Выполняется запрос
Сеть супермаркетов «Лелека» и «Семейный»
  • Сценарий
  • Корпоратив
  • Новый год
  • Новости
  • События
    Железнодорожная касса
    Главная
     

    Чевапчічі з м'ясного фаршу - як готувати і з чим подавати

    Чевапчічі з м'ясного фаршу

    Фото: depositphotos.com

    Чевапчічі - це балканське блюдо, яке представляє собою невеликі смажені ковбаски з фаршу (яловичого, свинячого). У класичному рецепті м'ясо повинно нарубают ножем, а не подрібнюватись через м'ясорубку.

    Чевапчічі подають з великою кількістю нарізаної кільцями цибулі і свіжим білим хлібом (питою). На гарнір також подають нарізані овочі (перець, помідори) або смажену картоплю.

    Чевапчічі з яловичини

    Складові:

    • 500 г яловичого фаршу
    • 1 цибулина
    • 2 зубчики часнику
    • 1 ч.л. майорану
    • сіль перець
    • гостра паприка

    Рецепт приготування:

    1. Лук очистити і нарізати кубиками.
    2. Часник дрібно нарізати або пропустити через прес.
    3. Ретельно перемішати фарш, додати сіль, часник, цибулю і спеції.
    4. Сформувати довгасті котлетки завбільшки з великий палець руки, обсмажити до хрусткої скоринки.

    Чевапчічі з змішаного фаршу

    Складові:

    • 300 г свинини
    • 300 г яловичини
    • сіль перець
    • приправа до м'яса
    • 1.5 ст.л. борошна
    • 3 зубчики часнику
    • 1 яйце
    • зелень
    • рослинна олія

    Рецепт приготування:

    1. М'ясо помити, розрізати на шматки і порубати.
    2. Окремо змішати яйце, сіль, перець, приправу до м'яса і пропущений через прес часник. Вилити суміш в фарш і добре перемішати.
    3. Додати борошно, ще раз перемішати. Накрити фарш плівкою і поставити в холодильник на 20 хвилин.
    4. З фаршу зробити невеликі ковбаски і обсмажити їх по 2-3 хвилини з кожного боку на розігрітій з маслом сковороді.
    5. Подавати чевапчичи гарячими, посипавши рубаною зеленню.

    Нагадаємо, раніше сайт "Сегодня" писав, як приготувати курячий шашлик з огірковим соусом . Ми також повідомляли, у скільки обійдеться пікнік із шашликом на природі . Крім цього, ми ділилися рецептами маринадів для шашлику .

    Дивіться відео, як зробити пристрій для швидкого приготування люля-кебаб:

    Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram

    джерело: сьогодні
    Новости
    banwar.org
    Наше предпринимательское объединение banwar.org/ С новым онлайн-казино "Пари Матч" приходит новая эра азартных развлечений, полная возможностей выиграть крупные суммы.