Вибираємо франшизу по виробництву пончиків

1. Популярні франшизи з продажу пончиків
2. Dunkin 'Donuts
3. Krispy Kreme
4. «Ленчик-пончик»
5. «Ті самі пончики»
6. Яка з франшиз є найбільш вигідною для відкриття в Росії

Пончики люблять все. Досить важко зустріти людину, яка змогла б відмовитися від пишного, солодкого, що тане в роті пиріжка.

Традиційні пончики випікають з дріжджового тіста в формі колечка, а зверху посипають цукровою пудрою. Але ці пампушки можуть бути і з самими різними начинками: повидлом, шоколадом, вареним згущеним молоком. Зверху пончики часто обливають глазур'ю або посипають горішками. Серед різноманіття таких пиріжків кожен зможе вибрати ласощі до душі.

Сьогодні з упевненістю можна стверджувати, що популярність пончиків, сильно скоротилася в нашій країні в перебудовні часи, почала знову набирати обертів. Продаж пончиків в кафе, торговельних центрах і вуличних кіосках стає все популярнішим і залучає велику кількість споживачів.

Якщо організувати такий бізнес грамотно, підприємець зможе розраховувати на непоганий прибуток. За даними економічних досліджень, що проводяться в Росії останнім часом, було встановлено, що рентабельність бізнесу з виробництва та продажу пончиків досягає 100%.

Завдяки такому високому попиту і порівняно невеликим фінансовим вкладенням даний сегмент ринку привертає все більшу кількість підприємців, які відкривають бізнес по франшизі.

Популярні франшизи з продажу пончиків

В даний час франшизи по виробництву і продажу пончиків можна придбати у наступних компаній:

• Dunkin 'Donuts;
• Krispy kreme;
• «Ленчик-пончик»;
• «Ті самі пончики».

Dunkin 'Donuts

Мережа кав'ярень з пончиками Dunkin 'Donuts була заснована в 1950 році в США Вільямом Розенбергом.

Всесвітню популярність бренд отримав завдяки великому асортименту пончиків, Донатс, маффинов, «Данклеров», «Мачкінов», а також фірмовим кави і напоїв «Кулаттам», «Данкачіно» і «Енерджі Латте».

Мережа налічує понад 15 000 кафе в 31 країні світу, включаючи 26 кав'ярень в Росії.

Компанія пропонує потенційним франчайзі придбати одну з двох варіантів франшиз:

1. міні-формат - передбачає відкриття кав'ярні в орендованому приміщенні площею менше 45 кв. м.
2. стандартний формат - передбачає відкриття кав'ярні площею від 45 до 120 кв. м.

Купити франшизу Dunkin 'Donuts можна на наступних умовах:

• необхідні інвестиції - від 80 000 $;
• паушальний платіж: для стандартного формату - 28 000 $, для міні-формату - 18 000 $;
  роялті - 6% від обороту;
• площа приміщень: для стандартного формату - 45-120 кв. м, для міні-формату - до 45 кв. м;
• необхідне джерело електрики в 30 кВт, справний водопровід, каналізація, система кондиціонування;
• термін окупності - від 1,5 років.

Франшиза бренду Dunkin 'Donuts гарантує своїм новим партнерам наступне:

• консультації представників компанії на кожному виробничому етапі;
• постійні відвідування кав'ярень представниками Dunkin 'Donuts і допомогу у вирішенні виникаючих по ходу роботи питань;
• навчання всіх співробітників закладу;
• надання допомоги при впровадженні нової маркетингової кампанії, реклами, нового меню або нового обладнання ;
• надання стандартів обслуговування і виробництва.

Krispy Kreme

Компанія Krispy Kreme розпочала свою діяльність в 1937 році в місті Уїтсон-Салем, розташованому в Північній Кароліні, а зараз бренд знають вже в 22 країнах світу.

Головна фішка Krispy Kreme - пончики в шоколадній глазурі, а також кави, донатси і молочні коктейлі, які готуються за допомогою професійного міксера для молочних коктейлів .

У Росії мережа активно розвиває московський ресторатор Аркадій Новіков. У Москві перші заклади відкрилися ще в 2012 році, в подальшому підприємець планує відкрити ще 30-40 подібних місць по всій країні.

Московський Krispy Kreme налічує 16 видів пончиків - це менше, ніж в американських закладах компанії, але більше, ніж, наприклад, в корейських.

У кав'ярні печуть пампушки трьох видів:

1. «Ринги» - пампушки з дірочкою посередині;
2. «Шелли» - круглі пончики з начинками з яблук, шоколаду, малини, полуниці, карамелі, заварного крему і грильяжу;
3. «Кейко» - шоколадні пампушки без дріжджів.

Головним фаворитом серед пончиків в російській мережі компанії є пончик без начинки Original Glazed, який випікають з дріжджового тіста, а зверху обливають глазур'ю.

Кафе Krispy Kreme в Москві представлено в двох форматах: флагмани зі своєю виробничою лінією і маленькі кав'ярні площею 100-120 кв. м.

Франчайзери компанії пильно стежать за тим, як йдуть справи у їх московських партнерів. Як мінімум один раз за два тижні американські співробітники фірми прилітають до Москви для перевірки роботи філії. Крім того, франчайзери самі підбирають працівників на керівні посади, вибирають приміщення під кафе і укладають орендні угоди.

Прибуток компанії Krispy Kreme щорічно зростає на 25%, а вартість франшизи компанії коливається то 30 до 60 млн рублів. Схема франшизи передбачає виплату роялті, а також закупівлю обладнання та продуктів для виробництва безпосередньо у американських партнерів.

«Ленчик-пончик»

Франшизу «Ленчик-пончик» можна придбати у компанії Sheldem. З 2005 року фірма реалізує обладнання для випічки:

• традиційних російських пончиків;
• Берлінер;
• Донатс;
• кваркіні;
• яблучних равликів;
• фігурних кілець;
• інших борошняних виробів.

У компанії можна придбати автоматичні лінії з виробництва пончиків, в складі яких:

• автоматична фритюрница;
• автоматичний дозатор для начинки;
• система завантаження заготовок;
• транспортер для охолодження;
• різноманітні насадки;
• апарат для дозування заготовок з тіста.

Технічні характеристики пристрою:

• потужність - 19 кВт;
• продуктивність - до 780 шт. на годину;
• обсяг масла - 140 літрів.

Орієнтовна вартість конвеєра становить 2 200 000 рублів.

Також фірма реалізує:

• фритюрниці;
• тістомісильні і делительно-округляючу машини;
• міксери;
• дозатори для начинки;
• торгові стійки;
• суміші і масло для виробництва пончиків.

При зверненні в Sheldem покупцеві буде запропоновано заповнити технічне завдання, зразок якого можна отримати в офісі компанії або скачати з сайту фірми в інтернеті. На його основі для покупця буде складено індивідуальну комерційну пропозицію.

«Ті самі пончики»

Мережа московських кафе «Ті самі пончики» належить компанії «РусПиш», яка з'явилася на ринку в 2004 році.

Пончики в закладі печуть на очах у покупців, для кожної нової порції заливають нове масло, демонструючи тим самим свіжість своєї продукції і ідеальну чистоту робочих місць пекарів.

До пончикам в кафе подають чай, кава, сік, молоко і молочні коктейлі.

Компанія орендує торговельні площі від 30 кв. м у великих торгових центрах або парках, але перевагу віддає фуд-кортів.

Зв'язатися з компанією можна по телефону або по електронній пошті.

завдяки електричної рибочистки тепер можна почистити велику кількість риби і не забруднити кухню.

Упаковка потрібна в будь-якому закладі громадського харчування. Які бувають види упаковки, читайте в цієї статті .

Як вибрати хорошу плівку для запаювання, яка б зберігала всі смакові якості страв і продуктів? Відповідь ви знайдете по https://vkusologia.ru/materialy/upakovka/pishhevaja-pljonka.html засланні.

Яка з франшиз є найбільш вигідною для відкриття в Росії

Якщо провести порівняльну оцінку всіх вищеперелічених брендів, то можна зробити висновок, що підприємцям-початківцям найвигідніше почати співпрацю з компанією Dunkin 'Donuts.

Бренд, на відміну від «Тих самих пончиків» і Krispy Kreme, представлений не тільки в Москві, але і по всій Росії. Компанія дає своїм франчайзі стабільні гарантії і надає всіляку підтримку.

Тим підприємцям, хто впевнений у своїх силах і здатний самостійно скласти грамотний бізнес-план, має сенс звернути увагу на франшизу «Ленчик-пончик». У цій компанії можна придбати необхідне обладнання для виробництва і продажу всіх видів пончиків в своєму місті.

Відкриття кафе, що спеціалізуються на продажу пончиків, - одна зі сфер ресторанного бізнесу,
здатна приносити високий і стабільний дохід власнику.

Для старту бізнесу не потрібно великих вкладень, а виробництво обходиться мінімальними витратами.

Для відкриття бізнесу знадобиться не більше 10 000 $, в залежності від регіону, в якому планується відкриття виробництва.

Як правило, бізнес окупається протягом 1,5-2 років.

Продавати пончики можна де завгодно: в сімейному кафе, торговому центрі або вуличному кіоску.

Оренда міні-пекарні, що дозволяє випікати до 200 пончиків на годину, обійдеться в 80-90 тисяч рублів, а вуличний ларьок буде коштувати близько 150-300 тисяч.

Відкриття «пончикового» бізнесу по франшизі - найкращий варіант для тих, хто не має досвіду в підприємництві і не хоче ризикувати вкладеними коштами.

Ароматні пончики, печуться прямо на очах у покупців, посипані цукровою пудрою або облиті глазур'ю, з дірочкою або начинкою, в поєднанні з чашкою ароматної кави не залишать байдужими нікого.