Горіх макадамія: користь і шкода для організму, скільки потрібно з'їсти

1. Хімічний склад і калорійність
2. Показання до прийому макадамского горіхів
3. Користь макадамского масла
4. Користь макадамского горіхів
5. Протипоказання і шкода
6. Як впливають на схуднення
7. Як правильно вживати
8. Де купити і як зберігати

На території Австралії, Бразилії, Каліфорнії, Південної Африки і на Гаваях культивується найдорожчий в світі горіх - макадамія. Висока ціна пояснюється обмеженістю виробництва і унікальним складом, який приносить організму неоціненну користь, а за умови дотримання протипоказань не завдає абсолютно ніякої шкоди.

Аборигени вважали його священним деревом і, якщо ви будете знати, скільки потрібно з'їсти «чарівних» ядер, продовжите свою молодість, красу і зміцните здоров'я.

Хімічний склад і калорійність

Головна цінність горіха - пальмітолеіновая кислота, яка неймовірно корисна при метаболічному синдромі і преддіабетом. Омега-7 підвищує чутливість клітин до інсуліну, регулює обмін ліпідів і вуглеводів, знижує приріст маси тіла, потенціює спалювання жирових відкладень.

У горіхах міститься чимало інших цінних компонентів, які практично заповнюють добову потребу організму в нутриентах:

1. вітамін В1. Регулює працездатність нервової, серцево-судинної, травної системи. Покращує мозкову активність, позбавляє від депресії, швидкої розумової та фізичної стомлюваності;
2. вітамін В2. Є безпосереднім учасником процесу утворення гормонів і еритроцитів, захищає сітківку ока від шкідливого впливу ультрафіолетових променів. Збільшує стійкість до стресів, нормалізує стан шкіри, благотворно впливає на печінку, відновлює слизові оболонки;
3. вітамін В5. Регулює жировий і вуглеводний обмін, бере участь у виробництві кортикостероїдів, гормонів кори надниркових залоз. Побічно впливає на вагу, допомагаючи підтримувати стрункість фігури ;
4. вітамін В6. Перешкоджає різких стрибків глюкози в крові, нормалізує обмінні процеси в тканинах головного мозку, попереджає розвиток патологій серця і судин;
5. вітамін В9. Покращує функції імунної системи, забезпечує адекватне клітинне ділення і зростання, заряджає хорошим настроєм. Позитивно впливає на кровотворення, відповідає за правильну роботу лейкоцитів, нейтралізує наслідки стресів;
6. вітамін С. Бере участь в утворенні колагену, активізує захисні механізми, знижує кількість вільних радикалів, що впливають на злоякісне переродження клітин. Зміцнює серце і судини, нормалізує діяльність центральної нервової системи;
7. вітамін Е. Має потужну антиоксидантну дію, перешкоджає раннього старіння, відновлює правильну роботу чоловічої і жіночої репродуктивної системи. знижує концентрацію холестерину , Прискорює регенерацію, повертає шкірі пружність і еластичність;
8. вітамін РР. Забезпечує нормальну працездатність головного мозку, покращує зір і кровотік, м'яко знижує артеріальний тиск. Регулює діяльність травного тракту, стабілізує концентрацію глюкози;
9. калій. Відповідає за клітинне харчування, видільну функцію нирок, посилює перистальтику кишечника, бере участь в постачанні кисню до мозку, захищає від аритмії;
10. марганець. Координує роботу нервової системи, впливає на процеси кровотворення, знижує кількість токсичних сполук, тонізує м'язи. попереджає розвиток діабету , Патологій серця і судин, нормалізує діяльність сечостатевої системи;
11. мідь. Зупиняє запальні процеси, зміцнює кістки, нормалізує травлення, роботу щитовидної залози. підвищує імунітет , Стимулює вироблення колагену;
12. залізо. Забезпечує тканинне дихання, є складовою частиною гемоглобіну, відповідає за передачу нервових імпульсів і нормальне кровотворення. Покращує стан шкіри, захищає від перевтоми, стресів, позбавляє від сонливості, підтримує функції щитовидної залози;
13. цинк. Зміцнює імунітет, знижує поява алергічних реакцій, прискорює регенерацію, попереджає розвиток очних патологій, контролює цукор в крові . Відновлює роботу репродуктивної системи, стимулює мозкову активність, рятує від депресії, нормалізує діяльність шлунково-кишкового тракту;
14. селен. Знижує ймовірність злоякісного переродження клітин, забезпечує стабільне функціонування ендокринної системи і підшлункової залози , Зупиняє запальні процеси і передчасне старіння. Попереджає патології серця і судин, підтримує зір;
15. магній. Регулює тонус кровоносних судин і серцевий ритм, прискорює процеси регенерації, бере участь у передачі нервових імпульсів. Координує концентрацію глюкози, нормалізує самопочуття при ПМС, покращує роботу дихальної системи;
16. кальцій. Регулює сокращаемость м'язових волокон і збудливість нервових тканин, відповідає за правильну активність гіпофіза, надниркових залоз, статевих залоз. Зміцнює кістки і зуби;
17. фосфор. Підтримує розумову і фізичну активність, метаболізм , Клітинний ріст, діяльність серця і нирок. Без мінералу неможлива адекватна робота кісткової і нервової системи.

Це далеко не всі цінні компоненти. До складу ядер входять амінокислоти, білки, жири, вуглеводи, клітковина, зола, жирні кислоти. Вони активізують процеси метаболізму, очищають організм від скупчилися токсичних з'єднань.

Калорійність австралійського горіха може вас засмутити - 718 кілокалорій на кожні 100 г продукту. У 100 мл олії майже 850 кілокалорій.

Показання до прийому макадамского горіхів

Завдяки комплексу цінних біологічно активних речовин кіндаль корисно вживати людям з наступними патологіями:

1. Зниження захисних функцій імунної системи.
2. Доброякісні і злоякісні пухлини різної локалізації.
3. Збій в роботі серцево-судинної системи.
4. Порушення функцій підшлункової залози і печінки.
5. Зниження щільності кісток скелета і підвищений ризик переломів, остеохондроз, остеопороз.
6. Авітаміноз.
7. Менопауза.
8. Порушення балансу гормонів.
9. Захворювання передміхурової залози, еректильна дисфункція.
10. Патології жіночої статевої системи.
11. Депресія, апатія, зниження концентрації і працездатності, погіршення пам'яті.
12. Цукровий діабет.
13. Зашлакованность, загальна інтоксикація організму.
14. Порушення обмінних процесів, метаболічний синдром.
15. Дисбактеріоз, метеоризм.
16. Для відновлення сил після перенесених інфекційних хвороб.

Медики також рекомендують включати горіх макадамия в раціон людей, що проживають в загазованих мегаполісах і, що працюють в умовах шкідливого підприємства.

Ядра мають потужний онкопротекторним впливом, перешкоджають ранньому старінню, накопичення в тканинах вільних радикалів і злоякісного переродження клітин.

Користь макадамского масла

Вам буде цікаво дізнатися, що цінні вітаміни, мінерали та амінокислоти зберігаються в маслі австралійського горіха, що добувається шляхом холодного віджиму. Спочатку воно має блідо-жовтим відтінком, але після фільтрації стає безбарвним.

Використовується масло зовнішньо для наступних цілей:

1. Відновлення мікрорельєфу шкіри, повернення еластичності, пружності, боротьба з «апельсиновою кіркою». Особливою ефективністю відрізняються масажні суміші на основі масла оливи, з додаванням макадамії, соку алое і декількох крапель ефіру грейпфрута.
2. Відновлення шкірних покривів після тривалого перебування на сонці.
3. Позбавлення від рубців, висипки, вогнищ запалення, саден. Масло проникає глибоко в шкіру і стимулює процеси регенерації на клітинному рівні.
4. Нормалізація структури волосся, зміцнення цибулин, боротьба з проблемами шкіри голови, контроль відділення сального секрету. Після курсового застосування пасма швидше ростуть, стають густими, міцними, сяючими.
5. Зволоження, харчування і пом'якшення шкіри обличчя, розгладження зморшок , Усунення пігментації.

За унікальні властивості масло отримало назву «австралійський еліксир молодості». Косметична продукція на його основі є гіпоалергенної і може використовуватися людьми з дуже чутливою шкірою.

Користь макадамского горіхів

Кіндаль має приємний смак (щось середнє між фундуком та смаженим каштаном) і тонким ароматом. Тому його цінують справжні гурмани, любителі екзотики і гастрономічних надмірностей. Але це далеко не головна його цінність.

Ви здивуєтеся, як багато користі принесе горіх макадамія вашому організму:

1. Зміцнює судинні стінки, запобігає розвитку атеросклерозу, інсульту, інфаркту , Перешкоджає відкладенню холестеринових бляшок. Завдяки очищенню кровоносних каналів знижується ризик варикозу, тромбофлебіту.
2. Акуратно знижує високий артеріальний тиск.
3. Усуває мігрень і частий головний біль.
4. Попереджає розвиток старечого недоумства, хвороби Альцгеймера.
5. Зміцнює зуби і кісткову систему. З схвалення педіатра можна давати кіндаль дітям, щоб не допустити розвитку рахіту.
6. Забезпечує адекватне функціонування нервової системи. Усуває депресію і хронічну втому, підвищує настрій, підсилює мозкову активність. Зміцнює короткострокову і довгострокову пам'ять.
7. Уповільнює старіння, продовжує молодість.
8. Контролює правильну діяльність печінки, знижує ризик утворення каменів у нирках.
9. Виводить з організму шлаки, токсини, радіонукліди, важкі метали.
10. Відновлює правильну мікрофлору, відповідає за працездатність кишечника, нормальне травлення, активність ферментів.
11. Знижує ризик появи злоякісних новоутворень.
12. Нормалізує функції сечостатевої системи у чоловіків, підвищує потенцію, попереджає запалення передміхурової залози.
13. Підвищує витривалість під час спортивних тренувань або важких фізичних навантажень.
14. Необхідні ядра для жінок з хворобливими менструаціями. Горіхи здатні знімати спазми і мінімізувати неприємні відчуття. Вживання під час клімаксу знижує яскравість клінічної картини, скорочує число припливів.
15. Допомагає знизити масу тіла.
16. Поліпшує склад крові, усуває залізодефіцитну анемію.
17. Знижує концентрацію цукру і шкідливого холестерину, покращує контроль над глікемічним індексом.
18. Зміцнює захисні механізми імунної системи.
19. нормалізує колір шкіри , Регулює виділення сального секрету.
20. Допомагає скорегувати функції репродуктивної системи. Рекомендовано вживати парам, які мають труднощі із зачаттям.

Макадамия надає на організм потужне неспецифічне протизапальну дію. Горіх здатний припиняти процес глікірованія білків, який поступово приводить організм до старіння і в'янення.

Іншими словами, якщо ви приймете рішення щодня вживати по кілька ядер кіндаля, ваші шанси на довголіття, відмінне самопочуття і прекрасний зовнішній вигляд, значно збільшаться.

Протипоказання і шкода

Незважаючи на всі корисні властивості, горіх макадамія може завдати шкоди організму. Пам'ятайте, що його не можна включати в меню особам з індивідуальною чутливістю.

Безконтрольне вживання, перевищення добової норми, може спровокувати різкий набір ваги.

Через те, що кіндаль відноситься до жирних продуктів, він заборонений при патологіях органів травлення, які вимагають жорсткого обмеження жирів.

Крім цього, не давайте горіхи дітям віком до 3 років.

Як впливають на схуднення

Ви здивуєтеся, але, не дивлячись на високу калорійність, кіндаль є важливою складовою лікувальної Хемптоновской дієти . Вона хоч і не найдешевша, але дійсно допомагає скинути зайві кілограми без шкоди для здоров'я.

Пропонуємо вам дізнатися, чим корисний горіх для схуднення:

1. Допомагає регулювати жировий баланс, активізує обмінні процеси, позбавляє від сформованих відкладень.
2. Насичує корисними жирами, нівелірними пристрасть до шкідливих вуглеводів, солодким перекушування. Завдяки цьому виходить не тільки втратити зайві кілограми, але і закріпити результат на тривалий термін.
3. Корисні речовини, присутні в горісі, усувають хронічний запальний процес, який, за твердженнями вчених і дієтологів, є наріжним каменем багатьох важких хвороб, в тому числі ожиріння.
4. Відновлює мікрофлору в кишечнику, допомагає поступовому, а, головне, правильному схудненню.
5. Стабілізує функції нервової системи. Завдяки піднесеному настрою, високою стресостійкості можна уникнути переїдання, спровокованого неприємними ситуаціями або звичайною нудьгою.
6. Наповнюють достатнім рівнем енергії, дозволяючи вести активний спосіб життя.

Однак ви повинні розуміти, що просто додавши горіхи в раціон, неприємна ситуація із зайвою вагою навряд чи зміниться. Для початку необхідно переглянути меню , Яке вже призвело до стабільного набору ваги. Тільки скорегувавши харчування, можна внести в нього корисну і дуже смачну добавку.

Як правильно вживати

Якщо вас цікавить, скільки потрібно їсти горіхів макадамія, то добова норма не повинна перевищувати 100 м Найбільшою користю володіють сирі ядра, але при бажанні їх можна посмажити в духовці близько 5 хвилин, поки вони злегка подсушат і поміняють колір.

Щоб прибрати з горіхів шкідливі складові і активізувати корисні речовини, перед вживанням їх потрібно замочити у воді, але не більше ніж на 2 години.

Де купити і як зберігати

Зважаючи на високу вартість, кіндаль неможливо придбати в звичайному продуктовому відділі. Дивовижне ласощі пропонують своїм покупцям рідкісні гіпермаркети, спеціалізовані «горіхові бутики» або інтернет-магазини здорового харчування. Ціна горіхів в Австралії коливається в межах 30 $ за кілограм. На просторах нашої батьківщини вартість може досягати 150 $.

Перед покупкою уважно оціните стан ядер. Вони не повинні мати неприємного запаху або нальоту.

Очищені горіхи в вакуумній упаковці зберігаються в холодильнику при температурі від 0 ° C до 5 ° C не більше 12 місяців. Без упаковки - 30-90 днів. Довгострокове зберігання передбачає використання морозильної камери.

Горіх макадамія вважається екзотичним делікатесом, який може собі дозволити не кожна людина. Але якщо у вас з'явилася можливість придбати кіндаль, не відмовляйте собі в задоволенні.

Ви не тільки побалуєте свої смакові рецептори, але і зможете налагодити роботу більшості органів і систем, продовжите молодість, підкреслите красу, позбудетеся від декількох зайвих кілограмів.