Як посмажити пельмені на сковороді?

1. Скільки за часом потрібно смажити пельмені?
2. Як посмажити пельмені на сковороді?
3. Як смажити свіжі і заморожені пельмені на сковороді?
4. Як смажити варені пельмені на сковороді?

Смажені пельмені - надзвичайно смачне і легке в приготуванні блюдо, яке може приготувати кожен з домашніх або покупних магазинних пельменів, тому розглянемо в цій статті, як смачно посмажити пельмені на сковороді в домашніх умовах.

Скільки за часом потрібно смажити пельмені?

Час смаження пельменів на сковороді залежить від того, в якому вигляді вони будуть смажитися (свіжі, заморожені або варені), тому розглянемо докладніше, скільки часу смажити пельмені:

• Скільки смажити пельмені на сковороді? Заморожені і тільки зліплені пельмені потрібно смажити на сковороді в середньому 15-20 хвилин до готовності.
• Скільки смажити варені пельмені? Попередньо проварені в окропі пельмені смажать 3-5 хвилин до утворення золотистої скоринки з усіх боків.

Дізнавшись, скільки смажать пельмені, розглянемо далі послідовність їх приготування в сковороді, щоб знати, як їх посмажити з хрусткою скоринкою, соковитими і смачними всередині.

Як посмажити пельмені на сковороді?

Серед безлічі різних рецептів смаження пельменів, найбільш популярним є звичайна жарка тільки зліплених або заморожених (домашніх або магазинних) пельменів на рослинному маслі з додаванням води під час смаження, а також багато спочатку варять пельмені, після чого трохи обсмажують на сковороді до утворення хрусткої золотистої скоринки . Розглянемо по черзі всі способи, щоб Ви змогли вибрати найбільш підходящий для себе і навчилися смачно смажити пельмені різними способами.

Як смажити свіжі і заморожені пельмені на сковороді?

Найпростішим і швидким способом, як посмажити пельмені, є їх звичайна жарка в сковороді на рослинному маслі. Послідовність смаження така:

• Якщо пельмені заморожені, за 5-10 хвилин до приготування дістаємо їх з морозилки і розкладаємо на обробній дошці, щоб вони трохи відтанули.
• У Скоровода додаємо соняшникова або оливкова олія (так, щоб воно покривало дно сковороди) і нагріваємо його на середньому або великому вогні (масло повинно стати гарячим, але не розжареним).
• На розігріту олію в сковороді одним шаром викладаємо підготовлені пельмені і обсмажуємо їх з кожного боку до золотистого кольору (по 3-5 хвилин з кожного боку).
• Після того, як пельмені обсмажилися в сковороду заливаємо гарячу кип'ячену воду (так, щоб пельмені були на половину покриті водою), після чого накриваємо сковорідку кришкою і на середньому вогні тушкуємо пельмені, поки залита вода не випарується, періодично їх помішувати лопаткою.
• Готові смажені пельмені перкладиваем на тарілку, посипаємо меленим чорним перцем і подаємо до столу.

Як смажити варені пельмені на сковороді?

Не менш популярним є спосіб смаження пельменів з попередньої варінням, тому розглянемо докладніше, як смажити відварені пельмені на сковороді:

• Заливаємо холодну воду в каструлю і на великому вогні доводимо її до кипіння, після чого додаємо сіль за смаком.
• У киплячу воду кладемо тільки зліплені або заморожені пельмені і після повторного закипання води в каструлі, зменшивши вогонь (вода повинна не сильно кипіти) варимо протягом 2-3 хвилин.
• Дістаємо шумівкою варені пельмені в друшляк і чекаємо поки з них стече вода.
• У сковороду додаємо олію і нагріваємо його (повинно бути гарячим, але не розжареним), після чого викладаємо одним шаром приварені пельмені.
• На середньому вогні обсмажуємо пельмені до золотистого кольору з кожного боку (по 2-3 хвилини з кожного боку), після чого посипаємо їх меленим чорним перцем і перекладаємо на тарілку. Смажені пельмені готові!

Вас також може зацікавити стаття по темі: як правильно варити пельмені ?

На закінчення до статті можна відзначити, що знаючи, як правильно смажити пельмені на сковороді, Ви зможете швидко приготувати смачну і ситне блюдо, яке можливо Вам сподобається більше, ніж просто відварені у воді пельмені. Свої відгуки і корисні поради, як посмажити пельмені (заморожені і не тільки), залишаємо в коментарях до статті і ділимося їй в соціальних мережах, якщо вона була корисною для Вас.