Салати на Новий 2020 рік - 9 нових рецептів з фото і детальним описом

1. Царський салат з червоною ікрою і креветками
2. Інгредієнти:
3. Дуже смачний салат з червоною рибою на святковий стіл
4. Інгредієнти:
5. Святковий салат «Кораловий риф» з крабовими паличками
6. Салат на Новий 2019 рік з червоною ікрою і кальмарами
7. Інгредієнти:
8. Простий і смачний салат на Новий рік «Шапка Діда Мороза»
9. Новорічний салат з корейською морквою і куркою
10. Інгредієнти:
11. Салат з курячої грудки і ананаса «Смерекові шишки»
12. Інгредієнти:
13. Салат з шинкою «Новорічна ялинка»
14. Інгредієнти:
15. «Різдвяний вінок» - салат з крабових паличок з кукурудзою
16. Автор публікації

Жоден святковий стіл, тим новорічний, не обходиться без салатів. Саме салати на новий рік часто є королем святкового застілля. Тим більше, що смачних рецептів предостатньо. А якщо до прикраси салату підійти творчо, то можна на новорічному столі розмістити шедевр, який гідно оцінять всі гості. Я постаралася запропонувати вам добірку кращих нових рецептів на новорічний стіл, щоб вони створили святкову атмосферу в вашому домі. Адже, на жаль, Новий рік тільки раз на рік.

Царський салат з червоною ікрою і креветками

Цей салат не даремно називається царським, подивіться тільки на його інгредієнти. Шикарно, але для свята можемо собі дозволити і розоритися трохи. І тоді гарантовано матимемо смачне, красиве і воістину царський блюдо на новорічний стіл або на День народження.

Інгредієнти:

• крабове м'ясо (можна і крабові палички) - 200 гр.
• креветки - 200 гр.
• червона ікра - 90 гр.
• оливки без кісточок - 10 шт.
• каперси - 1 ст. л.
• помідор - 1 шт.
• яйця курячі - 2 шт.
• зелена цибуля нарізаний - 2 ст. л.
• зелень кропу - 2 ст. л.
• майонез - 1 ст. л.
• приправи для морепродуктів
• сіль, перець за смаком

1. Національний оператор мобільного подрібнюємо за допомогою ножа або просто рвемо руками. Укладаємо його на дно салатниці. Це буде перший шар.

2. Зверху викладаємо креветки. У цьому салаті краще використовувати дрібні креветки, або великі подрібнити.

Залиште зразкову 1/3 креветок на прикрасу салату

3. каперсів знадобиться трохи, але вони надають особливу пікантність цього салату. Викладаємо каперси в салатницю.

4. Потім кладемо відварені круто курячі яйця, нарізані свіжий помідор і дрібно рубаний зелений лук. Додаємо сіль, чорний перець і приправу для морепродуктів.

5. Додаємо майонез і перемішуємо всі інгредієнти.

Але ж свято ж, а значить необхідно красиво подати наш салатик. Викладаємо його на тарілку гіркою. Зверху обкладає червоною ікрою. Вгорі по центру прикрашаємо нарізаними кільцями чорних оливок, а по краях тарілки укладаємо гілочки свіжого кропу.

Краса!

Дуже смачний салат з червоною рибою на святковий стіл

Чи не могла не поділитися ще одним святковим салатом на Новий рік. Він також з червоною ікрою, а чудовий смак йому додає слабосолона сьомга або інша червона риба.

Інгредієнти:

• сьомга - 200 гр.
• червона ікра - 60 гр.
• маслини без кісточок - 50 гр.
• сир - 200 гр.
• вершкове масло - 50 гр.
• яйця курячі - 5 шт.
• зелень петрушки - 50 гр.
• часник - 1 зубчик
• майонез - 100 гр.
• сіль за смаком

1. Перед приготуванням салату кладемо шматочок вершкового масла в морозильну камеру.
2. У майонез додаємо подрібнений через прес часник і розмішуємо. Майонезом просочуємо кожен шар.
3. Відварені яйця натираємо на дрібній тертці і укладаємо в салатницю або форму для салату першим шаром. Промащуємо його майонезом. Можна трохи підсолити.
4. Другим шаром піде натертий на дрібній тертці сир. Потім знову промазуємо майонезом.
5. Сьомгу або будь-яку червону рибу нарізаємо дрібними шматочками. Укладаємо рибу третім шаром.
6. Тепер нам знадобиться вершкове масло. Натираємо його на крупній тертці наступним шаром. Жірновато, звичайно, але дуууже смачно.
7. Маслини (на ваш смак, у мене чорні) нарізаємо кружечками. Маслинами викладаємо наступний шар салату.
8. Зверху плотненько розміщуємо червону ікру.
9. Форму акуратно прибираємо, салат викладаємо на плоску тарілку з листям салату, а боки салату з усіх боків прикрашаємо дрібно нарізаним кропом.
10. Прикрашаємо наш салат шматочками сьомги і креветками.

Ще одна краса на святковий стіл!

Святковий салат «Кораловий риф» з крабовими паличками

Салат цей з крабовими паличками простий у приготуванні. Але рекомендую подивитися як готувати мереживне прикраса для салату.

Салат на Новий 2019 рік з червоною ікрою і кальмарами

На свято хочеться приготувати щось незвичайне і смачне. Ми намагаємося здивувати своїх близьких і гостей, тому цей салатик по праву поповнить скарбничку святкових рецептів.

Інгредієнти:

• кальмари відварні - 500 гр. (Сирих - 1 кг)
• крабові палички - 400 гр.
• червона ікра - 140 гр.
• сир - 250 гр.
• білки відварених яєць - 6 шт.
• цибуля ріпчаста - 1 шт.
• оцет 9% - 3 ст. л.
• цукор - 1 ч. л.
• майонез - 150 гр.
• сіль, перець за смаком

1. Попередньо давайте замарінуем ріпчасту цибулю. Нарізаємо його півкільцями і заливаємо холодною водою. У воду вливаємо 3 ст. л. оцту і 1 ч. л. цукру. Ми залишаємо цибулю маринуватися на 10 хвилин.

2. За цей час відварюємо кальмари. Як правильно відварити кальмари, щоб вони були м'якими і багато смачних рецептів салатів з кальмарами описано в цій статті.

Відварені і остиглі кальмари нарізаємо тонкою соломкою. Такий же соломкою нарізаємо і крабові палички. Щоб зручно було розмішати салат, поміщаємо всі інгредієнти в глибокий посуд.

3. Натираємо на крупній тертці сир і білки курячих яєць.

Решта жовтки ви можете використовувати для інших салатів

4. Додаємо маринована цибуля, червону ікру і розмішуємо. Можна салат трохи посолити і поперчити.

5. Заправляємо салат майонезом і прикрашаємо на свій смак.

Простий і смачний салат на Новий рік «Шапка Діда Мороза»

Новорічна тема на столі має бути присутня. Цей салат красиво оформлений у вигляді шапки Діда Мороза. А приготований він з сардин в маслі, плавленого сиру, яєць і буряка.

Новорічний салат з корейською морквою і куркою

Корейська морква додає пікантність і гостроту цього салату. Тому якщо у вашій компанії є любителі гостренького, вони обов'язково оцінять це блюдо. Пропоную подати такий салатик красиво і по-новорічному.

Інгредієнти:

• копчений курячий стегенце - 2 шт.
• яйця - 4 шт.
• печериці - 500 гр.
• корейська морква - 250 гр.
• солоні огірки - 3 шт.
• ріпчаста цибуля - 2 шт.

Для прикрас:

• • чорні маслини
  • консервована кукурудза
  • зелений горошок
  • болгарський перець

Салат ми будемо укладати шарами

1.Куріное стегенце подрібнюємо на дрібні шматочки. Першим шаром на плоскій тарілці розміщуємо шматочки копченої курки.

2. Печериці чистимо і обсмажуємо з дрібно нарізаною цибулею. Це буде другим шаром нашого салату. Робимо сіточку з майонезу.

3.Яйца відварюємо і натираємо на крупній тертці. Підсолюємо і знову злегка змащуємо майонезом. Третій шар готовий.

4. Солоні огірочки нарізаємо дрібними кубиками, викладаємо зверху на яйця.

5. Верхнім шаром йде корейська морква.

6. Надаємо салату злегка закруглену форму і верх густо змащуємо майонезом.

Залишилося наш новорічний салат прикрасити як на фотографії у вигляді ялинкової іграшки. Для цього можна використовувати консервовані зелений горошок, кукурудзу, темні маслини і червоний болгарський перець

Салат з курячої грудки і ананаса «Смерекові шишки»

Незвичайний салат привернув мене своєю оригінальністю подачі. І хоча в рецепті застосовуємо самі звичайні інгредієнти, прикраса з допомогою кукурудзяних пластівців робить такий салат ексклюзивним і новорічним.

Інгредієнти:

• консервовані ананаси - 1 банка
• сир - 300 гр.
• куряча грудка - 2-3 шт.
• яйця - 5 шт.
• майонез - до смаку
• сіль за смаком

Для прикрас:

• свіжий огірок
• кукурудзяні пластівці (бажано несолодкі)

1. Відварюємо курячі грудки в солоній воді хвилин 30. Даємо м'ясу охолонути і нарізаємо дрібними шматочками.
2. Відварюємо яйця і натираємо їх на крупній тертці або середньої.
3. Також натираємо сир на крупній тертці або середньої.
4. Консервовані ананаси нарізаємо кубиками.
5. Змішуємо всі інгредієнти і заправляємо майонезом. Салат можна трохи підсолити. Все, простий і смачний салат готовий. Залишилося тільки прикрасити.
6. Для цього салат укладаємо на плоску тарілку і надаємо йому форму соснових шишок.
7. Кукурудзяними пластівцями обкладає шишки як на фото.
8. Свіжі огірочки натираємо на тертці для корейської моркви. Якщо терки немає, то просто наріжте тонкою соломкою. Це будуть голочки для шишок.

Мені здається, що дуже святковий салатик вийшов.

Салат з шинкою «Новорічна ялинка»

Насправді рецепт салату може бути й інший, наприклад, традиційний «Олів'є». Важливо красиво подати салат на святковий стіл, прикрасивши його в формі ошатною новорічної ялинки. Ми приготуємо салат з шинкою і овочами.

Інгредієнти:

• картопля - 2 шт.
• свіжий огірок - 1 шт.
• свіжий помідор - 1 шт.
• шинка - 150 гр.
• яйця - 2 шт.
• консервована кукурудза - 5 ст. л.
• мариновані гриби - 100 гр.
• майонез - до смаку
• сіль, перець за смаком

Для прикрас:

• зелень кропу
• зерна граната
• шматочки вареної моркви
• редиска
• помідори чері

1. Картопля і яйця відварюємо до готовності і даємо охолонути.
2. Принцип цього салату дуже простий - всі інгредієнти (картопля, огірок, помідор, шинку, гриби і яйця) нарізаємо подрібніше, щоб зручно було сформувати ялинку.
3. Всі інгредієнти складаємо в глибокий посуд, додаємо консервовану кукурудзу і майонез. За бажанням солимо і перчимо, добре перемішуємо.
4. Тепер укладаємо салат на плоску тарілку у вигляді ялинки. Для зручності я вирізаю трафарет ялинки з пергаменту або паперу, застилаю трафаретом дно тарілки і розкладаю салат по намічених лініях.

5. Густо посипаємо верх салату дрібно нарізаним кропом.

6. На завершення прикрашаємо ялинку іграшками з зерен граната, вареної моркви, кукурудзи, помідорів і редиски - з усього, на що вистачить вашої фантазії.

«Різдвяний вінок» - салат з крабових паличок з кукурудзою

Салати з крабових паличок, звичайно ж не новинка на нашій кухні. Але мені дуже сподобалася оформлення цього салату. Виходить справжній різдвяний вінок на столі.

Мені здається, що запропоновані салати цілком можуть прикрасити новорічний стіл, створити воістину святкову атмосферу. Та й готуються вони досить просто. Потрібно тільки скористатися підказками щодо їх оформлення.

А крім того, дуже важливо по-новорічному прикрасити свій будинок, підготувати веселі конкурси та ігри . Тоді зустріч Нового року вам запам'ятається надовго і ви з нетерпінням будете чекати наступних новорічних свят.

А якщо хочете, щоб і на столах ваших друзів з'явилися такі красиві страви, то поділіться цією заміткою з ними.

Успіху і смачних радостей вам в Новому році!

Автор публікації

Коментарі: 2749 Публікації: 304 Реєстрація: 04-09-2015