Чи можна морозиво при грудному вигодовуванні

1. Чи можна морозиво годуючим мамам
2. Рецепти домашнього морозива
3. Морозиво з козячого молока
4. знежирене морозиво
5. Вершкове морозиво
6. Відео: Приготування натурального ванільного морозива в домашніх умовах

У період годування груддю необхідно дотримуватися певної дієти, щоб не завдати шкоди здоров'ю малюка. Адже від харчування і способу життя матері-годувальниці залежить якість грудного молока. Багато продуктів, що входять в раціон матері, можуть мати негативний вплив на самопочуття дитини. Наприклад, такий, нешкідливий на перший погляд, десерт як морозиво.

Чи можна морозиво годуючим мамам

Щоб зрозуміти, чи можна вводити в раціон годуючих жінок морозиво, потрібно розібратися, які інгредієнти входять до його складу. На жаль, за останні десятиліття склад морозива зазнав значних змін. Раніше його основу складали натуральне молоко, цукор і жири тваринного походження. Такі продукти не шкодили здоров'ю матері і малюка.

У сучасному виробництві тваринні жири замінюють синтетичними рослинними, які відкладаються в організмі і сприяють розвитку атеросклерозу, ожиріння, і навіть злоякісних пухлин.

Щоб продовжити термін зберігання в морозиво додають стабілізатори та емульгатори, які не безпечні для здоров'я немовляти. Це відноситься і до інших харчових добавок, присутніх в морозиві (барвників, підсилювачів смаку, ароматизаторів). Не секрет, що вони дуже шкідливі для здоров'я не тільки малюків, а й дорослих.

На підставі викладеного можна зробити висновок, що матері-годувальниці краще відмовитися від вживання морозива промислового виробництва під час годування грудьми, щоб не наражати на небезпеку здоров'я малюка. Дана заборона не поширюється на морозиво, виготовлене в домашніх умовах з натуральних продуктів.

Рецепти домашнього морозива

Морозиво прекрасно піднімає настрій і життєвий тонус. Тому що годує мама може зрідка побалуватися себе улюбленими ласощами, зробленим своїми руками. Не варто додавати в молоко різні добавки (ягоди, фрукти, мармелад і т.д.), оскільки вони можуть викликати у новонародженого алергічну реакцію або діатез .

Слід врахувати, що вживання морозива в період грудного вигодовування підвищує відсоток жирності молока , Що може провокувати у дитини шлункові кольки, рідкий стілець. Тому в перші 3-4 місяці життя малюка краще утриматися від даного продукту, а в подальшому знати міру.

Для приготування домашнього морозива можна використовувати мороженицу. Вона являє собою апарат, який перетворює в морозиво вихідну суміш шляхом охолодження і перемішування. При відсутності такого пристрою підготовлену суміш потрібно помістити в морозильну камеру приблизно на 12 годин, перемішуючи кожні 3-4 години.

Морозиво з козячого молока

Козяче молоко набагато корисніше, ніж коров'яче . Воно містить масу корисних речовин і мікроелементів. Крім цього, козяче молоко є гіпоалергенним продуктом.

Інгредієнти: літр молока, 3 яєчних жовтки (бажано домашніх), 150 г цукру, 1,5 ст.ложки пшеничного борошна.

приготування:

1. Ретельно змішайте жовтки з цукром і борошном і розведіть їх в невеликої частини молока.
2. Час, що залишився молоко злегка нагрійте і приєднайте до нього приготовлену масу.
3. Тримайте на маленькому вогні, безупинно помішуючи, до повного загустіння.
4. Остигнула масу помістіть в мороженицу.

знежирене морозиво

Морозиво, зроблене без вершків, низькокалорійне, тому не вплине на жирність грудного молока.

Інгредієнти: літр молока, 5 жовтків, 2 склянки цукру, 100 г вершкового масла, 1 ч.ложка крохмалю.

приготування:

1. Підігрійте молоко на слабкому вогні, додайте олію і доведіть його до кипіння.
2. Змішайте жовтки, цукор і крохмаль в однорідну масу. Розбавте суміш до консистенції сметани.
3. Повільно введіть її в закипіле молоко з маслом, постійно помішуючи, щоб жовтки не згорнулися.
4. Ще раз доведіть масу до кипіння і остудіть в холодній воді, а потім помістіть в мороженицу.

Вершкове морозиво

Інгредієнти: 0,5 л. вершків високої жирності (більше 35%), 100 мл. молока, 5 жовтків, 150 г цукру, щіпка солі і ванілі, 1 ч.ложка крохмалю.

приготування:

1. У теплому молоці розчиніть сіль і цукор.
2. Знявши молоко з вогню, додайте до нього жовтки і ретельно збийте.
3. Поставте суміш на повільний вогонь і варіть масу до загустіння.
4. Крохмаль розведіть в невеликій кількості молока і приєднайте до маси.
5. Помістіть каструлю в холодну воду і додайте в молоко збиті на піну вершки.
6. Остиглий десерт поставте в мороженицу.

Відео: Приготування натурального ванільного морозива в домашніх умовах

Відео: Як зробити морозиво в домашніх умовах (без виготовлення морозива)

Якщо мамі, що годує дуже хочеться з'їсти морозиво, а приготувати його самостійно немає можливості, зрідка можна дозволити собі купити десерт в магазині, ретельно підійшовши до вибору. В першу чергу потрібно звернути увагу на дату виготовлення і термін придатності, оскільки прострочений продукт однозначно шкідливий для здоров'я. Пом'ята або пошкоджена упаковка може свідчити про порушення правил зберігання або транспортування продукту. Слід відмовитися від шоколадного, фруктового десерту, морозива в шоколадній глазурі і з різними наповнювачами. Краще зупинити вибір на молочному морозиві з жирністю 3,5%. Якщо його вживання не викличе у дитини негативної реакції, можна спробувати пломбір або вершкове морозиво з жирністю 8-15%.

У будь-якому випадку вводити морозиво в раціон матері-годувальниці потрібно обережно, уважно стежачи за реакцією малюка. Якщо перші спроби виявляться невдалими, можна повторити їх через деякий час.

Читаємо також:

Хочете першими читати наші матеріали? Підписуйтесь на наш телеграм-канал