Курячий рулет в пляшці з волоськими горіхами. Ковбаса куряча в пляшці рецепт з фото.

1. Як приготувати курячу шинку в домашніх умовах
2. Як приготувати курячий рулет в пляшці
3. Рецепт курячого рулету в пляшці
4. Курка в пляшці з желатином
5. Курячий холодець в пляшці
6. Холодець з курки в пляшці
7. Ковбаса куряча в пляшці
8. Куряча шинка в пляшці
9. Курячий рулет в пляшці з овочами
10. Курячий рулет в пляшці в мультиварці
11. Куряча грудка в пляшці
12. Курячий рулет в пляшці з горіхами
13. Як зробити курячий рулет в пляшці - секрети приготування
14. Відео: Курка в желе в пластиковій пляшці
15. Желатинова ковбаса в пластиковій пляшці
16. Як зварити ковбасу в пляшці
17. Молочна варена ковбаса в тетрапаку
18. Як приготувати курячий рулет в пляшці з желатином, горіхами і часником

Нарешті прийшла весна, пригріло тепле сонечко, зазеленіла трава, і наш настрій теж набагато радісніше, ніж холодної похмурої зимової пори. Ми стали більше гуляти на природі і зустрічатися з друзями на пікніках. Саме тому ми починаємо посилено шукати цікаві рецепти різних закусок, які можна взяти з собою, щоб насолодитися їх смаком разом з друзями.
Курячий рулет в пляшці в домашніх умовах, рецепт приготування якого ви побачите сьогодні, як не можна краще підійде для такого випадку! А ще його можна просто використовувати для приготування в школу або на роботу, а можна прикрасити ним як фуршетний, так і закусочний стіл будь-якого банкету. А все тому, що це блюдо просто універсальне, а ще й дуже смачне, і дієтичне.
Готувати його - одне задоволення, адже для цього ми будемо задіювати лише кілька процесів: підготовчий, на якому опрацюємо курочку, і основний, коли ми її відваром в бульйоні зі спеціями. А далі приготуємо желирующий розчин, змішаємо його з розібраним відокремленим від кісток курячим м'ясом і викладемо всю цю масу в пластикову пляшку, у якій попередньо зріжемо вузьке горлечко.
Саме така пляшка буде служити унікальною формою для застигання курячого рулету, в результаті чого він придбає красивий зовнішній вигляд при презентації. За бажанням, для посилення смаку в бульйон при варінні курочки можна покласти коріння петрушки, цибулину і морквину, а приправити його можна будь-якими спеціями - прованським травами, каррі, хмелі-сунелі, базиліком або орегано.
Такий рулет можна зберігати в холодному місці не більше ніж три доби з моменту приготування.
Рецептура розрахована на 5 порцій.



Складові:

- м'ясо куряче ( ціла курка або стегенця) - 1,5 кг,
- желатин (швидкорозчинний) - 40 г,
- сіль морська або кухонна - 2 ч.л.,
- часник сушений - 2 ч.л.,
- спеції (перець мелений) - 0,5 ч.л.

Соковиту курячу шинку необов'язково купувати в магазині або супермаркеті - її дуже легко приготувати в домашніх умовах, якщо у вас є для цього необхідні інгредієнти . Повірте, продукт, приготований особисто вами, буде куди смачніше і корисніше, ніж придбаний. Без добавок, шкідливих загусники і т.д. - таку шинку із задоволенням з'їдять навіть діти!

Домашню шинку готують різними способами, ми пропонуємо рецепт курячої шинки в пляшці. Подавати її можна з будь-якими гарнірами, компонувати з хлібом, отримуючи смачні бутерброди , І просто насолоджуватися нею як самостійною стравою.

Як приготувати курячу шинку в домашніх умовах

Стегенця промийте у воді і помістіть в каструлю. Додайте гарячу воду і парочку лаврових листів для аромату. Варіть протягом 40-50 хвилин до розм'якшення. Потім вийміть стегенця, але бульйон не виливайте!

Сердечка і печінку також промийте у воді і викладіть в сотейник. Влийте гарячу воду і відваріть протягом 40 хвилин.

Все відварені продукти злегка остудіть.

Підготуйте необхідну тару для створення шинки - промийте пластикову пляшку ємність 1-1,5 л і зріжте у неї верхню частину, щоб утворилася колба.

Стегенця розберіть на кістки і м'якоть. М'якоть наріжте невеликими шматочками і помістіть в глибоку ємність.

Відварені сердечка і печінку також наріжте і всипте їх в ємність до курячому м'ясу .

1-1,5 ополоника процеженного курячого бульйону влийте в окрему ємність і всипте в неї желатин. Як випливає розчиніть його в бульйоні, уникаючи утворення грудочок.
Порада. Якщо ви не впевнені в своєму желатині, то для проби отлейте трохи в чарку і поставте в холодильник, за кілька годин він повинен добре застигнути, якщо не застиг, то розчиніть ще трохи желатину в бульйоні або воді і змішайте з рештою. Щоб все ретельно змішалося, підігрійте масу до теплого стану.

Курячу м'якоть і нарізку субпродуктів посоліть, поперчіть, натріть трохи мускатного горіха і всипте сушену зелень. Можна додати будь-які інші приправи за бажанням.
Порада. Злегка присолити можна і в процесі варіння м'яса і субпродуктів, в такому випадку спробуйте м'ясо і досоліть за смаком.

Влийте в ємність бульйон з желатином і перемішайте.

Перелийте отриману суміш у підготовлену пляшку і прикрийте зверху кришечкою або невеликим блюдцем, а зверху помістіть ємність з водою, наприклад банку. Вона придавить м'ясну частину вниз і ваша шинка буде щільніше набита, так як весь бульйон спливе наверх. У такому вигляді помістіть заготовку на холод приблизно на 4-6 годин.

Після того, як шинка як слід застигне - акуратно ножицями розрізати пляшку і вийміть готовий продукт на тарілку.

Гострим ножем наріжте делікатес на порції, розкладаючи їх на блюді. Подавайте курячу шинку до столу охолодженою.

Залежно від рецепта приготування, це блюдо можна подавати в гарячому вигляді або як холодну закуску. Завдяки ніжному, нейтральному смаку курятини її допускається поєднувати з різними гарнірами, салатами, овочами і спеціями, щоразу отримуючи унікальний результат.

Як приготувати курячий рулет в пляшці

Приготування страви включає кілька етапів, перший з яких підготовчий. Він полягає в обробці курятини і її відварювання. Після потрібно зробити желюючий суміш і змішати її з шматочками готового м'яса. Отриманою масою заповнюють ємність відповідного розміру, яка служить формою для застигання продуктів. За бажанням доповнити курячий рулет в пластиковій пляшці можна будь-якими натуральними приправами - карі, базиліком, розмарином, прованськими травами, пр.

Рецепт курячого рулету в пляшці

По суті, це блюдо - звичне нам холодець (сальтисон), якому надали форму за допомогою підручних засобів. Проте, кожен рецепт курячого рулету в пляшці в домашніх умовах відрізняється і має індивідуальний смак, консистенцію. За своїм бажанням ви можете редагувати список компонентів, доповнюючи його або замінюючи одні продукти іншими. На відміну від холодцю, який настоюється близько доби, приготування курячого рулету, як правило, займає набагато менше часу. Блюдо прекрасно впишеться як в святкове меню, так і в повсякденне.

Курка в пляшці з желатином

• Час приготування: 4 години.
• Кількість порцій: на 15 персон.
• Призначення: вечеря / банкет.
• Кухня: європейська.

Подавати рулет з курки з желатином в пляшці зручніше, ніж традиційне заливне: він нарізається як ковбаса на порційні кружечки, які можна помістити на хліб або їсти, орудуючи ножем і виделкою. Крім того, ця закуска виглядає більш оригінально і апетитно, викликаючи при подачі на стіл загальний інтерес присутніх. Готовий рулет можна зберігати в холодильнику не довше 3 діб. Як приготувати страву?

Складові:

• сіль - 2 ч. л .;
• перець, сухий часник;
• желатин - 30 г;
• тушка курки.

Спосіб приготування:

1. Обмиту тушку птиці помістіть в каструлю, залийте водою так, щоб вона покрила продукт, після доведіть рідину до кипіння і продовжуйте готувати, прикрутивши до мінімуму вогонь.
2. Дістаньте курку з бульйону, відокремте від кісток, наріжте на невеликі шматочки.
3. Розчиніть желатин в охолодженому бульйоні (вистачить склянки), приправте рідина, додавши спеції, сіль.
4. Змішайте бульйон з желатином, часник, шматочки м'яса. Викладіть масу в пластикову пляшку і відправте ємність в холодильник.
5. Розріжте пляшку, обережно вийміть вміст і перекладіть ковбасу на тарілку. Подавайте блюдо, нарізавши на відносно тонкі скибочки.

Курячий холодець в пляшці

• Час приготування: 2 діб і 9 годин.
• Калорійність страви: 100 кКал / 100 г.
• Призначення: вечеря / банкет.
• Кухня: російська.
• Складність приготування: середня.

Блюдо ідеально підходить для приготування бутербродів, які зручно брати на роботу або в дорогу. Холодець з курки в пляшці прикрасить будь-який стіл, будь то фуршет або тихий сімейний вечерю. Перевага закуски не тільки в її універсальності, а й прекрасних смакових якостях, дієтичному складі. Їсти страву можна навіть тим, хто дотримується дієти або має захворювання травної системи. Як зварити курячий холодець в пляшці будинку?

Складові:

• спеції;
• желатин - 30 г;
• часникові зубки - 4 шт .;
• курятина - 1,3 кг.

Спосіб приготування:

1. Розбавте желатин 200 мл води.
2. Куряче м'ясо потрібно викласти і залити водою, помістивши в глибоку сковороду і тушкувати під кришкою 45 хвилин.
3. Готове м'ясо буде дуже м'яким, розвалюється. Йому потрібно дати час охолонути, вийнявши з сковорідки.
4. У залишився курячий сік в сковороді всипте продавлений часник, порізане дрібними шматочками м'ясо і розведений желатин.
5. Потримайте суміш на вогні до закипання, після зніміть з плити, дайте охолонути, після розлийте по пластикових пляшках з обрізаними шийками.
6. Охолодіть холодець протягом 3-4 годин, після розріжте як ковбаску і подавайте на стіл.

Холодець з курки в пляшці

• Час приготування: 4 години і 40 хвилин.
• Кількість порцій: на 8 персон.
• Калорійність страви: 150 кКал / 100 г.
• Призначення: вечеря / банкет.
• Кухня: європейська.
• Складність приготування: середня.

Існує безліч різноманітних страв з курячого м'яса, серед яких виділяється заливне в пляшці з курки. Така закуска виходить не тільки смачною, а й дуже оригінально виглядає. Нижче представлений рецепт з фото, що описує, як зварити холодець до свята за допомогою звичайної пластикової пляшки. Для холодцю підходить будь-яка частина курячої тушки, будь то грудинка, стегна або крильця.

Складові:

• часникові зубки - 2 шт .;
• стегенця / філе - 1 кг;
• желатин - 1 ст. л .;
• лавровий лист;
• сіль - ½ ч. л .;
• зелень;
• перець мелений чорний.

Спосіб приготування:

1. Курочку очистіть від кісточок, після чого продукт потрібно нарізати невеликими скибочками.
2. Складіть їх в сковороду / мультиварку, закрийте кришкою і тушкуйте на середньому вогні приблизно 40 хвилин. За цей час курятина стане м'якою.
3. Продавіть часник, дрібно порубати зелень.
4. Далі потрібно розвести в гарячому бульйоні з сковороди ложку желатину. Порошок повинен розчинитися повністю.
5. У глибокій тарілці змішайте часникову пасту, зелень, желатинову масу, спеції, курячі шматочки .
6. Ображати горлечко пляшки, промийте тару, обсушити і заповніть готовою сумішшю.
7. Надішліть пляшку в холодильник як мінімум на 4 години, оптимально - на ніч для застигання заливного.
8. Вранці потрібно розрізати пляшку, витягти рулет з неї і розділити «ковбаску» на порційні шматочки. подавайте смачна страва як холодну закуску або у вигляді бутербродів.

Ковбаса куряча в пляшці

• Кількість порцій: на 6 персон.
• Калорійність страви: 213 кКал / 100 г.
• Призначення: вечеря / банкет.
• Кухня: європейська.
• Складність приготування: середня.

Прекрасної заміною магазинного продукту послужить куряча ковбаса в пляшці. Натуральний, який не містить барвників, підсилювачів смаку та консервантів м'ясний рулет обійдеться дешевше, при цьому вийде набагато смачніше і корисніше покупної ковбаси. Застигання домашньої закуски відбувається за рахунок желатину або кісткового відвару (як для холодцю). Як приготувати курячий рулет за допомогою пляшки самостійно?

Складові:

• куряча тушка - 1,5 кг;
• перець болгарський - 1 шт .;
• цибуля ріпчаста - 1 шт .;
• зелень;
• желатин - 30 г;
• листя лавра - 2 шт .;
• сіль - 3 ст. л .;
• запашний і мелений перець - по ½ ч. л.

Спосіб приготування:

1. Промийте курячу тушку, залийте її водою так, щоб покрити поверхню птиці. Посоліть бульйон, поставте варитися, знімаючи пінку.
2. Додайте в каструлю цибулину, лавровий лист, спеції, зелень. Варіть курку ще півгодини або довше, щоб відварити м'ясо до готовності.
3. Дістаньте тушку з бульйону, остудіть. Крім того, з каструлі потрібно видалити зелень, цибулину, а сам бульйон процідити за допомогою сита.
4. Відлийте в окрему ємність 2 склянки бульйону, остудіть. М'ясо зніміть з кісток (звільняти його від шкірки не обов'язково), після дрібно поріжте.
5. У остигнула рідина всипте желатин, перемішайте, щоб уникнути появи грудок. Залиште набухати на 20 хвилин.
6. Очищений від насіння солодкий перець пропустіть крізь м'ясорубку або подрібнити блендером разом із зеленню.
7. Додайте отриману овочеву масу до філе, приправте продукти і добре перемішайте.
8. Трохи нагрійте желатин, щоб він розчинився, після потрібно додати його до м'ясної суміші і знову все перемішати.
9. Перемістіть масу в сотейник / каструлю і поставте на вогонь. Прогрівайте основу для рулету, постійно помішуючи. Коли вона закипить, зніміть ємність з плити і остудіть.
10. Заповніть готової ледь теплою сумішшю пляшку з обрізаним шийкою (відповідний обсяг - 1,5 л), утрамбуйте пасту ложкою. Тару слід накрити зверху харчовою плівкою, після залиште пляшку в холодильнику на 8 годин.
11. готовий смачний рулет потрібно акуратно витягнути, для чого пляшку розрізають дуже гострим ножем (краще канцелярським). Надалі зберігати ковбаску можна, обмотавши її харчовою плівкою.

Куряча шинка в пляшці

• Час приготування: 2,5 години.
• Калорійність страви: 161 кКал / 100 г.
• Призначення: вечеря / банкет.
• Кухня: європейська.
• Складність приготування: середня.

Необов'язково купувати курячу шинку в супермаркеті - по смаковими якостями їй не поступається приготований в домашніх умовах продукт. При цьому самостійно зроблена шинка в пляшці з курки вийде куди більш корисною, оскільки вона не буде містити різних шкідливих добавок, які використовуються в м'ясокомбінатах. Подавати закуску можна до будь-яких гарнірів і готуючи з неї бутерброди. Як зварити курячий рулет?

Складові:

• мускатний горіх - 1 ч. л .;
• стегенця курячі - 2 шт .;
• лаврове листя - 3 шт .;
• печінка куряча - 0,3 кг;
• серця курячі - 0,25 кг;
• зелень сушена, перець;
• желатин - 5 м

Спосіб приготування:

1. Відваріть стегенця, підсолити воду і додавши лаврове листя. На це піде до 50 хвилин. Далі потрібно витягти з каструлі м'ясо, але бульйон не виливати.
2. Серця і печінку помістіть в сотейник, залийте гарячою водою і відваріть протягом 40 хвилин.
3. Щоб підготувати ємність для ковбаси, помийте і обріжте у півторалітрової пляшки шийку.
4. Остигнули стегенця розберіть на волокна, кістки викиньте. Субпродукти поріжте дрібно і з'єднайте з курячим м'ясом.
5. Відцідіть приблизно 1 ополоник курячого бульйону, розчиніть у ньому желатин, щоб не залишилося грудочок.
6. Посоліть, приправте м'ясні компоненти, після відправте їх до желатинової суміші.
7. Заповніть отриманою масою пляшку, прикрийте ємність зверху невеликим блюдцем. Надішліть блюдо в холод на 6 годин, після можете подавати на стіл, акуратно розрізавши пластик і вийнявши шинку.

Курячий рулет в пляшці з овочами

• Час приготування: 6 годин.
• Кількість порцій: на 6 персон.
• Калорійність страви: 95 кКал / 100 г.
• Призначення: вечеря / банкет.
• Кухня: європейська.
• Складність приготування: середня.

При бажанні зробити дієтичну закуску, віддавайте перевагу білому курячому м'ясу без шкірки і жирку. Доповнити основний компонент можна різними овочами і спеціями. Блюдо сподобається любителям холодцю і сальтисону, оскільки включає желюючу складову. Курячий рулет в пляшці з овочами має незвичайний, апетитний вигляд, приємний аромат і прекрасний смак. За бажанням можна доповнити блюдо будь-якими спеціями, консервованою кукурудзою або горошком. Як приготувати курячий рулет?

Складові:

• зелень;
• желатин - 25 г;
• перець солодкий - 1 шт .;
• цибулина;
• кукурудза - ½ банки;
• бульйон овочевий - 0,6 л;
• філе курки - 1,2 кг.

Спосіб приготування:

1. Розріжте філе на невеликі шматочки, після тушкуйте на змащеній маслом сковороді з додаванням невеликої кількості води. В процесі не забудьте приправити продукт.
2. Подрібніть овочі, трохи підсмажте їх (до напівготовності), з'єднайте з курятиною і зеленню.
3. підігрійте овочевий бульйон , Розведіть в ньому желатин, після залийте сумішшю овочі з м'ясом, попередньо помістивши їх в пластикову пляшку з обрізаним шийкою.
4. Залиште блюдо застигати, забезпечивши йому холодний температурний режим. На повне застигання піде 5-8 годин.

Курячий рулет в пляшці в мультиварці

• Час приготування: 2 години.
• Кількість порцій: на 5 персон.
• Калорійність страви: 148 кКал / 100 г.
• Призначення: вечеря / банкет.
• Кухня: європейська.
• Складність приготування: середня.

Курячий рулет в пляшці в мультиварці - смачна закуска , Здатна прикрасити будь-який стіл. Блюдо також буде доречно для подачі в повсякденному житті - ковбаску можна різати на тонкі кружальця, класти на хліб разом зі свіжими овочами , Зеленню і задовольнятися натуральними бутербродами під час перекусу. Закуска має ніжний смак і спокусливий аромат. За допомогою покрокового рецепта , Описаного нижче, готувати її зможе навіть початківець кулінар.

Складові:

• спеції;
• грудка куряча - 0,8 кг;
• часникові зубки - 8 шт .;
• томати, болгарський перець (Або готове лечо);
• приправи;
• желатин - 30 г.

Спосіб приготування:

1. Поріжте грудку на дрібні частини, помістіть їх в миску, змішавши зі спеціями, желатином і овочами.
2. Перемістіть компоненти в рукав для запікання, залийте їх півлітра води і закрийте затискачем.
3. Опустіть пакет в чашу приладу і активуйте опцію «Випічка» приблизно на годину.
4. Вийміть основу для рулету і помістіть в пляшку, відправте в холодильник на 6 годин.
5. Готовий рулет вийміть, розрізавши тару ножем. Подавайте до будь-яких гарнірів або в якості м'ясної компонента для бутербродів.

Куряча грудка в пляшці

• Кількість порцій: на 6 персон.
• Калорійність страви: 185 кКал / 100 г.
• Призначення: вечеря / банкет.
• Кухня: європейська.
• Складність Приготування: середня.

Приготовання за описом нижчих рецептом рулет з курячої грудки в пляшці можна позіціонуваті як сальтисон або сальтисон. Блюдо відмінно доповнено Святкове меню и буде прекрасно Виглядає на шматочку хліба - такий бутерброд можна подаваті до сніданку або ланчу. Закуска готується просто, а виходить ситної і смачної. Крім того, курячий рулет виходить бюджетним. Доповнити його можна кукурудзою, консервованім горошком або морквою.

СКЛАДОВІ:

• часникові зубки - 2 шт .;
• спеції;
• куряче м'ясо - 1,5 кг;
• желатин - 30 г;
• волоські горіхи очищені - 100 г.

Способ Приготування:

1. Поріжте курятину на маленькі шматочки, відправте гаситися в чавунець / сковороду з товстим дном. При цьому не потрібно додавати масла - м'ясо повинно готуватися в власному соку під кришкою. Процес займе не менше півгодини.
2. Розчиніть желатин в теплій воді.
3. Бульйон, що утворився після гасіння м'яса злийте в мисочку, м'ясо остудіть.
4. З'єднайте желатин з бульйоном.
5. Горішки потрібно подрібнити і злегка підсмажити на сухій сковорідці. Після додайте їх до м'яса, приправте спеціями.
6. Сюди ж влийте желатинову масу.
7. Заповніть отриманою масою пластикову пляшку з обрізаним шийкою. Надішліть блюдо остуджувати на 4-6 годин, після застигання розріжте тару і витягніть рулет.

Курячий рулет в пляшці з горіхами

• Час приготування: 1,5 години.
• Кількість порцій: на 6 персон.
• Калорійність страви: 230 кКал / 100 г.
• Призначення: вечеря / банкет.
• Кухня: європейська.
• Складність приготування: середня.

Відмінним рішенням частування до приходу гостей стане курячий рулет в пляшці з горіхами. Приготувати сальтисон власноруч не складно, головне - дотримуватися описаної нижче технології. Рулет можна робити не тільки з курятини, а й яловичини, свинини, додаючи субпродукти, однак такі страви будуть більш калорійними. Для застигання закуски йде як мінімум 2 години. Як зварити сальтисон?

СКЛАДОВІ:

• горіхи волоські - 100 г;
• часникові зубки - 2 шт .;
• курка;
• спеції;
• желатин - 30 г;
• чорнослив - 100 г.

Способ Приготування:

1. Курочку відваріть в підсоленій воді, після вийміть з бульйону, видаліть кістки, розріжте на середні кубики і підсушіть на сковороді без масла (вогонь повинен бути повільним).
2. Через 5 хвилин приправте м'ясо, накрийте кришкою і продовжите гасіння.
3. Желатин розведіть у теплій воді, перемішайте до повного розчинення.
4. Коли м'ясо буде готове, остудіть його, після змішайте з желатинової масою, подрібненим чорносливом, продавленими часниковими зубками, підсмаженими горішками і бульйоном.
5. Перемістіть основу для рулету в пляшку, охолоджуйте блюдо до повного охолодження, після закуску можна подавати

Як зробити курячий рулет в пляшці - секрети приготування

Це ситне і просте блюдо можна подавати навіть на свята: завдяки незвичайному, апетитного вигляду, закуска приверне загальну увагу за столом. Приготування курячого рулету вимагає дотримання деяких важливих правил:

• м'ясо краще варити в приправленою, підсоленій воді, інакше воно вийде прісним, а сам рулет не матиме рівномірний смак;
• щоб ковбаска вийшла красивою, перед приміщенням компонентів в пляшку, змішайте їх все в одній ємності, розподіляючи желатинову масу між усіма продуктами;
• не бійтеся додавати до сальтисон зерна кукурудзи, посічену зелень або зелений горошок - ці продукти додадуть страві яскравості і зроблять його більш привабливим;
• не нехтуйте спеціями, оскільки курочка має нейтральний смак і без них закуска буде не такий ароматної.

Відео: Курка в желе в пластиковій пляшці

Не лякайтеся, пляшка для домашньої ковбаси використовується не скляна, а пластикова.

Та сама, якою за час її існування знайшлося стільки різних застосувань, що просто не злічити.

Один із способів приготування ковбаси в домашніх умовах - це ковбаса в пластиковій пляшці.

Хочеться відразу сказати, що варити ковбасу в пляшці з пластика не тільки не потрібно, але й шкідливо. «Ковбаса» в неї заливається вже готова.

Є два варіанти приготування таких ось виробів: вегетаріанський і м'ясної. Відрізняються вони рецептурою виготовлення фаршу, і, відповідно, складом.

Якщо в першому випадку загустіння «ковбаски» відбувається за рахунок крохмалю, що міститься в горосі або злаках, то другий варіант тримається на желатині і кістковому відварі, як холодець, але досить-таки міцний.

Отже, для пляшкової ковбаси потрібно заповнити пластикову півлітрову або літрову тару овочевим фаршем, або подрібненим вареним м'ясом і густим бульйоном з розчиненим у ньому желатином.

Потім потрібно просто розрізати пляшку і витягнути ваше ковбасний виріб.

Ніжки пляшки зріжте, як витрати виробництва, і з'їжте самі. Смачного!

Желатинова ковбаса в пластиковій пляшці

А сам рецепт ось, розрахований на кілограм ковбаси:

• 2 курячих стегенця
• 15 г желатину (велика упаковка)
• 250 мл бульйону
• 0,5 ч.л. СОЛІ
• 0,5 ч.л. паприки
• 2-3 лаврових листки
• 0,25 ч.л. червоного харчового барвника
• 0,5 ч.л. чорного меленого перцю
• 2-3 зубчики часника
• 1 л пластикова пляшка

Рецепт ковбаси в пластиковій пляшці з желатином:

1. Промийте стегенця та викладіть в каструлю. Всипте в каструлю сіль і додайте лавровий лист. Влийте воду і варіть м'ясо близько 40-45 хвилин.

Щоб як слід проварити їх, через 20 хвилин варіння проколіть кожен ножем, щоб випустити кров із середини.

2. Вийміть в миску, дайте охолонути, а потім відокремте м'якоть від кісток.

3. Влийте 250 мл гарячого бульйону в окрему ємність і всипте в неї желатин. Розпустіть його протягом 10-15 хвилин так, щоб в рідини не залишилося грудочок.

4. Остигнуло куряче м'ясо помістіть в чашу кухонного комбайна і подрібніть його.

5. Всипте приправи, барвник і нарізані очищені зубчики часнику в чашу.

6. Влийте бульйон з желатином і збивайте на найвищій швидкості, поки всі продукти не перетворяться в однорідну рожеву масу.

На даному етапі ви можете спробувати «фарш» на смак і додати відсутніх інгредієнтів.

7. У чистої порожній пластикової літрової пляшки зріжте верхівку з шийкою і перекладіть в неї приготовлену м'ясну масу. Надішліть в холодильник на 3 години або в морозильну камеру на 1 годину.

По закінченні цього часу ваша ковбаса вже затвердіє. Вийняти її можна буде за допомогою ножиць - прорежьте акуратно пляшку до дна з одного боку, а потім - уздовж дна, поки не звільните ковбасу на тарілку.

Готова ковбаса з пляшки виглядає настільки апетитно і пахне так смачно, що хочеться тут же її спробувати.

Як зварити ковбасу в пляшці

Якщо ви не боїтеся, що пластик віддасть якісь шкідливі речовини вашої ковбасі при нагріванні, то спробуйте приготувати варену ковбасу в пластиковій пляшці.

• м'ясо свинини - 250 г
• куряче філе - 250 г
• молоко - 400 мл
• яйце велике - 1 шт.
• крохмаль - 40 г
• цукор - 5 г
• часник 7-8 зубчиків
• сіль - 2 ч. л. без верху
• будь-які спеції на ваш смак

Як зробити варену ковбасу в пляшці із пластику:

1. М'ясо подрібніть в чаші комбайна, поступово додаючи всі інші продукти.

Молоко вливайте порціями, а часник попередньо наріжте на невеликі шматочки.

2. Змастіть маслом циліндричні обрізки пластикових пляшок. Розкладіть фарш, щоб він не доходив до верху приблизно на чверть ємності.

3. Надійно обмотайте з усіх боків пляшку харчовою плівкою і поставте в каструлю. На дно покладіть гумову підставку під гаряче.

4. Налийте в каструлю холодну воду, щоб вона досягала половини циліндрів і накрийте кришкою.

5. Увімкніть сильний вогонь, після закипання зменшіть до мінімуму і варіть 35 хвилин.

Циліндри в процесі варіння потрапляють на боки і будуть так варитися далі.

Після охолодження зніміть плівку і виштовхали готову ковбасу з пляшок на блюдо. Можна пробувати.

Ще один склад домашньої ковбаси для варіння в пляшці:

• 400 г курячої грудки
• 200 мл вершків
• 150 г шинки
• 2 яєчніх Білка
• 1 чайна ложка солодкої червоної паприки
• 0,5 чайної ложки червоного перцю
• 1 чайна ложка солі
• 1 зубчик часника
• 0,5 чайної ложки меленого чорного перцю
• 0,5 чайної ложки меленої зіри

Процес приготування той же, тільки шинку подрібнювати не потрібно, вона у вас буде прикрашати готовий продукт, як в рецепті фаршированої ковбаси з мовою.

Молочна варена ковбаса в тетрапаку

Скажіть, а ви самі варили і їли ковбасу в пластиковій пляшці? Як смак, відчуття, поділіться. Дуже цікаво знати результати після цієї отрути

СКЛАДОВІ

• Філе, стегенця курячі - 1 кг
• Сіль - ½ чайної ложки
• Часник - 2 зубчики
• Горіхи волоські - 100 г
• Желатин швидкорозчинний - 1ст.ложка
• Перець мелений - за смаком.

Час приготування 40 хвилин + 4 години для застигання.

Вихід: 8 порцій.

Страв з курки безліч. Курячий рулет в пляшці в домашніх умовах, рецепт з фото крок за кроком якого представлений нижче, покаже вам, як за допомогою звичайної пластикової пляшки, з-під кефіру, молока або мінеральної води , Приготувати оригінальне і смачне блюдо до Святкова столу .

Як приготувати курячий рулет в пляшці з желатином, горіхами і часником

Підготуйте всі інгредієнті. Куряче м'ясо помийте під проточною водою, висушіть. для желатинового горіхового рулету з куркою в пляшці підійде будь-яка частина курки - стегенця, грудка і навіть крильця.

Очистіть курку від кісток і наріжте довільними невеликими шматочками. Складіть в чашу мультиварки або в сковороду з товстими стінками, закрийте кришкою і поставте гаситися на середній вогонь. Виділиться багато курячого соку, в якому вона протушкувати до готовності близько 40 хвилин, до розм'якшення м'яса.

Наріжте не дуже дрібно волоські горіхи, часник подрібніть спеціальним пристосуванням або натріть на дрібній тертці.

Залийте 1 столову ложку швидкорозчинного желатину гарячим бульйоном зі сковорідки, почекайте до його повного розчинення.

Змішайте в глибокій мисці шматочки курки разом з соком, часник, горіхи, желатиновий бульйон, сіль і чорний перець за смаком. На цьому етапі можна додати для яскравості шматочки солодкого перцю, зелений горошок та інші різнокольорові овочі.

Відріжте в широкому місці горло у звичайної пластикової пляшки, наповніть її сумішшю з миски.

Поставте в холодильник на 4 години, а краще - на ніч, до застигання желатину. Потім вийміть рулет з пляшки, я це робила за допомогою канцелярського ножа.

Наріжте поперек «ковбаски» і подавайте як холодну закуску або на бутербродах, гарніри свіжими овочами.

При необхідності здивувати гостей красою і оригінальністю подачі, а також відмінним смаком страви, курячий рулет з желатином в пластиковій пляшці, рецепт з фото крок за кроком якого ви тільки що побачили, виручить вас без особливого клопоту.