- Соковита курка з овочами
- Інгредієнти:
- Інгредієнти:
- Інгредієнти:
- Спосіб приготування:
- Спосіб приготування:
Жаровня - це універсальний і багатофункціональний чавунний казанок, за допомогою якого можна приготувати безліч смачних і ароматних страв. На сьогоднішній день чавунна жаровня користується величезним попитом у всіх куточках нашої планети, тому і рецептів, з використанням цієї кухонного посуду, просто нескінченна кількість. Ми відібрали 5 кращих.
Соковита курка з овочами
Інгредієнти:
- курка - 1 шт
- картопля - 4 шт
- морква - 2 шт
- цибуля - 2 шт
- гриби - 150 г
- зелень, сіль і перець - за смаком
- часник - 1 зубчик
- вершкове масло - 50 г
- рослинне масло - 2 ст.л
- вода - 100 мл
Спосіб приготування:
Насамперед слід взяти цілу курку і розрізати її на невеликі шматки. Далі натерти курку сіллю, перцем і часником. Після цього розтопити на сковороді вершкове масло і злегка обсмажити все шматочки до золотистої скоринки.
Тим часом очистити всі овочі - картоплю нарізати великими шматками, цибулю і гриби - дрібними кубиками, і морква - натерти на тертці. Посмажити на олії цибулю, моркву і гриби. Далі викласти в жаровню курку, пережарені овочі і картопля. Залити все це водою, закрити кришкою і поставити в духовку на 45 хвилин. Готувати при 180 градусах. Після дістати, посипати дрібно посіченою зеленню і подавати до столу.
Читай також: Оселедець "під шубою" - Поклик Сіону: традиційний єврейський рецепт
Плов в жаровні
Інгредієнти:
- рис - 500 г
- м'ясо - 500 г
- морква - 5 шт
- цибуля - 3 шт
- рослинне масло - 100 мл
- приправа для плову, сіль, перець - за смаком
Спосіб приготування:
Насамперед потрібно промити рис в п'яти водах, далі замочити його на півгодини. Овочі очистити від шкірки - моркву порізати соломкою, цибулю - кільцями і обсмажити до напівготовності на невеликому вогні. Далі слід м'ясо порізати на невеликі шматочки, додати за смаком приправи і злегка обсмажити.
Викласти на дно жаровні м'ясо, налити зверху рослинного масла. Наступним шаром викласти обсмажені овочі і потім вже рис. Наостанок, залити все інгредієнти водою так, щоб злегка покривало рис. Закрити кришкою. Відправити в духовку приблизно на одну годину, після дістати і перемішати. Можна подавати до столу.
Читай також: Як смачно варити пельмені: сім правил від досвідчених господинь
Печеня зі свинини
Інгредієнти:
- м'ясо - 500 г
- морква - 2 шт
- цибуля - 2 шт
- сині - 2 шт
- помідори - 3шт
- перець - 3 шт
- часник - 3 зубчик
- картопля - 500 г
- сир - 250 г
- рослинне масло - 30 мл
- вершкове масло - 100 г
- зелень, спеції - за смаком
Спосіб приготування:
М'ясо нарізати великими шматками і замаринувати спеціями. Овочі вимити і очистити від шкірки. Морква нарізати невеликими кільцями, цибулю - півкільцями, перець - соломкою, сині - шматочками. Помідори залити окропом і зняти шкірку - далі нарізати невеликими скибочками. Картоплю очистити і нарізати великими шматками.
Викласти шарами всі інгредієнти в попередньо змащену вершковим маслом, жаровню - картопля, овочі, м'ясо. Чергувати всі верстви кілька разів по колу. Кожен шар обов'язково присолити і пріперчіть. Готувати в духовці близько півтори години при температурі 180 градусів.
За 10 хвилин до готовності перетерти сир на крупній тертці. Дістати спекотне і присипати його верху сиром і зеленню. Отруїти в духовці до появи золотистої скоринки.
Читай також: Королівський раціон: що входить в меню Єлизавети II
Ароматна капуста з грибами
Інгредієнти:
- капуста - 1 шт
- морква - 2 шт
- цибуля - 1шт
- рослинне масло - 30 мл
- гриби - 200 г
- сіль і перець - за смаком
- маринад - 250 мл
Спосіб приготування:
Спочатку слід нашаткувати капусту, очистити овочі. Далі - нарізати дрібними кубиками цибулю, натерти на тертці моркву, гриби порізати на невеликі шматочки. Обсмажити в жаровні на олії цибулю, моркву і гриби. Далі додати до овочів нашатковану капусту і залити все це маринадом або огірковим розсолом. Додати за смаком спеції, закрити жаровню кришкою і відправити на 40 хвилин в духовку. Готувати страву на невеликому вогні.
Читай також: Які продукти борються з депресією (тест)
тушкована риба
Інгредієнти:
- хек - 4 шт
- цибуля - 2 шт
- морква - 2 шт
- болгарський перець - 1 шт
- рослинне масло, сіль і перець - за смаком
Спосіб приготування:
Хек нарізати на хороші шматки, посолити, пріперчіть. Цибулю і моркву очистити від шкірки, перець - від серцевини. Морква нарізати кружечками, цибулю - півкільцями, а болгарський перець - соломкою.
Спочатку обсмажити в жаровні овочі, потім викласти зверху замариновану рибу. Додати зверху 50 мл води і поставити в духовку. Готувати близько 20 хвилин при температурі 160 градусів.
Смачного!
Читай також: Пісне меню: ліниві голубці - відлітають гарячими!
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію.
