Гнізда з фаршем в мультиварці. Як приготувати гнізда з фаршем в мультиварці

1. Томатні гнізда з фаршем в мультиварці
2. Вишукані гнізда з фаршем в мультиварці
3. Гнізда з фаршем і грибами в мультиварці
4. Ластівчине гніздо з фаршем в мультиварці

Гнізда з макаронів - це оригінально оформлена локшина, яка виглядає точь-в-точь як пташине гніздечко. Для виготовлення гнізд використовують локшину різної конфігурації: підходять як тонкі круглі вироби, так і широкі плоскі. Набір інгредієнтів в рецептах гнізд з фаршем часто стандартний, але при бажанні можна поекспериментувати і отримати щось зовсім незвичайне. Все що вам знадобиться - це якісний фарш, упаковка макаронів-гнізд і бажання приготувати красиве і смачне блюдо. Отже, гнізда з фаршем в мультиварці!

Зміст статті

Гнізда з фаршем - страва, як то кажуть, на всі випадки життя. Готується просто, виглядає вишукано, за смаком доведеться абсолютно всім. Якщо вам ще не доводилося мати справу з таким блюдом, пропонуємо вам на допомогу декілька докладних рецептів.

Томатні гнізда з фаршем в мультиварці

Не гаючи часу даром, зберіть всі необхідні для роботи інгредієнти на стіл:

• гнізда з макаронних виробів твердих сортів - 1 уп .;
• свинячо-яловичий фарш - 300 г;
• часникові часточки - 4 шт .;
• червоний солодкий перець - 2 шт .;
• томатний сік - 1 ст .;
• цибулина білого сорту - 1 шт .;
• соняшникова олія без запаху - 4 ст. л .;
• свіжа зелень кропу, петрушки, базиліка;
• сіль, мелений чорний перець і мускатний горіх.

Як приготувати гнізда з фаршем в мультиварці:

1. Приправте фарш сіллю, перцем і мускатним горіхом, ретельно вимішайте, а потім енергійно відбийте.
2. На гнізда також киньте щіпку солі і злегка змастіть соняшниковою олією.
3. З огляду на розмір поглиблення гнізда, сформуйте з фаршу кульки трохи більшого діаметра - при термічній обробці локшина стане пишніше і м'ясної кульку просто провалиться всередину, якщо буде недостатньо великим.
4. Викладіть м'ясні гніздечка в чашу мультиварки одним шаром. Великий чаші на 6 л вистачає, щоб розмістити 7 - 8 штук. Зверху по гніздах розкладіть кільця цибулі.
5. Тепер залийте вміст мультиварки 2 мультістаканамі гарячої води, закрийте прилад кришкою і запустіть програму «Випічка» на 20 хвилин. За цей час блюдо дійде до стану напівготовності.
6. Поки мультиварка займається гніздечко, зробіть томатну підливу. З'єднайте в блендері томатний сік, дрібно порубаний часник, очищений від кісточок солодкий перець і дрібно нашатковану зелень. Не забудьте покласти трохи солі і спеції на вибір. Перемішуйте інгредієнти протягом 3 хвилин.
7. Коли мультіварочная машина повідомить вам про завершення робочої програми, обережно вилийте воду, яка залишилася в чаші, гнізда залиште на місці. Залийте їх томатної підливою і готуйте в режимі «Гасіння» ще близько чверті години.

Вишукані гнізда з фаршем в мультиварці

Набір продуктів:

• гнізда з твердих сортів пшениці - 6 шт .;
• фарш асорті - 250 г;
• майонез - 2 ст. л .;
• кетчуп - 2 ст. л .;
• вода - 1, 5 мультістакана;
• цибуля-ріпка - 1 шт .;
• часник - 3 часточки;
• помідор - 1 шт .;
• сир твердого сорту - 100 г;
• сіль перець;
• свіжа зелень на вибір.

Щоб приготувати гнізда з фаршем в мультиварці швидко, скористайтеся покроковою інструкцією:

1. Цибулину, часникові часточки і зелень дрібно порубати і з'єднайте з фаршем. Посоліть ароматну масу, додайте перець, покладіть по ложці майонезу і кетчупу. Перемішайте продукти, щоб вийшла однорідна суміш.
2. Злегка відбийте фарш, тоді в готовому вигляді він буде ніжніше.
3. Скачайте з фаршу «колобки» за розміром виїмок в скрученої локшині. Закладіть їх в макарони, злегка придавлюючи пальцями зверху.
4. Помідор наріжте кружальцями середньої товщини і прикрийте ними фарш в гніздах.
5. Кожну порцію макаронів притрусіть зверху дрібно натертим сиром.
6. Перекладіть гнізда з фаршем в мультиварку в один шар.
7. Залишки майонезу з кетчупом залийте водою, додайте сіль, перець і ретельно перемішайте, щоб вийшла однорідна заправка.
8. Залийте цим соусом гнізда - макаронний згортки повинні наполовину сховатися в цій рідині.
9. Закрийте на приладі кришку і запрограмуйте режим «Випічка» на 30 хвилин роботи.

Готові гнізда з фаршем в мультиварці їдять відразу після приготування. Остигнуло блюдо, на жаль, втрачає соковитість і м'якість (сир і макарони стають занадто жорсткими).

Гнізда з фаршем і грибами в мультиварці

Для приготування страви знадобиться продуктовий кошик такого змісту:

• гнізда Тальятелле - 5 шт .;
• фарш з курячого філе - 300 г;
• оливкова олія - ​​1 ст. л .;
• консервовані печериці - 150 г;
• зубок часнику - 3 шт .;
• твердий сир - 150 г;
• м'ясний бульйон - 250 мл;
• сметана - 2 ст. л .;
• майонез - 2 ст. л.
• сіль, мелений чорний перець;
• мелена паприка;
• свіжий або сухий базилік.

Порядок приготування гнізд з фаршем в мультиварці:

1. Пропустіть часник через прес, а гриби наріжте дрібними кубиками.
2. Додайте печериці та одну частину часникової кашки в фарш, слідом киньте по щіпці солі, перцю, паприки. Грунтовно вимішайте перекручене м'ясо.
3. Верхівки гнізд змастіть оливковою олією, в кожне закладіть за грудочки фаршу, м'ясо повинно трохи підніматися над локшиною.
4. Перекладіть фаршировані макаронні вироби в чашу мультиварки, залийте 1,5 мультістакана теплої води і запустіть «Випічку» на 15 хвилин.
5. Тим часом приготуємо заливку. З'єднайте в мисці бульйон, сметану, майонез, подрібнений часник, сіль, перець, базилік. Перемішайте інгредієнти.
6. Коли час, відведений на випічку, закінчиться, відкрийте мультиварку і обережно перелийте туди готову заливку.
7. Шматочок сиру натріть на крупній тертці і посипте цією стружкою гнізда з фаршем в мультиварці.
8. Знову закрийте прилад і запрограмуйте режим «Гасіння» на 15 - 25 хвилин (орієнтуйтеся на потужність моделі своєї помічниці по кухні).
9. Готові ситні гнізда з фаршем, приготовані в мультиварці, можна прикрасити шапкою подрібненої свіжої зелені. Пригощайтеся на здоров'я!

Ластівчине гніздо з фаршем в мультиварці

Необхідні інгредієнти:

• локшина саланганов - 6 шт .;
• змішаний фарш - 400 г;
• куряче яйце - 1 шт .;
• ріпчаста цибулина - 1 шт .;
• морква - 1 шт .;
• часник - 1 зубок;
• томатна паста - 2 ст. л .;
• сметана - 2 ст. л .;
• сир твердого сорту - 100 г;
• рослинне масло - 2 - 3 ст. л .;
• сіль, мелений чорний перець;
• материнка, чебрець;
• свіжа зелень.

Саланганов в перекладі з китайської мови означає Ластівчине гніздо. Щоб приготувати однойменне блюдо з додаванням фаршу, дотримуйтесь докладної інструкції:

1. У перекручене м'ясо киньте по щіпці солі і перцю, вбийте куряче яйце і ретельно вимішайте.
2. Підготуйте овочі: цибулину наріжте півкільцями, часник роздушіть за допомогою преса, морква подрібніть на тертці з великими отворами.
3. Налийте рослинне масло (краще за все взяти оливкова) в чашу мультиварки і злегка обсмажте на ньому овочеву нарізку в режимі «Жарка». Як тільки з'явиться виражений аромат, а самі овочі стануть більш м'якими, примусово завершите робочу програму.
4. Тепер приготуємо соус. Для цього змішайте в одній каструльці сметану, томатну пасту, висушені трави і трохи води. Посоліть суміш і доведіть на середньому вогні до кипіння.
5. Візьміть гніздечко саланганов і, обережно розтягнувши його кільця, щільно набийте фаршем. Так само поступите з іншими пакунками локшини.
6. Коли все Ластівчине гніздо будуть готові, перекладіть їх в мультиварку на подушку обсмажених овочів. Встановлюйте згортки макаронів строго вертикально!
7. Залийте вміст чаші гарячим томатним соусом і посипте сиром. Замкніть на приладі кришку і увімкніть програму «Гасіння» на 30 хвилин.

При подачі щедро посипте фаршировані Ластівчине гніздо дрібно нашаткувати свіжою зеленню.

Смачні гнізда з макаронів з фаршем в мультиварці. Відео