Пікантний вишневий соус до м'яса

Kipariss Кухарчук 5 рівня

• 24 червня 2013, 23:52
• 67639

Я дуже люблю вишню, вареники і пироги виходять відмінними, але сьогодні хочу поділитися з Вами варіантом вишневого соусу. Кисло-солодкий з острінкой, ідеальний соус до м'яса, хоча іноді я люблю його просто намазати на хліб або обсмажені на грилі овочі.

Часник з перцем чилі подрібнюємо і додаємо в вишню, також відразу все спеції, цукор, сіль і соєвий соус. Тепер, що стосується коріандру, пропоную вам все таки пробувати, додайте спочатку половину, спробуйте і потім додайте ще. Я кладу приблизно 15 гр. А ось моя сусідка любить побільше, у неї йде 25 - 30гр.
Проварюємо соус ще 30 хвилин. Стерилізуємо баночки і розливаємо. Відкрита баночка зберігається в холодильнику досить довго, до трьох тижнів точно.
Візьміть таку баночку на пікнік і повірте, сподобається він всім любителям і м'яса і овочів!