У Південно-Східній Азії розповідають чимало легенд про кокосової пальми - дивовижному подарунок милосердних богів, які виявили бажання примножити рід людський. Таке шанування цілком зрозуміло: жителям тропіків гігантські плоди допомагають вгамувати і голод, і спрагу, служать основою для самих різних лікарських і косметичних засобів.
В Європі кокоси не ростуть - клімат не дозволяє. Але з унікальними якостями горіхів тут знайомі більше двох тисячоліть. Ще за часів Клеопатри цей екзотичний продукт доставляли в Римську Імперію морськими шляхами і караванними стежками - серед секретів краси великої єгипетської цариці ванни з кокосовим молоком займали, прямо скажемо, не останнє місце.
У Середні віки горіхів приписували магічні властивості - нічим іншим королівські фаворити і придворні красуні не могли пояснити дивовижне омолоджуючу дію кокосового масла. Дивно інше - навіть за часів масової «полювання на відьом» ці рідкісні тропічні плоди не були оголошені «поза законом». Мабуть, європейські монархи не готові були відмовитися від корисної екзотики на догоду Святої Інквізиції.
Цілитель-кокос - користь, яку не можна переоцінити
Містичний ореол навколо плодів кокосової пальми розвіювався в міру того, як вчені з'ясовували секрети настільки приголомшливого ефекту. Виявилося що кокосова олія виключно багате речовинами, такими, що відповідають за імунітет, регенерацію шкірних покривів, ріст волосся. Було виділено дев'ять унікальних кислот (в тому числі, досить рідкісних), які разом утворюють справжній «коктейль молодості».
Лауринова. «Ліки», знайоме нам з народження - присутність цієї кислоти в материнському молоці дарує дитині захист від небезпек навколишнього світу. Має унікальну здатність оберігати шкіру від пошкоджень і раннього в'янення. 
Пальмітинова. Відповідає за оновлення і регенерацію на клітинному рівні. Саме під її впливом активніше виробляються колаген та еластин.
Міристинова. Відповідає за здоров'я і сяйво шкіри, а також - за імунітет в цілому. Дуже важлива в складі кремів та інших доглядають коштів, тому що допомагає засвоюватися всім іншим корисним речовинам. У жодному іншому продукті не міститься в такій кількості, як в кокосовій олії!
Оленів. Фразу «всі віки покірні» щодо цієї кислоти можна вживати в самому прямому сенсі. Повертає пружність навіть зрілим шкірних покривів, допомагає при віковій пігментації.
Решта кислоти важливі нітрохи не менше. Стеаринова - живить і зволожує, каприлова - покращує структуру волосся, лінолева допомагає заспокоїти шкіру і зменшити лущення (в тому числі після сонячних опіків). Об'єднуючись і підтримуючи один одного, ці речовини дарують другу молодість (і істотно продовжують першу).
Головний секрет успіху - або масло маслу ворожнечу! 
Неможливо побувати на відпочинку в тропіках і не зробити масаж з кокосовим маслом. Ефект разової процедури можна порівняти з місяцем регулярних відвідувань СПА-салонів і центрів краси. Прояви целюліту зменшуються на очах, шкіра набуває особливу ніжність дорогого оксамиту, наливається здоров'ям і сяйвом.
Самі плоди кокосової пальми дуже транспортабельні, тому їх переробкою займаються в багатьох куточках світу. Але люди, які звикли по-справжньому піклуватися про свій зовнішній вигляд, чомусь намагаються привезти або купити кокосове масло з Таїланду . Секрет легко пояснити - технологія виробництва в різних країнах істотно відрізняється.
Для виробників більш вигідним виявляється метод гарячого пресування, але при цьому частина корисних речовин втрачається безповоротно. Виходить, що екзотичне засіб є - а обіцяної користі немає. У Таїланді підхід до приготування масла особливий, тут набагато частіше використовують холодний віджим. Кількість готового продукту від цього зменшується, зате його якість повністю виправдовує вартість.
Масло для естетів і гурманів
Зрозуміло, що для косметичного догляду краще купувати нерафіновану олію - повністю натуральний еліксир, що не піддавався хімічній дії. Очищене частіше застосовується в кулінарії - на противагу поширеному переконанню про наявність специфічного запаху, рафінована кокосова олія цінується за відсутність різкого запаху.
Це масло використовують для смаження, так як при його нагріванні не утворюються канцерогени. Воно ідеально підкреслює тонкий смак морепродуктів, добре підходить для випічки, може додаватися в какао або гаряче молоко. При цьому зміцнює і лікувальний ефект зберігається - подібні страви покращують травлення і активізують обміни, тому прекрасно задовольняють вимогам дієтичного харчування.
Кокосова олія дуже легко зберігати. Уже при звичайній кімнатній температурі воно застигає - навіть впустивши відкриту пляшку, неможливо випадково розлити вміст. Перед застосуванням досить злегка підігріти, щоб відлити потрібну кількість продукту. Користуватися цим унікальним «коктейлем здоров'я» можна регулярно - результат буде очевидний вже через кілька тижнів.
Повернутися назад до всіх статей
