- Історія приготування креветок Вперше про креветках, як про дуже смачною їжі заговорили в Римі. З...
- Варіації приготування креветок з часничком
Історія приготування креветок
Вперше про креветках, як про дуже смачною їжі заговорили в Римі. З невідомих історії причин вважається, що там жив Гай Пліній - тодішній адвокат і політик, вперше випробували кращі з креветочного виду особини. Багато що змінилося з часів Плінія, але любов до відкритих їм створінням в серцях людей і багатьох цивілізацій оселилася грунтовно. Звичайно, серед людей і вірувань є абсолютно не вітають, що забороняють поїдання креветок.
В іудаїзмі, наприклад, є представників даного виду строго заборонено. У ті далекі стародавні часи, креветки їли смаженими або печеними. Звичайно, раніше адже з кухонного обладнання, був тільки розведений самостійно багаття. З розвитком цивілізації креветки все частіше починали варити і тільки якщо було потрібно, обсмажувати. Відомі світові і народи в яких вживають креветки в свіжовиловлену вигляді, деякі спеціально напоюють їх алкоголем, щоб випити і закусити одночасно. Але в настільки глибокі деталі вдаючись, не варто.
Сьогодні ж Хозобоз пропонує рецепт, щоб приготувати вкусняцкіе креветки в часниковому соусі, рецепт яких був трохи запозичений в Римі. Адже тільки там було прийнято щедро збагачувати смак креветки зеленню і гострими спеціями. Даний рецепт ідеально поєднав стародавні варіанти приготування з сучасними.
Інгредієнти для чудових креветок
- Креветки великі - 15-20 шт
- Лимон, середній - 1 шт
- Часник звичайний великий - 2-4 зубчики
- Зелень петрушки, кропу - по кілька гілочок
- Масло вершкове, ГОСТІВСЬКА - 30-50 гр
Процес приготування креветочек під соусом
- Підготуємо всі складові. До речі для приготування креветок з даного рецептом зовсім не обов'язково купувати і підбирати великі їх сорти. З однаковим успіхом можна зробити тигрові креветки в часниковому соусі, звичайні дрібні або королівські. У будь-якому випадку вийде дуже смачно.
Підготуємо всі складові. До речі для приготування креветок з даного рецептом зовсім не обов'язково купувати і підбирати великі їх сорти. З однаковим успіхом можна зробити тигрові креветки в часниковому соусі, звичайні дрібні або королівські. У будь-якому випадку вийде дуже смачно.
- Прибираємо у креветок голови. Іншу частину тіла краще не чистити, це дозволить всій креветці взяти необхідну їй кількість маринаду і залишитися соковитою.
Прибираємо у креветок голови. Іншу частину тіла краще не чистити, це дозволить всій креветці взяти необхідну їй кількість маринаду і залишитися соковитою.
- Складаємо креветочки в глибокий посуд і приступаємо до приготування потрібного нам маринаду.
Складаємо креветочки в глибокий посуд і приступаємо до приготування потрібного нам маринаду.
- Для супер соусу, в якому згодом будуть маринуватися креветочки, знадобиться 3-4 зубчики часнику, 5-6 гілочок петрушечкі і укропчика і половинка лимона. Перш за все, нарізаємо зеленушку і відправляємо в мисочку.
Для супер соусу, в якому згодом будуть маринуватися креветочки, знадобиться 3-4 зубчики часнику, 5-6 гілочок петрушечкі і укропчика і половинка лимона. Перш за все, нарізаємо зеленушку і відправляємо в мисочку.
- В ту ж миску видавлюємо сік з половини лимона. Лимонні кісточки можна не вибирати, це не смертельно для маринаду.
В ту ж миску видавлюємо сік з половини лимона. Лимонні кісточки можна не вибирати, це не смертельно для маринаду.
- Туди ж додаємо видавлений або роздавлений часничок. Все гарненько перемішуємо.
Туди ж додаємо видавлений або роздавлений часничок. Все гарненько перемішуємо.
- Відправляємо в наш свіжий маринад наші заздалегідь підготовлені креветочки. Знову гарненько перемішуємо і залишаємо осторонь хвилинок на 10-15.
Відправляємо в наш свіжий маринад наші заздалегідь підготовлені креветочки. Знову гарненько перемішуємо і залишаємо осторонь хвилинок на 10-15.
- Тепер справи за малим обсмажити промариновані креветочки і не з'їсти їх раніше подачі на стіл. Запах їх обсмажування чудовий, слинки так і біжать))
Тепер справи за малим обсмажити промариновані креветочки і не з'їсти їх раніше подачі на стіл. Запах їх обсмажування чудовий, слинки так і біжать))
- Красивенько викладаємо вкусняцкіе смажені креветки в часниковому соусі на найулюбленіша страва, а залишився маринад подаємо окремо у вигляді соусу.
Красивенько викладаємо вкусняцкіе смажені креветки в часниковому соусі на найулюбленіша страва, а залишився маринад подаємо окремо у вигляді соусу.
Варіації приготування креветок з часничком
- Якщо часник апріорі не є улюбленим акцентом в стравах вашої родини, приготуйте приємні креветки в вершково-часниковому соусі. Виходять вони набагато ніжніше, а смак часнику залишиться лише у вигляді пікантності. Для такого варіанту приготування замість лимона додайте вершки, а кількість самого часнику значно зменшите.
- Любителям часниковий рапсодій Хозобоз пропонує зробити креветки під часниковим соусом. Рецептура страви головним чином відрізняється соусом і тим, що його не подають окремо, а впроваджують в основу страви. Також можна збільшити час маринування креветок, це дасть їм ще більш часниковий акцент.
користь креветок
Яким би способом усіма улюблені креветки не готувалися, вони абсолютно точно незамінні для нас за рахунок своєї безмежної користі. У їх складі близько дванадцяти необхідних абсолютно кожній людині вітамінів. Серед яких вітаміни E і B9 забезпечують безперебійні процеси організму, що відповідають за природний розвиток пам'яті, формування кров'яних тілець, апетит і ін.
Вживання креветок, ну хоч раз в тиждень сприяє загальної нормалізації роботи організму. Завдяки присутності близько шістнадцяти корисних елементів і абсолютному відсутності в своєму складі шкідливих речовин, м'ясо креветочки навіть можна їсти дітям. Якщо ви давно мрієте трохи омолодити організм або позбавити його від напрягающих кілограм, то креветочні м'ясо допоможе вам зробити це з неймовірною легкістю. Адже креветка практично не має шкідливих жирів, а завдяки каротеноіди володіє досконалими регенерирующими здібностями, що корисно діє в цілому на весь наш організм.
