Багато господинь на своїй кухні вибирають для приготування домашніх страв сучасний аерогриль, з легкістю замінює і тостер, і духовку, і мікрохвильову піч.
Процес готування в цьому випадку відбувається за допомогою рівномірних потоків гарячого повітря, як у старій добрій російської печі, поступово прогрівають страву з кожного боку, завдяки чому зберігаються поживні і корисні властивості продуктів.
Можливості аерогрилю практично безмежні, оскільки в ньому можна спекти смачні пироги, згасити овочі, зварити суп, довше потомить кашу, посмажити м'ясо, шашлик , висушити гриби , Ягоди і городню зелень. Приготування наваристих супів і ситного жаркого в горщиках є невід'ємною частиною процесу створення кулінарних шедеврів в аерогрилі.
Як правило, спекотне складається з картоплі і м'яса. За смаком додаються овочі, зелень і приправи.
Для спекотного в горщиках в аерогрилі можна використовувати будь-який свіже м'ясо, від свинини і яловичини до ніжного філе птиці і кролика. Особливо смачним виходить страва з молодою картоплею.
Апетитне вміст одного горщика може вийти, якщо 100 гр. свинини нарізати кубиками, змішати з дрібно посіченою середньої цибулиною, посолити і поперчити за смаком. Викласти м'ясо з цибулею в порційний горщик.
Далі три невеликих картоплини порізати акуратними брусочками, які додаються до м'яса, а 50 гр. вершкового масла і кілька столових ложок гарячої води здобрять майбутнє печеня в горщиках в аерогрилі.
Укладені в горщик продукти заливаються ніжним соусом, що складається з 4 столових ложок майонезу і сметани, 1 ложки молока і дрібно нарізаною свіжої зелені.
Завершує образ шматок сиру, натертий на крупній тертці. М'ясо в горщиках з картоплею має нудитися в аерогрилі під кришкою протягом півгодини, при температурі 250 градусів і високої швидкості вентилятора.
Кулінарами відзначено, що смак і аромат страви повністю залежить від способу його приготування. Тому додаючи в спекотне улюблені овочі, прянощі, часник, горіхи і свіжі трави, кожен раз можна отримувати страви з різноманітними і насиченими смаками, які порадують будь-якого знавця гарної кухні.
Автор рецепта для аерогрилю: Стома Олена
