Про важливість рибних страв для харчування дитини говорять всі без винятку дієтологи. Давайте разом розберемося, яка риба найкорисніша для дитини. 
Fotolia
Важливість риби в харчуванні дитини обумовлена насамперед наявністю в ній всіх необхідних організму амінокіслот, в тому числі і незамінних, в потрібних кількостях і пропорціях. Але у кожного сорту риби є свої переваги.
Дієтологи давно вже довели, що вона з найбільших проблем в харчуванні дитини - це дефіцит дуже потрібних для зростаючого організму корисних речовин, перш за все - жирні кислоти Омега-3. Основне їхнє джерело - риба, але не всіх сортів, а також лляне і соєва олії.
Морська або річкова? Вважається, що морська риба корисніше для дитини, ніж річкова. І це дійсно так: у морській рибі більше брому, фтору і йоду. Але річкова риба набагато легше засвоюється організмом дитини. Тому, вибираючи між морської та річкової рибою, враховуйте вік дитини: чим молодша дитина, тим краще для нього річкова риба.
Важливо! Річкова риба дуже часто вирощується в штучних водоймах, на кормах, які нерідко перетворюють рибу з корисного продукту у шкідливий. Тому при купівлі риби для дитини бажано знати, в якому водоймі вирощена риба. 
Burda Media
У чому користь лососевих сортів риби для організму дитини. Форель, сьомга (лосось), горбуша і кета - дуже смачна і дуже корисна риба, багата на жирні кислоти омега-3 .. У 100 грамах лососевої риби міститься денна норма вітамінів групи В і Е.
Хек, минтай, тріска, минь і навага також дуже корисні для харчування дитини. У м'ясі цих сортів риби практично немає жиру, але багато вітамінів групи В, а також А, С. Е, К, РР і D, корисні мікро і макроелементи фосфор, фтор, натрій, мідь, залізо, магній та інші. Особливо корисні печінку і ікра цієї тріски.
Окунь має ніжний м'ясом, в якому при заморожуванні зберігаються всі корисні якості. М'ясо окуня дуже корисно для харчування дитини завдяки його антиоксидантним здібностям, високому вмісту фосфору, сприятливому впливу на нервову систему.
Burda Media
Судак містить багато вітамінів А, Е, групи В, С і РР, білок. Регулярне вживання цієї риби покращує роботу мозку, шлунково-кишкового тракту, зір.
Як готувати рибу для дитини. Відповідь на це питання проста: в харчуванні дитини потрібно уникати будь-яких смажених продуктів, в тому числі і риби. Тому рибу для малюка можна і потрібно варити, запікати або готувати на пару.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Молоко в дитячому харчуванні: правда і міфи
Що не можна робити з дитиною, якщо він сильно замерз на прогулянці
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
Редактор: Лариса Воробйова
Сподобалася стаття? Оцініть:
Морська або річкова?