- зміст
- 1. Апетитний салат з авокадо, томатами і сиром Моцарелла
- 2. Салат з авокадо і сиром фета
- 3. Салат з креветками і авокадо
- 4. Салат з авокадо і тунцем «Трапеза»
- 5. Салат з авокадо, маслинами і помідорами «бубні» (Іспанія)
- 6. Салат з авокадо, яйцями і сиром
Авокадо - заморський фрукт, багатий на протеїни і іншими корисними речовинами. Цей продукт отримав широке поширення в кулінарії, зокрема - в приготуванні вітамінних і легких салатів. Сьогодні ми розповімо, як зробити салат авокадо з помідорами і сиром будинку легко і швидко. Наведені нижче рецепти вам неодмінно слід випробувати.
зміст
- Апетитний салат з авокадо, томатами і сиром Моцарелла
- Салат з авокадо і сиром фета
- Салат з креветками і авокадо
- Салат з авокадо і тунцем «Трапеза»
- Салат з авокадо, маслинами і помідорами «бубні»
- Салат з авокадо, яйцями і сиром
1. Апетитний салат з авокадо, томатами і сиром Моцарелла
Що нам буде потрібно:
- авокадо - 1 шт .;
- цибуля синій - 1 шт .;
- сир моцарелла - 10 кульок;
- олія оливкова Extra Virgin - 60 мл;
- гірчиця мелена - 15 г;
- помідори черрі - 5 шт .;
- салатні листя різних сортів - невеликий пучок;
- рукола - 10 листочків;
- оцет бальзамічний - 40 мл;
- яйця курячі - 1 шт .;
- сік лимона - 30 мл;
- ядра волоських горіхів - 100 г;
- кунжут - 1 чайна ложка;
- сіль перець.
приготування:
Обполоснути салатні листочки, просушити, нарвати шматками і скласти в салатник. Зняти шкірку у авокадо, вилучити кісточку і нарізати м'якоть скибочками. Перекласти нарізку до листя.
Залишилося зробити заправку для салату. У піалу висипати гірчицю, додати пару пучок солі, перцю, влити оцет і оливкове масло. Дрібно нашаткувати цибулю, додати до соусу.
Полити овочі заправкою, посипати горішками, перемішати. Апетитне і дуже корисне блюдо готове!
2. Салат з авокадо і сиром фета
склад:
- великий авокадо;
- сир фета - 70 г;
- помідори - 3 шт .;
- петрушка, базилік;
- лимонний сік;
- масло з оливок - 20 мл;
- сіль перець.
приготування:
Очищений авокадо нарізати скибочками. Скропити нарізку лимонним соком. Обдати помідори окропом, потім занурити в крижану воду, зняти шкірку. Нарізати овочі скибочками. Нарізати скибочками сир.
Скласти всі компоненти в салатник. Посипати подрібненою петрушкою, посолити і поперчити за смаком. Полити маслом і перемішати. Швидкий і смачний салатик на швидку руку готовий до подачі на стіл.
3. Салат з креветками і авокадо
Для приготування цієї страви вам знадобиться:
- креветки (морські або океанічні) - 0,5 кг;
- авокадо - 2 шт .;
- помідори сорту «чері» - 250 г;
- олія оливкова Extra Virgin - 20 мл;
- сік лимона;
- сіль.
приготування:
відварити морський продукт в злегка підсоленій воді, можна додати лимонний сік і подрібнену зелень кропу. Остудити, очистити морепродукт. Океанічні креветки потрібно розрізати навпіл. Нарізати м'якоть авокадо скибочками. Обполоснути помідори, розрізати навпіл.
Перемішати морепродукт з авокадо, полити олією, крапнути кілька крапель лимонного соку, і ще раз перемішати. Ось і все, легкий і ситний салатик з авокадо і креветок готовий!
4. Салат з авокадо і тунцем «Трапеза»
Це один з найпопулярніших салатів, до складу яких входить авокадо. Готується таке блюдо дуже просто і складається з наступних інгредієнтів:
- консервований тунець - 200 г;
- каперси - 15 г;
- авокадо, огірок - по 1 шт .;
- цибуля фіолетовий - 1/2 головки;
- мікс з салатного листя - 100 г;
- оцет яблучний - 30 мл;
- масло з оливок хорошої якості - 30 мл;
- кріп - половина маленького пучка;
- перець, сіль.
Для соусу:
- лимон - 1 шт .;
- гірчиця в зернах - 1 столова ложка;
- масло з оливок - 40 мл.
приготування:
Вичавити лимон в чашку. Для заправки потрібно 1 столова ложка соку. Додати до нього оливкову олію і гірчицю. Всі компоненти добре перемішати.
Відкрити консервацію, витягти рибу, розділити на шматочки, перекласти в салатник. Полити рибу приготовленим заправленням, додати каперси, перемішати і відставити убік.
Очистити від шкірки авокадо, видалити кісточку і нарізати м'якоть пластинками. Очистити від шкірки огірок, розрізати навпіл і нарізати пластинками.
Тепер прийшов час для маринування цибулі. Очистити цибулину, нарізати тоненькими півкільцями, полити оцтом, накрити кришкою і дати постояти чверть години.
Дрібно посікти кріп. Обполоснути салатні листя, струсити від залишків води або просушити на паперових серветках.
Викласти красиво салатний мікс на тарілці, скропити соком лимона, полити олією, викласти наверх нарізку з огірочків, потім шматочки авокадо і тунець в соусі.
Присипати салатик зеленню, злегка підсолити, приправити перчиком і розкласти зверху маринований цибулька.
5. Салат з авокадо, маслинами і помідорами «бубні» (Іспанія)
компоненти:
- авокадо - 1 шт .;
- помідори черрі - 8 шт. (Звичайні томати - 3 шт.);
- тертий сир Пармезан - 40 г;
- листя салатні зелені - 5 шт .;
- оливки або маслини - 10 шт.
Для соусу:
- олія соняшникова або оливкова - 2 столових ложки;
- лимонний сік - 1,5 столових ложки;
- сіль перець.
приготування:
Очистити авокадо, видалити кісточку, нарізати кубиками, скропити лимонним соком. Помідори черрі розрізати на чотири частини, великі томати - кубиками. Маслини порізати кільцями. Укласти на дно тарілки салатні листя.
Зверху покласти авокадо, помідори і маслини. Змішати лимонний сік з маслом, додати пару пучок солі, перцю, перемішати. Полити салат заправкою і присипати зверху тертим сиром Пармезан.
6. Салат з авокадо, яйцями і сиром
Складові:
- великий плід авокадо - 1 шт .;
- яйця - 2 шт .;
- сир - 120 г;
- свіжий огірок - 1 шт .;
- майонез - 50 мл;
- сіль перець.
Очищений плід авокадо нарізати кубиками або скибочками. Відварити круто яйця, очистити від шкаралупи і придушити виделкою. Зняти шкірку в огірка і нарізати овоч кубиками. Натерти на великій тертці сир.
Змішати всі компоненти в одній мисці, посолити, додати перчик до смаку і заправити майонезом. Перемішати і відразу ж можна подавати на стіл.
Маріанна Павлей
