Дарунки Масляної: готуємо млинці на будь-який смак

1. Класика на молоці
2. кефірів мережива
3. цілісний твір
4. Привіт з весни
5. Ласощі з історією
6. Сніданок на млинці
7. шоколадні послання

Широка Масляна з її веселими забавами та ласими частуваннями гряде зовсім скоро. Хіба можна залишатися осторонь від цього чудового свята? Саме час запасатися цікавими рецептами домашніх млинців. Поповнити кулінарну скарбничку нам допоможе торгова марка «Рязаночка» .

Класика на молоці

Традиційні млинці на молоці - незмінний символ Масляної. Ми приготуємо їх з пшеничного борошна «Рязаночка» вищого сорту . Вона проводиться з кращих сортів російського зерна із застосуванням багатоступінчастої очищення. В результаті додатково просівати її не потрібно. Збиваємо віночком 2 яйця з 1 ст. л. цукру і 0,5 ч. л. солі. Продовжуючи помішувати, додаємо 250 мл молока і 180 г борошна. Вливаємо 1 ст. л. розтопленого вершкового масла, ще 250 мл молока і вимішуємо міксером густе гладке тісто. Ми залишаємо його в спокої на 30 хвилин, після чого приступаємо до смаження. Готові млинці складаємо в апетитну стопку, промазуючи кожен вершковим маслом.

кефірів мережива

Віддаєте перевагу млинці на кефірі? тоді використовуйте пшеничне борошно «Рязаночка» для рідкого тесту . Завдяки унікальній технології помелу і глибокому очищенню тісто виходить ідеально гладким, а млинці - тонкими, повітряними і ажурними. У миску з 400 мл кефіру кімнатної температури по черзі додаємо 2 яйця, 40 г цукру, 350 г борошна з дрібкою солі. У склянці з 200 мл крутого окропу розводимо 1 ч. Л. соди, вливаємо в миску разом з 2 ст. л. рослинного масла і збиваємо міксером тісто. Даємо йому відпочити і як можна сильніше розігріваємо сковороду з маслом. Такі млинці гарні як з м'ясними начинками і овочевим асорті, так і з сиром і солодкими топінгами.

цілісний твір

Звичайні млинці заграють новими нотками, якщо взяти за основу борошно «Рязаночка» з цельносмолотого зерна . Все тому, що вона містить частинки оболонки зерна, які надають тісту тонкі відтінки і множать їх користь. Розтираємо в мисці 2 яйця з 1 ст. л. цукру і дрібкою солі. Помішуючи віночком, вводимо 300 мл молока, 200 г борошна, 200 мл води і 2 ст. л. рослинної олії. Вимішуємо тісто за допомогою міксера і відставляємо в сторону на 20 хвилин. Тим часом обсмажуємо подрібнену цибулину з 500 г нашаткованої капусти. Викладаємо 250 г яловичини соломкою, солимо і перчимо до смаку, тушкуємо до готовності. З цієї ситної начинкою і будемо подавати млинці.

Привіт з весни

Не менш цікава варіація вийде з хлібопекарського борошна «Рязаночка» . З її допомогою замісити тісто буде набагато легше, а млинці вийдуть неймовірно пишними і м'якими. Насамперед збиваємо в мисці 2 яйця з 200 мл молока. Поступово підсипає 100 г борошна, 1 ч. Л. цукру, 0,5 ч. л. солі і енергійно вимішуємо тісто. Подрібнюємо в блендері 100 г свіжого шпинату, вводимо в тісто і залишаємо на 15 хвилин. Смажимо млинці як завжди в розпеченій сковороді з маслом. Ще 100 г шпинату шаткуємо і з'єднуємо з 250 г вершкового сиру. Змащуємо цією начинкою готові млинці, звертаємо рулетики. Така оригінальна закуска прикрасить будь-який святковий стіл.

Ласощі з історією

На Русі млинці пекли з житнього борошна. Чому б і нам не звернутися до славного звичаєм? В асортименті «Рязаночка» якраз є житнє борошно найвищої якості . Для більш насиченого смаку змішаємо по 150 г пшеничного і житнього борошна. Окремо збиваємо 600 мл молока, 2 яйця, 2 ст. л. рослинного масла, 0,5 ч. л. солі і 1 ч. л. цукру. Плавно вводимо в цю суміш борошняну основу і вимішуємо міксером. Через півгодини тісто розійдеться, і можна смажити млинці. До речі, житні млинці можуть дозволити собі навіть ті, хто стежить за фігурою. Адже вони багаті клітковиною і не такі калорійні. А ті, хто не обмежує себе в ласощах, можуть доповнити їх начинкою з вершкового сиру і сьомги.

Сніданок на млинці

Хочете порадувати рідних незвичайним сніданком на Масляну? Приготуйте бретонські млинці з гречаного борошна «Рязаночка» . Особлива обробка зерен гречки зберігає її неповторний смак і цінні якості в повному обсязі. Замішуємо тісто з 150 г борошна, 400 мл води, яйця і дрібки солі. Ми залишаємо його в холодильнику на всю ніч. Вранці потрібно буде ретельно його розмішати. Виливаємо ополоником млинець на змащену маслом сковороду. Коли він схопиться, акуратно розбиваємо зверху яйце і розтягуємо білок в сторони. Навколо жовтка викладаємо скибочки бекону і тертий сир. Загортаємо краю млинця з чотирьох сторін і змащуємо маслом. Оригінальний млинцевий сніданок готовий!

шоколадні послання

Сластьон радимо побалувати вишуканими шоколадними млинцями з бананом. Щоб вони вийшли більш ніжними і повітряними, використовуйте самопіднімальних борошно «Рязаночка» . Її секрет полягає в розпушувачі, який вже введений до складу в оптимальній пропорції. Збиваємо віночком яйце в легку піну, поступово вливаємо 400 мл молока. Потім додаємо 50 мл рослинного масла, цукор за смаком, щіпку солі і ще раз збиваємо. В кінці підсипає 170 г борошна, вимішуємо тісто і залишаємо на 10 хвилин. Смажимо млинці з обох сторін, викладаємо на кожен скибочки банана, поливаємо шоколадним сиропом і звертаємо конвертики.

« ВКонтакте »

Facebook

« Однокласники »