Крабові палички і авокадо - дуже легке і свіже поєднання, яке цілком підходить для святкових салатів. Правда, воно не вразить вас яскравим і пронизливим смаком - його, скоріше, оцінять любителі делікатній кухні. Але в цілому враження від салату з крабовими паличками, авокадо і консервованої білої квасолею залишається досить приємне. Його можна подавати до білого вина - напівсухому або напівсолодкому.
«Прекрасна Половина» рекомендує включити в крабовий салат з авокадо трохи червоної цибулі: завдяки цьому блюдо знайде ледь вловимі гостренькі нотки. Але потрібен саме червону цибулю, оскільки з традиційним білим вийде вже зовсім не те, що потрібно.
продукти:
- крабові палички - 150 г;
- авокадо середнього розміру - 2 шт .;
- свіжий огірок середнього розміру - 1 шт .;
- консервована біла квасоля - 100 г;
- червона цибулина середнього розміру - 0,5 шт. (Або одна маленька);
- салат «Біла дача» - 5-6 листків;
- свіжа зелень петрушки - 10-15 г;
- майонез - 2 ст. ложки;
- сіль за смаком.
Приготування. Як готується будь-який салат, напевно, всім зрозуміло - всі інгредієнти спочатку потрібно просто подрібнити. Наприклад, огірок для цієї страви ріжеться невеликими кубиками.
Авокадо теж потрібно порізати приблизно такими ж кубиками, попередньо очистивши плоди від шкірки. При виборі авокадо для салату звертайте увагу на те, щоб вони були стиглими, але не занадто м'якими, інакше при нарізці вони просто перетворяться у вас в пюре.
Червоний цибулю ріжте тонший, а форма нарізки значення не має: це можуть бути і півкільця, і дрібні «пір'ячко».
Зелень петрушки робиться гострим ножем в зелену ароматну «крихітку».
Крабові палички (які спочатку, природно, потрібно розморозити) нарізають поперек так, щоб вийшли акуратні кружечки.
Всі подрібнені інгредієнти, а також консервовану квасолю поміщають в одну миску і додають сіль.
Потім залишається заправити все це майонезом і перемішати. Під час перемішування не перестарайтеся: авокадо - штука крихка.
Дно салатник або великої тарілки, на якій ви збираєтеся подати цю закуску до столу, застеліть вимитими і обсушеними листям «Білої дачі». Зверху гіркою викладається сам салат. Можна ще листочками петрушки зверху прикрасити.
Опис цього салату зайняло більше часу, ніж він насправді готується. Спробуйте, це реально смачно.
PS: Якщо цей майстер-клас виявився для вас корисним, ви можете сказати «спасибі» його автору, написавши коментар чи натиснувши кнопочку вашої улюбленої соціальної мережі під публікацією.
В оформленні майстер-класу використані авторські фото. Копіювання заборонено!
Рекомендуємо також прочитати статті:
Салат з кальмарами, крабовими паличками і апельсинами
Салат «Хрустик» з Кіріешкі і кукурудзою
Фаршировані яйця - 9 рецептів на швидку руку
Попередня публікація:
Сирне печиво - рецепт для мультиварки
