Такий легкий і швидкий рецепт завжди виручить, коли зовсім не залишається часу на приготування сніданку.
Виходить надзвичайно смачно і ситно. А якщо подати яєчні млинці з ароматним соусом, то насолоду від їжі тільки збільшиться. Рецепт соусу, який я вам розповім нижче, універсальний: він підходить для будь-яких закусок і салатів, в яких використовується майонез. Дуже смачний і корисний, він готується всього за пару хвилин.
склад продуктів
- 2 свіжих курячих яйця;
- 2 столові ложки борошна;
- 4 столові ложки сметани;
- 80 грам твердого сиру;
- третина чайної ложки солі.
Покроковий процес приготування
- У миску вбиваємо два курячих яйця, додаємо дві столові ложки пшеничного борошна і добре збиваємо вінчиком. Маса повинна бути однорідною, без грудочок.
- У яєчну суміш додаємо чотири столові ложки сметани, солимо і перемішуємо вінчиком.
- Шматочок твердого сиру (50-80 грам) натираємо на крупній тертці.
- Сковороду ставимо на вогонь, розігріваємо і змащуємо рослинним маслом.
- Виливаємо на сковороду яєчне тісто, формуємо з нього млинець, відразу накриваємо сковорідку кришкою. Готуємо дві хвилини.
- Потім перевертаємо млинець і відразу посипаємо тертим сиром.
- Накриваємо кришкою, смажимо до готовності.
- Знімаємо млинець зі сковороди і відразу ділимо на чотири частини: краще скористатися роликовим ножем для піци.
- Звертаємо в трубочки і подаємо на стіл.
- Порада. Начинку можна використовувати будь-яку: не бійтеся експериментувати.
- Такі сирні млинці відмінно поєднуються з універсальної заправкою для салатів. Соус виходить дуже смачним і майже не відрізняється від майонезу.
- Заздалегідь відварюємо два курячих яйця, відокремлюємо жовтки (білки нам не знадобляться). Перекладаємо жовтки в миску і розминаємо виделкою.
- У миску з жовтками додаємо третину чайної ложки солі, чорний мелений перець (за смаком), одну чайну ложку гірчиці (без верху), одну столову ложку лимонного соку. Все ретельно перетираємо виделкою, щоб не було грудочок.
- Відправляємо в миску з жовтками 200 грам сметани, жирністю 20%, перемішуємо - і соус готовий.
- Підійде до таких млинців і ароматний соус «Хайдарі» : Рецепт приготування дивіться на нашому сайті.
Смачного.
Тисни «Подобається» і отримуй тільки кращі пости в Facebook ↓
