Цікаво, чи знайдеться господиня, яка не хотіла б здивувати своїх гостей? Господиня, яка напередодні будь-якого свята не одну годину проводить за складанням меню на майбутнє свято? Знаю, багато хто зараз посміхаються, тому що до болю знайоме. Як же часом буває важко все підготувати до насувається заходу. Хочеться, щоб все було по вищому класу. І ось тоді ми намагаємося придбати дорогі продукти, придумати неймовірну складність страви. А дарма! Адже все геніальне, як кажуть, просто! Ось, наприклад, якщо приготувати закуску з кабачків з сиром і часником і оформити її по-святковому, то таке блюдо стане фаворитом на будь-якому торжестві, яке відбувається в літню пору року. А ось ще один цікавий рецепт, який можна приготувати на свято влітку - холодний кабачковий торт , Рецепт з покроковими фото дивіться за посиланням. Торт з кабачків, безсумнівно, відніме у Вас більше часу. А ось приготування рулетиків з кабачків часу особливо не займе, та й продукти цілком доступні. Залишилася справа за малим - оформленням. Рулети завжди вважалися прикрасою будь-якого столу. Ви не уявляєте, скільки існує видів таких закусок. Про різноманітність складових взагалі окрема розмова. Це і м'ясні, і овочеві, і рибні рулети. Цілком гідне місце серед усього розмаїття займає швидка закуска з кабачків у вигляді маленьких рулетиков. Вони і виглядають дуже привабливо і нарядно, і звичайно ж надзвичайно апетитно. Така закуска хороша як в теплому, так і в охолодженому вигляді. Такі рулетики - справжній подарунок для гурманів. М'який, злегка солонуватий сир прекрасно доповнює нейтральний смак кабачка, народжуючи ідеальний дует. Більше рецептів з кабачків дивіться тут .
Складові:
- 3 середніх кабачка (700-800 г);
- 300 г сиру;
- 25 г часнику (5-6 зубчиків);
- 150 г майонезу;
- 20 г кропу;
- трохи рослинного масла для змащування кабачків;
- сіль, перець за смаком.
Додатково: зубочистки або шпажки.
Рецепт закуски з кабачків на святковий стіл.
1. Обполіскуємо кабачки під проточною водою, витираємо зайву вологу паперовим рушником. Далі очищаємо кабачки від шкірки, зрізаємо хвостики з двох сторін і нарізаємо овочі уздовж на пластини товщиною 0,5 см.
2. Сир твердих сортів натираємо на тертці з дрібними отворами.
3. Зелень ретельно промиваємо у воді, даємо зайвої рідини підсохнути. Далі зелень дрібно нарізаємо.
4. Пропускаємо очищений часник через Часничниці. Тепер відправляємо часник, нарізаний кріп і базилік, майонез в миску з попередньо натертим сиром.
5. Всі інгредієнти в посуді ретельно перемішуємо, щоб всі продукти рівномірно розподілилися.
6. Щоб приготувати швидку закуску з кабачків необхідно спекти нарізані пластини. Так вони придбають необхідну гнучкість, і їх з легкістю можна буде загорнути в рулети. Деко застилає пекарської папером, викладаємо смужки кабачків, змащуємо їх злегка рослинним маслом і посипаємо чорним меленим перцем за смаком. Відправляємо деко в духовку буквально хвилин на 10. Запікаємо кабачки при температурі 200 ° С. Запечені пластинки дістаємо з духовки і даємо злегка охолонути, щоб далі з ними можна було легко працювати.
7. Остигнула пластину кабачка кладемо на рівну поверхню і намазуємо її сирною масою.
8. Далі пластину з начинкою згортаємо в рулетик. Намагаємося згорнути досить туго. Щоб рулетик не розгорнувся, сколюємо його відразу зубочисткою або декоративними шпажками.
9. Спочатку звертаємо рулетики з рівних пластин. Ті смужки, які були невдало відрізані або вийшли меленького розміру також можна використовувати. Складаємо кілька пластин одночасно, змащуємо їх сирною масою і також звертаємо. Все рулетики залишаємо на деякий час настоятися і просочитися загальним смаком.
10. Закуска з кабачків на святковий стіл готова! Ось так з простих і доступних продуктів можна приготувати оригінальну і дуже смачну закуску, яка порадує гостей і смаком, і своїм зовнішнім виглядом. І зовсім не обов'язково щось вигадувати. Готуйте з задоволенням! Смачного!
Господиня, яка напередодні будь-якого свята не одну годину проводить за складанням меню на майбутнє свято?
