- Класична шарлотка з яблуками
- Шарлотка з сиром і яблуками
- Шарлотка з яблуками на сметані
- Шарлотка з яблуками і бананами - рецепт
- Шарлотка з яблуками на молоці - рецепт
- Шарлотка з яблуками з цільнозерновий борошна
- Пісна шарлотка з яблуками
- Шоколадна шарлотка з яблуками
Рецепт шарлотки з яблуками в духовці вражає своєю простотою і доступністю. Готується ласощі з набору продуктів, які завжди є під рукою. При цьому воно не перестає бути неймовірно апетитним. Шарлотка з яблуками - один з найулюбленіших десертів для багатьох з самого дитинства.
- Борошно в тісто потрібно використовувати тільки просіяне.
- Яйця краще збивати в охолодженому вигляді.
- Тісто для шарлотки з яблуками, рецепт якого не містить розпушувача, вийде пишним тільки тоді, коли яєчна маса буде дуже добре збита.
Класична шарлотка з яблуками
Що може бути смачніше простого яблучного пирога ? Відповідь проста - тільки шарлотка. Виріб готується просто, швидко, а виходить неймовірно апетитним. Існує думка, що якщо замість цукру яйця збивати з цукровою пудрою, то тісто вийде ніжніше. Тому якщо рецепт шарлотки з яблуками в духовці в своєму складі містить цукровий пісок, його можна замінювати пудрою.
Інгредієнти:
- соковиті яблука - 500 г;
- курячі яйця - 3 шт .;
- пшеничне борошно сорту вищого - 180 г;
- олія;
- розпушувач для тіста - 10 г;
- цукор - 200 г;
- кориця.
приготування
- Яйця збивають з додаванням цукру 7 хвилин.
- Суху суміш просівають в яєчну масу і розмішують.
- Додають нарізані яблука.
- Поміщають підготовлену масу в форму.
- При 200 градусах шарлотка з яблуками в духовці спече через 40 хвилин.
Шарлотка з сиром і яблуками
Рецепт шарлотки з яблуками і сиром в духовці, наведений нижче стане в нагоді, коли потрібно приготувати щось не тільки смачне, але і корисне. Про таку випічку кажуть, що вона просто «тане в роті». Якщо використовується домашній сир, то можна обійтися без додавання масла, адже він і так дуже жирний.
Інгредієнти:
- борошно просіяне, цукор - по 1 склянці;
- масло - 70 г;
- яйця курячі - 5 шт .;
- сир 5% жирності - 300 г;
- яблука кисло-солодких сортів - 5 шт.
приготування
- Яєчну масу з додаванням цукру збивають до пишності.
- Частинами додають борошно.
- У чашу блендера поміщають сир, 50 г масла, цукор і розтирають до однорідності.
- Форму змащують маслом, поміщають 1/3 тесту, викладають часточки яблук.
- Знову кладуть трохи тесту, а потім сирну начинку, яку заливають рештою тестом.
- При 180 градусах сирна шарлотка з яблуками буде готова через 50 хвилин.
Шарлотка з яблуками на сметані
Рецепт шарлотки з яблуками на сметані дуже стане в нагоді тоді, коли хочеться швидко спекти щось до приходу гостей або просто до чаю. Випічка, приготована по ньому, виходить м'якою, ніжною, зовсім не сухий, а навіть трохи вологим. Готовий виріб за бажанням при подачі можна притрусити цукровою пудрою і прикрасити листочками м'яти.
Інгредієнти:
- яблука - 5 шт .;
- борошно, цукор, сметана - по 1 склянці;
- харчова сода - ½ ч. ложки;
- яйце - 1 шт .;
- ванілін.
приготування
- У миску розбивають яйце, додають сметану, цукор і розмішують.
- Додають сухі компоненти і замішують тісто.
- У форму поміщають половину нарізаних яблук, заливають половиною тесту.
- Викладають інші яблука, викладають тісто і при 200 градусах пишна шарлотка з яблуками буде готова через півгодини.
Шарлотка з яблуками і бананами - рецепт
У випічку можна додавати різні ягоди і фрукти. У кожному разі виходить по-своєму смачно. Шарлотка з яблуками і бананами виходить дуже ніжною, але не сухий, а соковитою. Верхній шар яблук по можливості краще притрусити коричневим цукром, тоді ласощі вийде ще більш апетитним.
Інгредієнти:
- борошно - 1 склянка;
- сода харчова - ¼ ч. ложки;
- великий стиглий банан - 1 шт .;
- яблука кисло-солодкі - 1-2 шт .;
- яйця - 2 шт .;
- цукровий пісок - 100 г;
- олія;
- кориця.
приготування
- Яєчну масу збивають з додаванням сахараа.
- Всипають борошно, додають соду, гашене оцтом і розмішують.
- Отримане тісто ділять навпіл.
- Форму змащують маслом, поміщають половину тіста.
- Потім поміщають кружечки банана і знову тісто.
- Верхнім шаром викладають тонкі яблучні дольки і притрушують їх цукром з корицею.
- При помірній температурі випікають до готовності.
Шарлотка з яблуками на молоці - рецепт
Рецепт шарлотки на молоці з яблуками в духовці, який наведено нижче, багатьом припаде до душі. Тісто виходить ніжним і повітряним. Соду в рецепті іноді замінюють розпушувачем, якого знадобиться в 2 рази більше. У рецепті зазначено велику кількість компонентів, тому краще використовувати форму діаметром 26-28 см - шарлотка з яблуками і корицею добре піднімається.
Інгредієнти:
- молоко - 200 мл;
- борошно сорту вищого просіяне - 500 г;
- цукровий пісок - 300 г;
- яйця - 3 шт .;
- оцет;
- сода - 10 г;
- яблука великі - 3 шт .;
- кориця.
приготування
- Щоб шарлотка з яблуками на молоці вийшла пишною, яйця ретельно збивають з цукром, вливають молоко і знову збивають.
- Поступово вводять просіяне борошно і гашене соду.
- Додають нарізані яблука, притрушені корицею, і розмішують.
- Виливають тісто в форму.
- Випікають при помірній температурі до повної готовності.
Шарлотка з яблуками з цільнозерновий борошна
Ті люди, які стежать за своєю фігурою і здоров'ям, обмежують вживання борошняних виробів і солодощів. А все через те, що дані продукти калорійні і сприяють набору ваги. Але це не означає, що потрібно повністю відмовляти собі в ласощах. В такому випадку буде актуальним приготування шарлотки з яблуками з цільнозерновий борошна.
Інгредієнти:
- цільнозернових борошно, цукор - по 1 склянці;
- яйця - 3 шт .;
- яблука - 4 шт.
приготування
- Яблука чистять, ріжуть часточками і поміщають в форму.
- Яйця гарненько збивають з цукром, додають борошно і вимішують.
- Готове тісто поміщають на яблука.
- Випікають на нижньому рівні духовки при 180 градусах 40 хвилин.
Пісна шарлотка з яблуками
Шарлотка з яблуками без яєць , Рецепт якої наведено нижче - відмінне ласощі, яким можна побалувати себе під час посту. Тісто в готовій випічці виходить м'яким, пористим і ніжним. Цукрового піску в тісто можна покласти і трохи менше, особливо, якщо використовуються яблука солодких сортів.
Інгредієнти:
- борошно пшеничне - 260 г;
- яблука - 6 шт .;
- масло - 100 мл;
- цукор - 200 г;
- ванілін;
- вода питна - 100 мл;
- мед натуральний - 1 ст. ложка;
- сода - ½ ч. ложки;
- кориця.
приготування
- Яблука ріжуть шматочками.
- У теплій воді розчиняють цукор, мед, ванілін і трохи кориці.
- Додають просіяне борошно і розмішують.
- Вливають масло, кладуть гашене оцтом соду і добре вимішують.
- На дно змащеної маслом форми викладають яблука, наливають тісто.
- Випікають 40 хвилин.
Шоколадна шарлотка з яблуками
Рецепт шарлотки з яблуками в духовці, який представлений нижче, точно порадує любителів шоколаду. А все завдяки тому, що тут наведено варіант даної випічки не зовсім в класичному виконанні, а з додаванням какао-порошку. Якщо хочеться отримати більш насичений смак ласощі, то кількість какао можна сміливо збільшити.
Інгредієнти:
- яблука кисло-солодких сортів - 600 г;
- яйця - 5 шт .;
- цукор - 150 г;
- просіяне борошно - 120 г;
- какао-порошок - 25 г;
- олія.
приготування
- Змішують какао з борошном.
- У миску розбивають яйця, всипають цукор і збивають міксером до утворення пишної маси.
- Частинами додають суху суміш.
- Форму змащують маслом, виливають тісто і вертикально вставляють в нього шматочки яблук.
- При 190 градусах смачна шарлотка з яблуками буде готова через півгодини.
