Як приготувати заправку для салату: 2 рецепта з м'ятою і імбиром

1. Салат з індичкою, козячим сиром і грушею
2. Салат з авокадо, сьомгою і апельсином
3. Придбати цю книгу
4. Допоможіть. Салати ...
5. на конкурс. Теплий салат "Махееврак"
6. порадьте смачні салати без майонезу
7. Страви до НГ?
8. Лисички, печериці, авокадо: 3 рецепта. Закуски і салати
9. Поділіться рецептом соусу для салату Цезар
10. рецепти для протасовкі
11. Рецепти до протасовке
12. вівсяне печиво
13. Що подати разом з пловом?
14. Багато зеленого салату - куди?
15. салати
16. Швидкий салатик
17. Бутербродні "намазки".

зміст:

У спекотні літні дні іноді здається: наїсися одним салатом. Яким же повинен бути цей салат, щоб забезпечити організм усім необхідним і подарувати одночасно відчуття свіжості і ситості? Скористаємося рецептами салатів Олени Маньенан, господині готелю-ресторану "Приватний візит" в місті Плесі, і приготуємо два салати - з індичкою і авокадо, в яких головне - особлива заправка для салату.

До змісту

Салат з індичкою, козячим сиром і грушею

На 2-3 порції

У цьому зеленому салаті можна замінити інгредієнти, прибрати або додати овочі, фрукти і сир. Але саме соус для салату творить чудеса і робить його особливим.

Для салату:

• 300 г міксу салатів
• 1 груша
• 100 г козячого сиру
• 200 г філе індички
• 400-500 мл концентрованого домашнього бульйону
• 150 г свіжих огірків

Для соусу-заправки:

• 4 ст. л. очищених смажених соняшникового насіння
• 50 мл рослинного масла
• 30 г листя салатної м'яти
• 20 г імбиру
• 0,5 ч. Л. базиліка
• 0,5 ч. Л. білого винного оцту
• 0,25 невеликої червоної цибулини
• 1 ч. Л. цукру або кленового сиропу
• сіль перець

Вибираючи груші, понюхайте їх. І якщо аромат розбурхає ваш апетит і захочеться цей плід негайно надкусити, купуйте - це точно відмінні груші.

1. Для заправки для салату окремо дрібно товчемо в ступці 2 ст. л. соняшникового насіння, рубаємо листя м'яти, базилік, імбир і цибулю. З'єднуємо, додаємо рослинне масло, білий винний оцет, цукор, сіль і мелений перець за смаком.
2. Філе індички нарізаємо невеликими шматочками товщиною приблизно 1 см і натираємо сіллю і перцем. Наливаємо в сковороду бульйон і доводимо до кипіння. Кладемо індичку в киплячий бульйон і припускаємо 30 секунд.
3. На тарілку викладаємо гіркою мікс салатів, на нього очищений, нарізаний кружечками свіжий огірок, припущені індичку і поливаємо салатною заправкою. Прикрашаємо тонкими часточками груші і козячим сиром, нарізаним скибочками завтовшки приблизно 1 см. Перед подачею посипаємо рештою насінням соняшника.

До змісту

Салат з авокадо, сьомгою і апельсином

На 2-3 порції

Сьомга, авокадо і апельсин - це фантастичне тріо, яскраво-зелене з помаранчевим і золотим, дарує молодість, знімає стрес, втому, покращує стан шкіри і ударно піднімає настрій. Вони сприяють продовженню молодості і дають заряд оптимізму і бадьорості всьому організму.

Для салату:

• 150 г слабосоленої сьомги
• 1 апельсин
• 1 качан ендівія (салатного цикорію)
• 1 авокадо
• 1 лимон
• 100 г міксу салатів
• перець

Для заправки:

• 20 г свіжої м'яти
• 20 г листя кінзи
• 1 зубчик часнику
• 1 ч. Л. цукру
• 0,5 ч. Л. солі
• 0,5 ч. Л. імбирного соку
• 1 лайм
• 50 мл рослинного масла
• 0,5 ч. Л. кунжутного масла
• 0,25 перцю чилі

Звичайна садові м'ята не підійде. Необхідна ізраїльська - салатна, яка годиться для будь-яких м'ясних і рибних страв, десертів і чаю. У неї апетитний освіжаючий запах, ніжні листочки і делікатний смак. Шукайте правильну м'яту!

1. Готуємо заправку для салату. Змішуємо дрібно нарізану м'яту і кинзу, 0,25 ч. Л. тертого часнику, зняту на дрібній тертці цедру 0,5 лайма, цукор, сіль, дрібно нарізану перець чилі, 1 ст. л. соку лайма, імбирний сік і запашне кунжутне і рослинне масло.
2. Цикорій моєму, розбираємо на листя і підпікають на сухій розжареній сковороді-гриль 1-2 хвилини. Авокадо чистимо і нарізаємо смужками шириною 2 см, приправляємо лимонним соком і меленим перцем. Сьомгу нарізаємо невеликими пластинками.
3. У човники листя салатного цикорію викладаємо мікс салатів, шматочки авокадо і сьомгу. Поливаємо заправкою для салату і прикрашаємо м'якоттю апельсина і цедрою апельсина і лайма.

У стиглого авокадо можна легко продавити пальцями боки, а м'якоть у нього повинна бути яскраво-зеленої, без темних плям.

Секрет авокадо в тому, що це самий калорійний плід на світлі: в 100 грамах - 208 кілокалорій. Але поживна м'якоть не містить в собі ні цукру, ні шкідливих жирів, а тому авокадо дуже корисно і підходить всім, навіть діабетикам. Воно покращує пам'ять, підвищує працездатність і збуджує пристрасть, так як є сильним афродизіаком. А ще це джерело протеїну і рослинний аналог м'яса.

Одне зі своїх назв - алігаторова груша - авокадо отримало завдяки шкірці, що нагадує шкуру алігатора. На початку XVIII століття європейські матроси пристосувалися намазувати м'якоть авокадо на галети, так з'явилося ще одна назва - масло гардемарина.

Автор

Олена Маньенан

рецепти

Придбати цю книгу

Вам сподобалася стаття?

Оцініть статтю

Коментувати можут "Як приготувати заправку для салату: 2 рецепта з м'ятою і імбиром"

Допоможіть. Салати ...

Як приготувати заправку для салату: 2 рецепта з м'ятою і імбиром

Подивіться інші обговорення на тему "Смачний зелений салат" Рецепти салатів: з авокадо і сьомгою, з індичкою і грушею - і багато листя салату.

на конкурс. Теплий салат "Махееврак"

Як приготувати заправку для салату: 2 рецепта з м'ятою і імбиром. Скористаємося рецептами салатів Олени Маньенан, господині готелю-ресторану "Приватний візит" в місті Плесі, і приготуємо два салати - з індичкою і авокадо, в яких головне ...

порадьте смачні салати без майонезу

Я теж люблю салати без майонезу, але важко знайти хороший і смачний, але тут Зелений горошок, солоні (мариновані) огірочки дрібно, цибулю дрібно, рослинне масло (я ...

Страви до НГ?

Приступимо: спочатку приготуємо заправку, щоб вона настоялась змішуємо гірчицю Салат викладається порційно на великі плоскі тарілки або на величезне блюдо, так як його салат мімоза салат з романо, морквою і огірком пиріжки з філо з вершковим сиром і ...

Лисички, печериці, авокадо: 3 рецепта. Закуски і салати

Рецепт салату з виноградом від Джеймі Олівера, рецепт салату з креветками і кавуном Ми їмо салати будинку кожен день - як Рецепти салатів: салат з авокадо, салат з селерою, салат з апельсином і Як приготувати заправку для салату: 2 рецепта з м'ятою і імбиром.

Поділіться рецептом соусу для салату Цезар

про салати

рецепти для протасовкі

Нарізати червоний перець, приготувати заправку: 4 стол.ложки йогурту, 4 ложки томатної пасти (її адже можна Покласти на дно салатник нарізаний салат -латук, зверху викласти морквяно-кукурудзяну суміш. Посипати тертим імбиром, перед подачею охолоджувати 30 ми 23.

Рецепти до протасовке

Порада: якщо заправляєте салати прстоквашей або йогуртом - збийте їх з часником. Можна приготувати таку заправку: сік одного лимона змішати з дрібкою солі і 1 2 Імбирно - м'ятна свіжість. Корінь імбиру 3-4 см, листя м'яти, паличка кориці, сік половини лимона.

вівсяне печиво

Навчіть готувати!. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів. Різотто, курка, 2 салату і вівсяне печиво: 5 рецептів з журавлиною. Соусом заправити салат.

Що подати разом з пловом?

Салати: ідеально очистити гранат. Редька у вигляді салату порізана по-корейськи, зі спеціями (туди можна і зерна граната підсипати). Ще смачні соління (мій варіант ...

Багато зеленого салату - куди?

салати

салати

... Хто як готує салат із салату (зелений такий (або капуста якась схожа на зел салат), на соус: жовтки на дрібній тертці, сметана, майонез. Цей останній салат - дуже смачний і ...

Швидкий салатик

Просто смачний салат. Квасоля (можна баночну), сухарики чорні, сир, часник, майонез. Салат "Римма" Мексиканська суміш (кукурудза, зелений горошок, перець) - 1 банка.

Бутербродні "намазки".

Бутерброд прикрасити смачним томатом-пюре. ВІТАМІННИЙ БУТЕРБРОД З ОВОЧІВ 1 головка зеленого салату, 50 г шпинату.