Гливи в мультиварці. Як приготувати гливи в мультиварці. Прості рецепти глив в мультиварці на будь-який смак: смажені, тушковані і мариновані.

1. Наваристий суп з глив в мультиварці
2. Гливи з картоплею в мультиварці
3. Куряча грудка з вешенками в мультиварці
4. Гливи зі сметаною в мультиварці
5. Гречана крупа з вешенками в мультварке
6. Мариновані гливи в мультиварці
7. Рис з вешенками в мультиварці
8. Смажені вешенки в мультиварці

За словами завзятих Грибоєдов, гливи - дуже «зручні» гриби, оскільки вирощують і продають їх цілий рік. Крім чудового смаку, вони також мають високу харчову цінність, а за поживністю можуть зрівнятися з м'ясом. Гливи поєднуються з величезною кількістю продуктів, з них виходять неймовірно апетитні і ситні страви - супи, рагу, закуски, котлети. Якщо ви бажаєте урізноманітнити раціон своєї родини за рахунок цих грибочків, то рецепти глив в мультиварці ми зібрали саме для вас.

Зміст статті

Що б ви не зробили з вешенками - замаринували, засмажили, загасили, засолили або заквасили - у вас вийде блюдо відмінної якості, яке можна подавати з м'ясом, птицею, овочами, пастою, рисом і гречкою. Діставайте гливи, включайте свій диво-горщик і починайте творити!

Наваристий суп з глив в мультиварці

Продукти для приготування:

• гриби гливи - 0,5 кг;
• картопля - 5 шт .;
• ріпчаста цибуля - 1 шт .;
• морквина - 1 шт .;
• помідор - 1 шт .;
• вода - 1,5 л;
• рослинне масло - 2 ст. л .;
• свіжа зелень - 1 пучок;
• сіль, чорний мелений перець і інші спеції за смаком.

Приготування супу з вешенками в мультиварці не займе багато часу:

1. Сполосніть грибочки в проточній воді і наріжте їх шматочками.
2. Очистіть цибулю з морквою, наріжте овочі - дрібним кубиком цибулю і крупною стружкою моркву на тертці. Налийте трохи олії в чашу і приготуйте в режимі «Випічка» рум'яну «зажарку» з овочів.
3. Помідор занурте на хвилинку в окріп, щоб він легко розлучився зі своєю шкіркою, наріжте середнього розміру соломкою або кубиком і додайте його до овочевий «зажарки».
4. Очистіть від шкірки картоплю і поріжте на кубики. Покладіть картоплю і гливи в чашу мультіпечкі. Слідом налийте гарячу воду. На цьому ж етапі приправте майбутній супчик сіллю і спеціями.
5. Закрийте прилад кришкою і активуйте програму «Гасіння», таймер запрограмуйте на 40 хвилин.
6. У готовий суп з вешенками в мультиварці додайте нашатковану зелень і наступні 10 хвилин тримайте суп в режимі «Підігрів». За цей час блюдо насититься ароматом грибів і зелені, настоїться і стане неймовірно смачним.

Гливи з картоплею в мультиварці

Продукти, які знадобляться на кухні:

• гриби гливи - 300 г;
• картопля - 4 бульби;
• ріпчаста цибуля - 1 шт .;
• молоко - 200 мл;
• вода - 100 мл;
• вершкове масло - 2 ст. л .;
• пшеничне борошно - 1 ст. л .;
• лавровий лист - 2 шт .;
• чорний перець - 5 горошин;
• сіль - 1 ч. л. без гірки.

Як приготувати гливи з картоплею в мультиварці:

1. Очистіть і наріжте цибулину півкільцями. Поставте мультіпечь в режим «Випічки», покладіть в чашу шматочок вершкового масла і обсмажте лушпиння нарізку до золотистого відтінку.
2. Очищені бульби картоплі наріжте кубиками, а промиті в проточній воді гриби - великою соломкою. Завантажте інгредієнти в мультиварку. Слідом залийте воду.
3. У борошно невеликими порціями, постійно перемішуючи, влийте молоко. Переконавшись, що грудочок немає, вилийте суміш у мультиварку. Посоліть інгредієнти, додайте лист лавра і горошок чорного перцю. Закрийте прилад кришкою і виставте «Гасіння» на 40 хвилин.

Куряча грудка з вешенками в мультиварці

Продукти, з яких будемо готувати:

• гриби гливи - 400 г;
• куряча грудка - 400 г;
• картопля - 5 шт .;
• ріпчаста цибуля - 1 шт .;
• сир типу «Костромського» - 100 г;
• оливкова олія - ​​4 ст. л .;
• сіль, перець - за смаком.

Порядок приготування курячої грудки з вешенками в мультиварці:

1. В першу чергу включіть мультіпечку - виставте «Випічку» на 20 хвилин.
2. Наповніть чашу оливковою олією і підрум'яньте на ньому дрібно нашатковану цибулину.
3. Гриби крупно порубати і додайте до цибулі. Обсмажте продукти до напівготовності, а потім покладіть до них невеликі шматочки курячої грудки. Періодично помішуючи інгредієнти, обсмажуйте, поки не прозвучить таймер.
4. Поки мультіпечь трудиться, займіться картоплею. Наріжте очищені бульби великим кубиком і потім покладіть в чашу, де вже обсмажилася грудка з вешенками. Поставте прилад на програму «Гасіння» і виставте таймер на 1,5 години.
5. Коли до закінчення програми залишиться 15 - 20 хвилин, додайте в мультиварку сирну стружку. Не відкривайте кришку відразу, як тільки прозвучить сигнал, почекайте ще деякий час, щоб картопля і шматочки курки сповна наситилися надзвичайно апетитним ароматом грибів.

Гливи зі сметаною в мультиварці

Підготуйте наступні продукти:

• гриби гливи - 0,7 кг;
• сметана високої жирності - 75 г;
• вершкове масло - 2 ст. л .;
• часник - 2 зубки;
• сіль, суміш трав Провансу - за смаком.

Приготувати це просте, але дуже смачна страва вам допоможе покроковий рецепт:

1. Гриби промийте в воді, обсушити і порізати великими брусками.
2. Покладіть вершкове масло в мультиварку, розмажте його по дну і стінок чаші. Зверніть увагу, що рослинна олія не підходить для приготування цієї страви - продукт не підкреслить божественний аромат так, як зробить це масло вершкове.
3. Після масла закладіть в чашу гриби.
4. Очистіть і пропустіть через прес часникові зубки, а потім рівномірно розкладіть цю кашку по глива.
5. Посоліть інгредієнти, додайте туди прованських приправу.
6. Влийте 1, 5 склянки води в сметану і залийте цей соус в мультічашу.
7. Поставте прилад в режим «Гасіння» на 25 хвилин. Коли цей час мине, відкрийте кришку, перемішайте гливи зі сметаною в мультиварці, а потім залиште страву в режимі «Підігрів» ще на 15 хвилин. Поки гриби тужать, відваріть рис, приправити свіжою зеленню і разом з вешенками подавайте на стіл.

Гречана крупа з вешенками в мультварке

Знадобляться такі інгредієнти:

• гриби гливи - 0,6 кг;
• гречана крупа - 1,5 ст .;
• велика цибулина - 1 шт .;
• вода - 2 ст .;
• масло вершкове - 3 ст. л .;
• лист лавра - 2 шт .;
• сіль, чорний мелений перець - за смаком.

Порядок приготування глив з гречкою в мультиварці:

1. Очистіть цибулину і дрібно наріжте. Обсмажте її в мультиварці на вершковому маслі до появи красивого золотистого кольору. Використовуйте програму «Жарка».
2. Вимиті гливи поріжте великими частинами. Додайте гриби до лушпиння зажарки і готуйте до тих пір, поки не випарується сік.
3. Переберія і промийте гречану крупу, закладіть її в мультічашу, долийте води, додайте сіль, спеції, лаврушку і перемішайте.
4. Активуйте режим «Випічка» або «Суп» на 35 хвилин. Кришку можна піднімати тільки після сповіщення таймера про готовність блюда.
5. Готову гречку з вешенками подають гарячою, зі свіжою зеленню.

Мариновані гливи в мультиварці

Візьміть:

• гриби гливи - 1 кг;
• кукурудзяна олія - ​​100 м;
• оцет 9% - 8 ст. л .;
• кухонну сіль - 1 ст. л .;
• цукор-пісок - 2 ст. л .;
• горошок запашного перцю - 5 шт .;
• горошок чорного перцю - 8 шт .;
• лист лавра - 3 шт.

Щоб замаринувати гливи в мультиварці, коректний:

1. Промийте гриби під краном, а потім зріжте нижні частини ніжок.
2. Маленькі грибочки покладіть в чашу мультиварки цілими, а великі екземпляри розріжте на частини.
3. Засипте гливи цукром, додайте сіль, покладіть листя лаврове листя, горошок чорного і запашного перцю.
4. Нагрійте воду до кипіння і повністю залийте нею гриби.
5. Запустіть програму «Гасіння» на чверть години. Цього часу достатньо, щоб гливи набралися соками маринаду, але не зварилися.
6. Коли почуєте сигнал про завершення програми, відкрийте мультіпечь і доповніть маринад маслом і оцтом. Зверніть увагу, що оцет в киплячу воду не додають. Спочатку дочекайтеся, поки кипіння зійде на «ні», а потім вилийте оцет.
7. Закрийте кришку і поставте «Гасіння» на 5 хвилин. Тепер гливи вберуть масло і оцет, після чого їх можна сміливо називати маринованими. Коли програма завершиться, не поспішайте виймати гриби з мультиварки. Спочатку нехай вони повністю охолонуть.
8. Маринованими вешенками в мультиварці домочадців можна пригощати через 4 години. За бажанням прикрасьте грибочки тонкими кільцями або півкільцями цибулі.

Рис з вешенками в мультиварці

Необхідні продукти:

• гриби гливи - 0,7 кг;
• довгозерний рис - 1 ст .;
• велика цибулина - 1 шт .;
• солодкий перець - 2 шт .;
• томати - 3 шт .;
• морквина середнього розміру - 1 шт .;
• вода - 1,5 ст .;
• шматочок вершкового масла;
• готова суміш перців - 1 ч. л .;
• сіль;
• пучок зеленої цибулі.

Приготувати рис з вешенками в мультиварці простіше простого:

1. Вимийте і очистіть овочі, потім дрібно наріжте.
2. Запустіть мультіпечь на 10 хвилин в режимі «Випічка», відправте в чашу вершкове масло і овочеву нарізку.
3. Підготуйте гливи: вимийте, зріжте ножем зіпсовані і потемнілі ділянки, великі екземпляри наріжте шматочками середнього розміру. Покладіть грибну нарізку до овочів і обсмажуйте ще чверть години.
4. Кілька разів промийте рис, закладіть його в чашу, додайте сіль і перцеву суміш, залийте інгредієнти гарячою водою і перемішайте.
5. Користуйтеся програмою «Плов», закрийте прилад і чекайте, коли розумна техніка сповістить вас про готовність рису з вешенками в мультиварці.
6. Готову страву подавайте гарячим, попередньо прикрасивши його дрібно нарізаними пір'ям зеленого лука. Чудовим доповненням до рису з неймовірно вираженим грибним ароматом стане овочевий салат.

Смажені вешенки в мультиварці

Блюдо, яке викличе захоплення всю вашу сім'ю, будемо створювати з таких продуктів:

• гриби гливи - 0,6 кг;
• цибулини - 3 шт .;
• часникові часточки - 2 шт .;
• сіль;
• орегано - 1 ч. л .;
• чорний мелений перець - 0,5 ч. л .;
• оливкова олія для обсмажування.

Порядок дій наступний:

1. Розберіть гливи на окремі гриби, сполосніть в холодній воді, висушіть і наріжте невеликими акуратними брусками.
2. Почистіть і наріжте цибулини кубиком.
3. Помастіть мультічашу, потім Відведіть туди лушпиння нарізку і перемішуйте до появи рум'яної. На «випічка» це займе у вас 7 - 8 хвилин.
4. Тепер додайте до цибулевої зажарки гриби, посоліть інгредієнти, також додайте туди орегано і перець. Старанно перемішайте продукти для рівномірного розподілу спецій. Обсмажуйте на «випічка» трохи менше півгодини.
5. Щоб додати страві більшої жирності і поживністю, за кілька хвилин до закінчення смаження присмачите гриби 3 ст. л. жирних вершків.
6. Після сигналу таймера відкрийте мультиварку і посипте гриби дрібно порубаним часником, після чого дайте страві настоятися протягом 10 - 15 хвилин.
7. Перед подачею до столу готові смажені гриби в мультиварці прикрасьте подрібненим свіжим або сушеним базиліком.

Запіканка з кабачком і вешенками в мультиварці. Відео