Ледачі вареники з сиру з борошном - рецепт від ведучого "Ранок з Україною" Григорія Германа

Григорій Герман

Ледачі вареники - популярна страва для сніданку . Ми вже ділилися рецептом дієтичних ледачих вареників від Аніти Луценко . Сьогодні в меню - варіант від ведучого шоу "Свекруха чи невістка" на каналі "Україна" Григорія Германа.

Ледачі вареники з корицею і мандарином

Складові:

• Сир 9% жирності - 300 г
• Яєчний жовток, сирої - 2 шт.
• Борошно пшеничне - 100 г
• Цукор - 50 г
• Мандарин - 1 шт.
• Кориця мелена - щіпка
• Вершкове масло - для подачі
• сіль
• вода

Рецепт приготування:

1. Перетираємо сир. У сир додаємо яйця, перемішуємо. Додаємо цукор і ще раз перемішуємо.
2. Ставимо на вогонь каструльку з водою.
3. Зчищають цедру з мандарина. Вона ніжніше, ніж апельсинова, і трохи більше гірка. Додаємо разом з корицею в сирне тісто. Перемішуємо.
4. Додаємо борошно. Ретельно перемішуємо.
5. Розкачуємо тісто в ковбаску товщиною в палець.
6. Розрізаємо на шматочки довжиною в пару сантиметрів кожен. Придавлюємо виделкою з метою освіти смужок.
7. Злегка солимо кипляче воду і додаємо вареники. Коли вони спливуть - варимо ще 3 хвилини. Вони щільні, що не розваряться, не хвилюйтеся.
8. Дістаємо шумівкою, заправляємо вершковим маслом і їмо.

Нагадаємо, раніше ми ділилися рецептом наслідках ледачих вареників з зеленню від Руслана Сенічкіна .

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram