- Щука, запечена в духовці цілком у фользі
- Рецепт щуки в фользі в духовці з овочами
- Щука в фользі в духовці з картоплею
Хочете вразити своїх рідних і здивувати гостей - подайте на святковий стіл дещо незвичайне і дуже смачне. Ми пропонуємо вам запекти щуку в фользі в духовці, а як її приготувати дізнаєтеся з нашої статті!
Щука, запечена в духовці цілком у фользі
Інгредієнти:
- щука заморожена - 1 шт .;
- сметана нежирна - 150 мл;
- вода фільтрована - 1 ст. ложка;
- цибулина - 2 шт .;
- лимон - 0,5 шт .;
- масло рослинне - 15 мл;
- свіжа зелень - для прикраси;
- спеції і сухі трави - за смаком.
приготування
Перед тим як запекти щуку в духовці у фользі рибу спочатку готуємо: потрошимо, очищаємо від луски, видаляємо зябра, промиваємо і натираємо спеціями за смаком. Потім поливаємо лимонним соком і прибираємо маринуватися на півгодини в холодильник. Тим часом обробляємо цибулю і шаткуємо його кільцями. Сметану перемішуємо з рослинним маслом, розводимо злегка водою і заливаємо отриманим соусом цибулю, викладений на фольгу. Зверху кладемо рибу, обмазуємо її з усіх боків і зсередини сметанною сумішшю і щільно загортаємо. Випікаємо щуку зі сметаною в фользі в нагрітій до 180 градусів духовці 40 хвилин, а в кінці приготування відкриваємо блюдо і підрум'янюємо кілька хвилин. Перед подачею прикрашаємо рибу лимонними скибочками і посипаємо рубаною свіжою зеленню.
Рецепт щуки в фользі в духовці з овочами
Інгредієнти:
- щука заморожена - 1 шт .;
- цибулина - 1 шт .;
- майонез - 200 мл;
- морква - 1 шт .;
- спеції;
- часник - 3 зубчики;
- свіжа зелень - 30 г;
- лимон - 1 шт .;
- помідор стиглий - 1 шт .;
- оливки - для прикраси.
приготування
Отже, готуємо спочатку всі інгредієнти. Для цього рибу чистимо, потрошимо і помазує зовні і всередині майонезом. Цибулину і моркву очищаємо, нарізаємо соломкою і пасеруємо на рослинній маслечко. Потім додаємо подрібнений часник і помідори, порубані кубиками. Тепер викладаємо щуку на лист фольги, зверху розподіляємо овочеву обсмажування, подсаливаем за смаком і скроплюємо за бажанням лимонним соком. Щільно загортаємо заготовку і відправляємо в розігріту духовку на 45 хвилин. Після цього охолоджуємо рибу, викладаємо на тарілку і прикрашаємо за бажанням оливками і свіжою зеленню.
Щука в фользі в духовці з картоплею
Інгредієнти:
- свіжа щука - 1,5 кг;
- морква - 2 шт .;
- масло рослинне - 50 мл;
- картопля - 5 шт .;
- цибулина - 1 шт .;
- соус натуральний соєвий - 0,5 ст .;
- лимон - 1 шт .;
- спеції.
приготування
Для приготування щуки в фользі в духовці вибираємо рибу невеликих розмірів. Потім потрошимо її, очищаємо, промиваємо, відрізаємо голову, хвостик і плавники. Після цього обробляємо рибу на невеликі шматочки і натираємо кожен сіллю і приправами за смаком. Перекладаємо її в глибоку чашку, заливаємо соєвим соусом і скроплюємо свіжовичавленим соком лимона. Маринуємо рибу кілька годин, час від часу перевертаючи її, щоб всі шматочки просочилися рівномірно. Тим часом чистимо цибулину, шаткуємо її півкільцями, а моркву подрібнюємо соломкою на крупній тертці. Обсмажуємо овочі на сковороді в невеликій кількості розігрітого рослинного 
масла, постійно помішуючи. Картоплю чистимо, нарізаємо шматочками, скроплюємо злегка рослинним маслом і посипаємо спеціями і приправами. Замариновану щуку перекладаємо в глибоке деко, застелене фольгою, зверху розподіляємо обсмажений цибулька з морквою і викладаємо рівномірно шар картоплі. Зверху закриваємо блюдо листом фольги і відправляємо деко в духовку. Запікаємо хвилин 40 при температурі 200 градусів. Коли картопля підрум'яниться і стане м'яким, значить страва готова. Перед подачею прикрашаємо страву свіжою рубаною зеленню.
