- Ранок в тропіках
- шоколадна романтика
- Зимова казка наяву
- серцеві таємниці
- окриляє поцілунок
- солодке посвята
День святого Валентина міцно влаштувався в календарі наших улюблених свят. Як тут не порадувати свою другу половину незвичайним десертом? Пропонуємо пофантазувати не тільки зі змістом, але і з формою. А втілити ласі примхи в життя нам допоможе хобі-гіпермаркет «Леонардо» .
Ранок в тропіках
Вишукані млинці на сніданок - ідеальний початок Дня всіх закоханих. Для них нам знадобиться спеціальна силіконова форма для яєчні у вигляді серця. Збиваємо міксером розім'ятий в кашку банан і 200 мл молока. Поступово підсипає 130 г борошна з дрібкою солі і 1 ч. Л. розпушувача. Присипаємо гурток консервованого ананаса корицею і обсмажуємо на вершковому маслі. Потім кладемо його в центр форми-сердечка на сковороді, заливаємо рідким тестом і смажимо, поки млинець не схопиться. Обережно його перевертаємо і підрум'янюємо з іншого боку. Точно так же готуємо інші млинці. Подавати їх краще всього з кулькою ванільного морозива або свіжими ягодами. Такий оригінальний сніданок зарядить улюблених бадьорістю і натхненням на весь день.
шоколадна романтика
Безпрограшним романтичним десертом стануть шоколадні маффіни. Розтоплюємо на водяній бані 100 г справжнього гіркого шоколаду. Додаємо 3 ст. л. меду і даємо масі трохи охолонути. Далі вводимо 100 г розтопленого вершкового масла і 3 яйця, добре збиваємо все міксером. Висипаємо 4 ст. л. борошна, вимішуємо гладке тісто і наполовину заповнюємо їм змащені маслом формочки. Багатий вибір форм для випічки на всі випадки життя ви знайдете в онлайн-магазині «Леонардо» . Випікати маффіни будемо в духовці при 200 ° C не довше ніж 7 хвилин. Це дуже важливо, щоб зовні тісто пропеклося, а серединка залишилася рідкою. Таке майстерне ласощі підкорить ласунів з першого шматочка.
Зимова казка наяву
Чому б не порадувати улюблених святковим морозивом? З'єднуємо в сотейнику 250 мл молока, 120 г цукру і 30 г какао-порошку. Постійно помішуючи, плавно підігріваємо суміш на малому вогні і по черзі вводимо 4 жовтки. Тепер маса повинна добре охолонути. Ми в цей час збиваємо 300 мл жирних вершків в м'які піки. Далі втручаємося їх в молочно-шоколадну масу, ретельно збиваємо її міксером і ставимо в контейнері в морозильну камеру на 3 години. Кожні 30 хвилин масу слід вимішувати віночком, щоб морозиво вийшло повітряним і ніжним. Розкладаємо масу по спеціальним формам з паличками і витримуємо ще пару годин в морозилці. Закохані ласуни будуть на сьомому небі від щастя.
серцеві таємниці
Печива-валентинки повідають про найголовніше. Розтираємо 200 г вершкового масла з 200 г цукру і яйцем, підсипає 450 г борошна з дрібкою солі. Вимішуємо тісто пластичне, розгортаємо пласт товщиною 4-5 мм і вирізаємо печиво у формі сердечок. Коктейльної трубочкою робимо по центру кожного два отвори і відправляємо в духовку при 200 ° C на 7-10 хвилин. Тим часом збиваємо глазур з 200 г цукрової пудри, 2 білків і барвника. Наповнюємо нею кондитерський мішок і прикрашаємо готові печива. Коли глазур захолоне, протягуємо в отвори стрічку, зав'язуємо бантик і вкладаємо в нього паперовий згорток з теплими побажаннями. Якщо потрібних кулінарних аксесуарів бракує, загляньте на сайт «Леонардо». Там ви знайдете будь-який кондитерський інвентар !
окриляє поцілунок
Вишукане французьке безе пробудить найбільш піднесені почуття. Збиваємо міксером 4 охолоджених білка зі 120 г цукру. Починаємо збивання з мінімальної швидкості, поступово її збільшуючи. В результаті маса повинна збільшитися в 3-4 рази і стати стійкою. Підсипає 120 г цукрової пудри з 25 г ванільного цукру і добре перемішуємо. Наповнюємо білкової масою кондитерський шприц з зубчастої насадкою, відкидають безе-черепашки на деко з пергаментним папером. функціональний кондитерський шприц з безліччю насадок, якраз для таких безе, ви знайдете в інтернет-магазині «Леонардо». Випікаємо безе при 100 ° C не менш години, відкривши спочатку дверцята духовки на 15 хвилин. Одночасно збиваємо по 200 г згущеного молока і вершкового масла. Готові безе «склеюємо» вершковим кремом, а зверху посипаємо какао.
солодке посвята
Яке ж свято без ефектного торта? Збиваємо міксером бісквітне тісто з 4 яєць, 200 г цукру і 170 г борошна. Силіконову форму змащуємо маслом, обсипаємо манкою, наповнюємо тестом і ставимо в духовку при 180 ° C на 40 хвилин. Також збиваємо 400 г згущеного молока з 150 г вершкового масла і 1 ст. л. розмоченого желатину. Коли корж охолоне, заливаємо його рівним шаром крему прямо в формі і охолоджуємо всю ніч. Вранці робимо мастику, змішавши по 80 г сухого і згущеного молока, 80 г цукрової пудри і 1 ч. Л. соку лимона. Обов'язково додайте яскравий харчовий барвник. Нам також знадобиться силіконовий мат для мастики з квітковим орнаментом. Заповнюємо мат мастикою, розгортаємо качалкою, видаляємо надлишки і даємо застигнути. Ніжні солодкі квіти і стануть окрасою нашого торта.
