Листковий салат з креветками

1. Листковий салат з креветками і яйцем, продукти:
2. Листковий салат з креветками і яйцем, приготування

Привіт, шановні читачі кулінарного щоденника!

Сьогодні приділимо увагу салатам, а саме - нескладний і смачний порційний салат з креветками і яйцем.

Численні зимові свята позаду. Треба сказати, що витримали ми їх з честю! Скільки нових святкових страв приготовлено, скількох гостей здивували ми своїми кулінарними шедеврами! А скільки нового дізналися для себе - це і є той самий кулінарний досвід, який приходить лише з кількістю зроблених страв власними руками.

Від великих об'ємних страв будемо плавно переходити до невеликих, але від цього не менш святкових страв до свят, які ще попереду: день Закоханих, 8 Березня. Спробуємо приготувати модні нині листкові салати. А саме листковий салат з креветками і яйцем.

Таку подачу салату можна побачити зараз часто в ресторанах. А ми приготуємо його сьогодні вдома, вийде нітрохи не гірше. Чим приваблюють такі салати:

• По-перше, це салат порційний або на кожного;
• По-друге, всі шари в ньому можна побачити. Кожен змазаний майонезом або соусом;
• По - третє, складові можна поєднувати за власним смаком;
• По - четверте, це просто красиве і романтичне блюдо, яке зазвичай подають в красивих оригінальних тарілках.

Я вирішила приготувати салат з морепродуктами і овочами. Креветки люблять в нашій родині всі, а овочі якнайкраще відтіняють їх смак. Хотілося б додати кілька слів про креветках. При покупці постарайтеся дотримуватися деякі корисні рекомендації, щоб уникнути неприємних сюрпризів зі здоров'ям.

Щоб вийшла гарна форма - використовуйте спеціальне кулінарне кільце для салатів. Якщо у вас його немає або ви не знаєте де його купити - допоможе основа, вирізана зі звичайної 2-х літрової пляшки.

Листковий салат з креветками і яйцем, продукти:

• Перець болгарський червоний (або жовтий) - 1 шт .;
• Крабові палички (або крабове м'ясо) - 3-4 шт. (80 р);
• Помідор - 1 шт .;
• Креветки - 200 грам;
• Сир твердий - 100 грам;
• Яйце - 1 шт .;
• майонез;
• Для прикраси: маслини, червона ікра.

Листковий салат з креветками і яйцем, приготування

1. Підготувати всі складові салату. Нарізаємо перець, крабові палички кубиками.
2. Помідор розрізаємо навпіл і видаляємо соковиту частина з насінням. Нарізаємо його кубиками.
3. Білок натираємо на дрібній тертці.
4. Жовток розминаємо виделкою.
5. Креветки скроплюємо соєвим соусом.
6. На тарілку встановлюємо кулінарне кільце або заготовку з пластикової пляшки і починаємо укладати шари. Включаємо фантазію і працюємо з кольором. Шари повинні красиво поєднуватися.
7. Низ промазуємо невеликою кількістю майонезу. Потім перець, білок, крабові палички, жовток, помідор, білок, креветки.
8. Шари помірно змащуємо майонезом. Ущільнюємо кожен шар ложкою.
9. Зверху всю цю красу засипаємо твердим сиром. Його потрібно натерти на середній терці
10. Прикрашаємо кільцями маслин, трояндою з помідора і червоною ікрою.

Листковий салат з креветками і яйцем готовий. Нехай постоїть трохи і звикне до думами про свою красу і смак. Вам залишиться закінчити невеликі штрихи романтичної вечері у вигляді келиха вина або шампанського. Вечеря при свічках теж ніхто не відміняв!

Смачного!

А підписатися на нові статті можна тут = >> хочу підписатися

Подивитися всі рецепти

На головну

Завантаження ...