Страви з бананів. Банановий десерт, банановий коктейль

1. Страви з бананів. Банановий десерт, десерти для дітей Банан - дуже цінний і корисний фрукт! Крім...
2. Страви з бананів. Смачний банановий десерт - фаворит наших діток!
3. Сирно-бананова запіканка
4. банани смажені
5. Банани смажені в карамельно-вершковому соусі
6. Банановий десерт в мікрохвильовці
7. банан запечений
8. Млинці з бананом
9. Молочний рис з бананом
10. Бурульки з бананів

Страви з бананів. Банановий десерт, десерти для дітей

Банан - дуже цінний і корисний фрукт! Крім того, це доступний круглий рік і безпечне джерело вітамінів і мінералів. Розповіді про користь бананів присвячена ціла стаття Користь бананів. Сонце тропіків на нашому столі на нашому сайті http://nashydetky.com Сьогодні поговоримо про страви з бананів для дітей і дорослих, про те, який банановий десерт для дітей можна приготувати. Але спочатку - кілька слів про історію банана.

Історія банана

Перші згадки про банани були виявлені в священних буддистських текстах, датованих 5-6 ст. до н. е .. Слово «банан» на всіх сучасних європейських мовах звучить приблизно однаково і в перекладі з арабської означає «палець». Довгий час в середніх широтах банани були рідкістю, оскільки для їх транспортування необхідна постійна температура близько 14 градусів. У другій половині 19 століття, коли були винайдені необхідні холодильні установки і розгорнулося будівництво залізниць, стала можливою транспортування бананів в північні регіони США і Європи.

І навіть зараз далеко не кожен сорт бананів придатний для експорту. Наприклад, такі країни як Індія, Китай, Бразилія, Таїланд вирощують банани майже повністю для власного споживання.

А ви знаєте, що рослина банан - це трава, а плід - ягода. Гігантський трав'янистий стебло досягає іноді 10 м у висоту, а в діаметрі - 40 см. На одній такій «травинці» розміщується іноді близько 300 ягідок - бананів, загальна вага яких може бути 500 кг.

Про корисні властивості бананів ми розповіли вам в попередній статті, про зараз хочемо розповісти, які смачні і корисні страви з бананів можна приготувати легко і досить швидко!

Страви з бананів. Смачний банановий десерт - фаворит наших діток!

Напевно, будь-яка ненька іноді стикається з проблемою, як нагодувати малюка! Різні бувають причини такої поведінки. І це він не хоче, і то він не буде, і все йому не подобається, зовсім немає апетиту! Ну, яка ж мама буде байдужа до подібної ситуації? Годувати малюка все одно чимось треба! Однією сонячною енергією крихітка ситий не буде! І ось мами намагаються нагодувати привереду хоч чим-небудь! Іноді такі спроби зводять весь дитячий раціон до великої кількості йогуртів і солодощів. Але це далеко не найкращий варіант. Варто спробувати знайти компромісне рішення! Малюк хоче чогось солоденького? Ну що ж, нехай це солоденьке буде корисним! Відмінний варіант - банан! Навряд чи кого-то в наш час здивуєш цим заморським фруктом, аж надто ми до нього звикли, та й доступність його дуже радує!

Можна приготувати для крихти банановий десерт, банановий коктейль або інші страви з бананів!

Для малюка старше 6 місяців можна збитий банан додати в молочну суміш, сирок, йогурт або змішати в інших фруктовим пюре, наприклад, грушевим.

Для дитини трохи старше можна приготувати банановий спліт. Для цього до порізати шматочками банану додаємо кульку морозива, збиті вершки і шматочки різних фруктів або ягід.

Для маленьких капризуль, які не хочуть їсти кашу, справжньою знахідкою буде бананове пюре або маленькі шматочки бананів, які при додаванні в кашу зроблять її солоденької, ніжною, корисною і дуже смачною! Таким способом можна підсолодити будь-яку кашу! Просто і ніякого цукру!

Чудовий банановий десерт для дітей виходить з бананів, меду і горіхів. На дві порції необхідно взяти один банан, 2 столові ложки меду, 1-2 волоських горіха або будь-які інші горіхи, або шматочки ягід, і 2 дерев'яні палички від морозива або шпажки для шашликів. Горіхи потрібно подрібнити, банан очистити і розрізати навпіл, надіти на паличку кожну частину банана, вмочити банан в мед, а потім обваляти в подрібнених горіхах. Виходить таке горіхово-медово-бананове ескімо. Ці «ескімошкі» можна прикрасити різними фруктами, можуть вийти дуже кумедні фігурки!

Але ось як би банани не були смачні і корисні, варто пам'ятати, що малюки не дуже люблять одноманітність. Бананове пюре може швидко набриднути дитині. Тому необхідно проявити трохи фантазії, варто пробувати готувати цікаві, різноманітні страви з бананів. Можливо, Вам сподобається який-небудь з наших рецептів або ця стаття надихне Вас на створення своїх кулінарних шедеврів!

Сирно-бананова запіканка

Чудовий, смачний і поживний десерт з бананів для дітей - сирно-бананова запіканка. Інгредієнти для її приготування:
- сир - 200 г (сир не повинен бути жирним);
- банан - 1 штука (середнього розміру);
- борошно - 100 г;
- молоко - 100 г;
- яйце - 1 шт.
Можна додавати родзинки, горіхи, курагу.
Розім'яти сир виделкою з глибокої ємності, вбити в нього яйце, додати просіяне борошно. Ретельно вимішати. Потім додаємо молоко і добре вимішуємо ще раз. Додаємо порізаний банан, і ще раз перемішуємо. Всю масу викладаємо у форму для випічки і поміщаємо в духовку, розігріту до 200 градусів на 15 хвилин. Охолоджуємо, розрізаємо на порції. Можна перед розрізанням присипати цукровою пудрою. Я пекла сирно-бананову запіканку в своїх улюблених силіконових формочках в формі сердечок, тоді різати нічого не треба. Зверху можна прикрасити джемом, ягодами, горіхами, вершками - всім чим вам буде завгодно.

банани смажені

Такі смажені банани люблять як діти , Так і дорослі! Готувати їх дуже просто! Вибирайте не дуже стиглі банани, вони повинні бути щільними. Необхідно очистити банани від шкірки, нарізати їх соломкою або кружечками. У сковороду наливаємо трохи олії (бажано оливкової, але не обов'язково) і обсмажуємо банани до золотистої скоринки. Не готуйте велику кількість смажених бананів, вони дуже ситні, а зберігаються погано, тому смажте стільки бананів, скільки буде з'їдено відразу.

Банани смажені в карамельно-вершковому соусі

Шикарні банани виходять в карамельно-вершковому соусі. Такий банановий десерт буде прекрасним перекусом, особливо для дітей, які витрачають багато енергії! Це прекрасна енергетичне підживлення, наприклад, для школярів.
На чотири порції потрібно взяти:
- чотири середніх банана;
- вершкове масло - 2 столових ложки;
- вершки (жирність 20%) - 200 г;
- волоські горіхи, родзинки, курага (за бажанням).
Банани повинні бути досить щільними, не надто м'якими. Чистимо банани і ріжемо їх великими кубиками. Не варто різати дрібно, може вийти в результаті бананове пюре. На сковороді потрібно розтопити вершкове масло, додати цукор, готуємо карамель при постійному помішуванні, поки маса не загусне. Вона стає тягучою. Додаємо порізані банани, перемішуємо з карамеллю і смажимо кілька хвилин. Заливаємо вершками і трохи Томім на зовсім маленькому вогні хвилини 2-3. Викладаємо банановий десерт на тарілки, посипаємо подрібненими горіхами, родзинками, подрібненої курагою (за вашим бажанням). Чудовий десерт з бананів готовий!

Банановий десерт в мікрохвильовці

Смачно і швидко можна приготувати десерт з бананів в мікрохвильовці. Для цього беремо банан, знімаємо з нього шкірку, ріжемо кружальцями або часточками і викладаємо у форму. Збризгуємо лимонним соком і посипаємо 1 чайною ложкою цукру. Відправляємо банани в мікрохвильовку на 1,5 хвилини. В цей час збиваємо 100 г вершків 20% жирності з яйцем. Виймаємо банани і заливаємо вершково-яєчної сумішшю і знову відправляємо в мікрохвильовку на 2 хвилини. Ось і все - насолоджуємося смачним десертом!

банан запечений

Банани запечені дуже смачна страва. Його зовсім нескладно приготувати навіть для людини, недосвідченого в кулінарії. Для приготування такого десерту необхідно:

- банани середнього розміру за кількістю порцій (з розрахунку один банан - 1 порція);
- мед або цукор для сиропу - 2 столових ложки;
- сік половини лимона;
- цедра апельсина.
Якщо у малюка немає алергії - використовуйте мед, в іншому випадку - цукор. Хоча і без сиропу десерт буде смачним. Духовку розігріваємо до 250 градусів. Поки розігрівається духовка, очищаємо банани від шкірки, загортаємо їх у фольгу, вкладаємо на деко. Відправляємо банани в духовку на 15 хвилин. Поки запікаються банани, готуємо солодкий соус. Якщо ви готуєте соус з меду, то мед нагріваємо на водяній бані до рідкого стану і додаємо в нього лимонний сік і апельсинову цедру. Якщо на мед у крихти алергія , То приготуйте цукровий сироп. Змішуємо 5 столових ложок цукру і таку кількість води. Нагріваємо цю суміш до отримання однорідної маси і додаємо лимонний сік і цедру апельстна. Витягуємо банани з духовки, даємо їм трохи охолонути, розгортаємо фольгу, акуратно виймаємо банан, поливаємо приготованим сиропом. Ще один банановий десерт готовий!

Млинці з бананом

Млинці з бананом і шоколадним сиропом будуть повноцінним, поживним смачним сніданком, полуднем або перекусом для малюків або всієї родини. Для чотирьох порцій необхідно:
- банани - 3 штуки (середніх розмірів);
- цедра одного апельсина;
- какао-порошок - 1 столова ложка;
- крохмаль - 2 чайних ложки;
- молочний шоколад - 40 г;
- вершкове масло - 20 г.
Для тіста:
- борошно пшеничне - 100 г;
- какао - 1 столова ложка;
- яйце куряче - 1 штука;
- молоко - 200 г,
- рослинне масло - 1 столова ложка.
Готуємо начинку. Чистимо банани, ріжемо їх невеликими кубиками, додаємо терту лимонну цедру, половину банана перетираємо з цукром і додаємо до суміші. Все добре перемішуємо і відправляємо в холодильник на 20 хвилин.
Готуємо шоколадний сироп. Какао додаємо в молоко, молочний шоколад трьом на тертці, додаємо до суміші молока і какао, нагріваємо на невеликому вогні при постійному помішуванні. Коли сироп стане однорідною масою, знімаємо з вогню.
Готуємо млинці. Змішуємо какао і борошно, просіюємо і додаємо в молоко, попередньо збите з яйцем, додаємо столову ложку рослинної олії. Добре все перемішуємо, щоб не було грудочок. Випікаємо тонкі шоколадні млинці.
На кожен млинець викладаємо невелику кількість бананової начинки, звертаємо рулетиком або конвертиком (кому як подобається), викладаємо на тарілки, поливаємо шоколадним сиропом. Млинці з бананом готові!

Молочний рис з бананом

Ми вже готували молочний рис з полуничним мармеладом за рецептом Джеймі Олівера. У цьому варіанті замість полуничного мармеладу буде смажений банан. Рис добре промиваємо, заливаємо його молоком і варимо на невеликому вогні до готовності, постійно помішуючи. Поки вариться рис, приготуємо банан. Очистимо його від шкірки, ріжемо на невеликі шматочки і злегка обсмажуємо на вершковому маслі. Коли рис буде готовий, викладаємо його на тарілку, зверху прикрашаємо смаженим бананом, можна присипати горішками, а краї тарілки прикрасити фруктами і збитими вершками. Виходить дуже красиво і смачно!

Бурульки з бананів

Бурульки з бананів - улюблений банановий десерт багатьох дітей! Це набагато корисніше і смачніше, ніж будь-які цукерки! Подібний рецепт ми вже розглядали із застосуванням меду - бананові «ескімошкі». Тепер спробуємо, що виходить, якщо використовувати шоколад.

Для двох порцій необхідно:
- маленькі банани (чим менше, тим краще) - 2 штуки. Бажано, щоб вони були трохи недоспелий, але не зеленими. Ми їх будемо протикати паличками, а вони не повинні бути занадто м'якими, щоб не звалюватися з них.
- молочний шоколад - 100 г;
- молоко - 100 г;
- подрібнені волоські горіхи - 3-4 штуки (можна використовувати будь-які інші горіхи - фундук, арахіс, кешью);
- дерев'яні палички для барбекю або шашликів.
Розрізаємо банани навпіл або на три частини. Надягаємо їх на палички для барбекю. Молочний шоколад ламаємо на маленькі шматочки, кладемо в емальований посуд, заливаємо молоком і нагріваємо при постійному помішуванні. Коли шоколад стане рідким, опускаємо в нього банани, надіті на палички, а після цього присипаємо подрібненими волоськими горіхами. Дуже схоже на ескімо виходить, але набагато корисніше!

Насправді страв, які можна приготувати з бананами набагато більше! Це і пироги з бананами, і тортики, і бананові оладки, і багато іншого! Але все ж варто пам'ятати про існування величезної кількості інших не менш корисних фруктів і овочів, з яких можна приготувати дуже смачні страви та десерти для дітей!

Ось такі страви з бананів ми готували сьогодні на кухні сайті http://nashydetky.com ! Пробуйте, смачного! У наступних статтях ми поговоримо про фруктових салатах з бананом і бананових коктейлях!

Заглядайте до нас частіше, а щоб не пропустити нічого нового і цікавого, підпишіться на оновлення нашого блогу !
Заповніть форму нижче і отримуйте наші анонси на свою електронну адресу!
Завжди раді ВАМ!

Друзі! Не забудьте поділитися з друзями! Тисніть на кнопочки соцмереж!

Вам також буде цікаво: