко запікаються в духовці і в мультиварці. Роблять сімейна вечеря максимально корисним для дитячих і дорослих животиків.

У сучасній домогосподарки на кухні є 3 незамінних помічника - мікрохвильовка, мультиварка, духовка.

Ви повернулися з роботи, а в морозилці тільки шматок замороженого м'яса або голенькі і холодна тушка птиці? Не варто сумувати. Вірні помічники швидко виправлять ситуацію і подадуть на обробний стіл свіжі м'ясні продукти.

Алгоритм дій:

• Шматок замороженого м'яса кладемо в каструльку з кришкою. Розміщуємо в мікрохвильовку.
• У режимі розморожування в залежності від розмірів тримаємо шматочок від 15 до 30 хвилин. Через кожні 3 хвилини заморозку треба перевертати!
• В мультиварці в режимі «Пар» можна розморозити яловичину, свинину за 8-10 хвилин;
• У духовці, в разі відсутності режиму розморожування, бажано виставити температуру 30 градусів і стежити, щоб м'ясні продукти не почали пекти.

На замітку! Розморожене м'ясо швидко псується і його можна зберігати не більше 48 годин. Щоб не втратити цінний продукт, його краще замаринувати з цибулею, часточками лимона.

М'ясо є! Тепер перевіримо овочеві запаси?

У кожної господині повинні бути маленькі засіки. Кілька цибулин, картоплини, пара морквин, жменька грибів врятують ситуацію.

При наявності цих природних багатств будь скромний обід стане насиченим, смачним, корисним!

Далі дозвольте представити вам, дорогі домашні кулінари, 5 рецептів ідеального вечері! На любителя з м'ясом і без м'яса, з використанням різних пристосувань від звичайної сковороди до розумної мультиварки.

З м'яса - Азу по-татарськи з тушонкою в мультиварці коханому

Серед рецептів з національних кухонь народів Росії особливе місце займає азу по-татарськи. Початківцям господиням, які вже обзавелися Мультиварки, настійно рекомендую освоїти приготування цього ситного страви коханій людині.

Нам знадобляться доступні продукти:

• банка тушонки;
• картопля - 7-8 шт;
• солоні огірки - 3 шт;
• морква - 2 шт;
• цибулина - 2 шт;
• часник - 5 зубчиків;
• томатна паста або одна помідор - 30 г;
• лавровий лист - 3-4 шт;
• масло рослинне і спеції.

Готувати будемо в мультиварці. Процес піде швидко. Займе за часом близько 40-45 хвилин.

1. Лук і моркву очищаємо. Нарізаємо на середні кубики. Розумну каструльку включаємо в режим «Жарка», заливаємо олію. Відправляємо овочі підрум'янюватися.
2. За цей час подрібнюємо очищену картоплю, можна на 6-8 частин. А також завантажуємо до овочів в мультиварку.
3. Щоб азу ввібрало аромати часнику, нарізаємо його тонкими пластинками. Додаємо до обсмаженої картоплі.
4. Зверху закидаємо 2-3 ложки томатної пасти або одну нарізану м'ясисту помидорку. Додаємо неповна склянка води, сіль, перець. Все ретельно перемішуємо.

5. Порада! Для роботи з чашею мультиварки важливо використовувати тільки її рідні «мішалки». Каструлька ніжна, бажано не користуватися грубими інструментами, уникаючи пошкодження її покриття.

6. Закриваємо кришку і виставляємо таймер в режимі «Гасіння» на 30 хвилин.
7. Через 10 хвилин завантажуємо в азу нарізані солоні огірочки, а ще через 10 хвилин закидаємо тушонку з лавровим листом.
8. Перемішуємо блюдо. Чекаємо закінчення готування.

Перед подачею можна присипати азу улюбленої свіжою зеленню. Це може бути ароматна петрушка, кінза, чорний базилік.

З будь-яким зеленим акцентом азу по-татарськи буде красивим, апетитним і смачним!

пачка чергових пельменів завжди лежить в морозилці і чекає свого зоряного часу. Ви прийшли з роботи або з тренування, закидаєте речі в пральну машину, спілкуєтеся з дітьми, паралельно можете поставити воду для пельменів.

Поки перевіряєте у сина домашню роботу, цілуєте чоловіка в щічку, водичка вже закипіла. Пора кидати пельмені. З сіллю і лавровим листом їх слід варити не більше 5 хвилин!

За цей час можна підготувати інші прості інгредієнти для рецепта:

• натерти будь жовтий сир;
• нарізати кріп;
• трохи розвести сметанку водою.

1. У горщики розкладемо гарячі пельмені, заллємо їх розведеною сметаною, прісиплем кропом і тертим сиром.
2. У холодну духовку виставимо повні горщики, піднімемо температуру до 180 градусів. Запечемо пельмені протягом 15-20 хвилин.

Гарячий апетитний вечеря готова!

Приготування зайняло не більше півгодини, але за цей час можна своїм рідним домочадцям приділити увагу, переробити ще купу важливих домашніх справ.

З капусти - швидка солянка з квашеної капусти на сковорідці

Солянка - швидке і легке блюдо до сімейної вечері! Її можна приготувати з курячої грудкою, тушонкою, сосисками, копченими ковбасками.

На замітку! Квашена капуста корисна дамочкам, які дотримуються дієти, вона пов'язує непотрібні жири, легко засвоюється після 18.00!

Продукти для приготування солянки можна віднести до бюджетної кошику:

• квашена капуста - 0,5 кг;
• грудка куряча або сосиски - 300-350 г;
• цибулина - 1-2 шт;
• томатна паста - 2 ст. ложки;
• цукор і сіль - по 1 ч. ложці;
• перчик чорний і зелень за смаком.

1. Очищаємо і нарізаємо півкільцями ріпчасту цибулю. Обсмажуємо його на сковорідці в розігрітій олії. Туди ж запусків рубану грудку або нарізані сосиски.
2. Обсмажуємо інгредієнти на сковороді кілька хвилин, додаємо томатну пасту, спеції. Тушкуємо до м'якості і закидаємо в сковорідку квашену капусту.
3. Рідини замало? Можна долити водички, і готувати страву під кришкою 20-25 хвилин. Солянка з копченими ковбасками вийде більш апетитною!

З цією стравою можна вдосталь поекспериментувати, додаючи різні інгредієнти типу корейської моркви і свинячих реберець. За основу беріть квашену капусту, яка готується швидко, насичує організм корисними вітамінами і мінералами.

З свинини - корейське «Хе»

Азіатські народи використовують в своїй повсякденній готуванні рецепти, перевірені часом. Давайте звернемося до корейської кухні, вона допоможе приготувати швидкі страви з мінімальними витратами фінансів і часу.

Представляю вам м'ясне Хе. Для його приготування знадобляться:

• свинина - 500 г;
• морква - 350 г (3-4 шт);
• цибулина - 1 шт середня;
• оцет 20% - 3 ст. ложки;
• соєвий соус - 1 ст. ложка;
• рослинна олія;
• перець чорний і червоний чилі;
• кріп, петрушка, цибуля.

1. Нарізаємо свіжу свининку тонкими «черв'ячками» поперек волокон. Викладаємо м'ясо на сковорідку без масла, солимо. Починаємо обсмажувати на швидкому вогні.
2. За цей час натираємо моркву, нарізаємо цибулю і зелень. Все це буйство фарб змішуємо, солимо.
3. Закидаємо овочеву суміш до м'яса, де воно вже гарненько присмажилося і бажає ввібрати свіжі аромати трав.
4. Тепер від душі приправляем блюдо! Заливаємо соєвий соус, оцет, перчимо двома видами перцю.

На іншій сковороді розігріваємо оливкове, можна соняшникову олію до моменту появи білого димку і заливаємо його до м'яса з овочами. Розпечене масло законсервує продукти, і виділити апетитні натуральні аромати.

Хе зі свинини готово!

Процес приготування - 25-30 хвилин!

Кількість спецій і оцту можна регулювати за смаком. Хтось любить гостріше, так щоб очей смикався, а кому-то вистачити однієї чайної ложечки гостренького перчика.

Рада в кулінарний блокнот! Якщо тонкі пласти свининки відбити, обваляти в спеціях, а потім занурити в молоко на 1 годину, можна на виході отримати найніжніші відбивні з вершковою ноткою!

Можна замаринувати м'ясо рано вранці, а коли всі домочадці повернутися з роботи і з навчання, апетитні відбивні з свининки будуть вже готові.

З грибів - кусні макарони-гнізда з грибами по простому рецептом

Ви бачили на полицях супермаркетів величезна різноманітність макаронних виробів? Раджу запастися різними кульочки з великими черепашками, довгими спагетті і локшиною швидкого приготування. Особливо привертають увагу макарони-гнізда, вони так красиво закручені. Прям просяться, щоб їх начинили грибочками в вершковому соусі.

Пропоную приготувати швидке блюдо в 3 кроки!

1. Крок 1. Жменя грибів, грамів 150-200, нашаткувати. Обсмажити разом з однією цибулиною до золотистого кольору.
2. Крок 2. Не втрачаючи ні хвилини, на іншій сковороді приготуємо відмінний соус. На вершковому маслі (50 г) обсмажити 2-3 їдальні ложки борошна. Додамо 250 г вершків. Вершки можна замінити рідкуватої сметаною.
3. Крок 3. На деко викладаємо макарони-гнізда, закидаємо в них грибочки, заливаємо вершковим соусом. Запікаємо при температурі 180 градусів 25-30 хвилин.

Нехай один романтичну вечерю буде без м'яса, але він вийде по-французьки вишуканим і поживно ситним!

Десерт дитині і любителям солоденького перед сном

На закінчення хочеться порадувати ласунів, пропоную простий десерт, який підійде всім членам сім'ї.

Покрокові фото допоможуть швидко освоїти процес приготування, а готувати ми будемо оладки з бананом.

Підготуємо продукти:

• борошно - 300 г;
• сметана - 250 г;
• цукор - 150 г;
• банани - 2 шт;
• яйця - 2 шт;
• сода - 1 ч. ложка;
• лимонний сік.

1. Дістаємо міксер і швидко збиваємо яйця з цукром.
2. В пишну масу додаємо сметану.
3. Вводимо борошно по 1 столовій ложці. Продовжуємо збивати.
4. Ложку соди гасимо лимонним соком, вона додасть оладок пишність і легкість.
5. Банани натираємо на крупній тертці.
6. Відправляємо їх в тісто. Все ретельно перемішуємо.

Смажимо оладки в мінімальній кількості масла з двох сторін. Перевертати зручно вилочкою, чіпляючи оладок за край.

Пишні оладки з бананом готові!

Вони порадують дітей і дорослих від малого до великого.

Відмінно підійдуть зі склянкою кефіру, теплим молоком на ніч.

Після такого смачного десерту можна почитати, подивитися телевізор, відповісти друзям в соцмережах і заодно поділитися швидкими рецептами для смачної вечері.

Дорогі господині і шановні господарі!

Недорогих і швидких рецептів для сімейної вечері безліч. Як бонус пропоную подивитися захоплююче відео, де досвідчений кулінар Ольга Матвій ділиться корисними порадами.

За 13 хвилин вона розповість, що готуватиме протягом 7 днів. А під відео надасть список продуктів, які нагодують всіх членів сім'ї за 5 робочих днів.

Приємного перегляду і ситних сімейних вечерь!

Закохану парочку хочеться порадити інший відео-ролик, де показано, як за 40 хвилин до побачення приготувати чудовий італійський вечерю на двох!

Підморгую! Успіхів!

З повагою, Наталя Краснова.