Паштет з авокадо з імбиром, часником, яйцем: рецепти з фото

1. Гуакамоле з часником
2. Рецепт приготування з яйцем
3. Паштет з авокадо з сиром
4. Гуакамоле з яблуком і імбиром
5. Готуємо помазанку з авокадо з ікрою тріски
6. Як приготувати закуску з тунцем
7. Помазанка з горіхами
8. Як приготувати паштет з оливками
9. Корисні поради

Звучить досить незвично, вірно? Але на ділі це дуже смачно, свіжо і десь навіть пікантно. Ми приготуємо паштети з різними добавками, щоб точно догодити кожному з вас. Буде смачно, приєднуйтесь!

Ніжний паштет з авокадо

Інгредієнти Кількість масло оливи - 15 мл сік лимона - 5 мл авокадо - 1 шт. цибуля - 1 головка чорний перець мелений - за смаком сіль - смак Час приготування: 10 хвилин Калорійність на 100 грам: 193 Ккал

Як приготувати:

1. Авокадо ретельно вимити проточною водою, очистити від шкірки.
2. М'якоть натерти на тертці або подрібнити виделкою, якщо вона досить м'яка.
3. Влити масло, сік лимона, додати сіль і чорний перець.
4. Лук обполоснути і дрібно покришити, доповнити їм паштет.
5. Все перемішати і можна подавати до Брускети.

Гуакамоле з часником

ІНГРЕДІЄНТИ КІЛЬКІСТЬ сіль за смаком авокадо 1 шт. рослинне масло 15 мл часник 5 шматочків сік лимона 15 мл чорний перець мелений 2 пучку

Скільки за часом - 5 хвилин.

Як приготувати:

1. В першу чергу добре вимити під проточною водою головний інгредієнт.
2. Потім його почистити і нарізати кубиками.
3. Надіслати в чашу блендера, в якій є ніж-подрібнювач.
4. Часник очистити від лушпиння і сухих хвостиків.
5. Далі пропустити через тисняву прямо до авокадо.
6. Туди ж влити олію, додати сік цитруса, сіль і чорний перець.
7. Подрібнити в однорідну масу і перекласти в ємність для подачі.

Рецепт приготування з яйцем

ІНГРЕДІЄНТИ КІЛЬКІСТЬ яйце 1 шт. чорний перець мелений за смаком сік лайма 10 мл авокадо 1 шт. сіль за смаком масло оливи 10 мл

Часу - 25 хвилин.

Калорій - 213 калорій.

Як приготувати:

1. Авокадо вимити проточною водою і очистити від шкірки.
2. М'якоть перетворити в однорідну масу за допомогою терки або блендера.
3. Яйце помістити в сотейник і залити його необхідною кількістю води.
4. Прибрати на плиту і включити середній вогонь.
5. Дати закипіти і варити близько п'ятнадцяти хвилин. Цього часу якраз буде достатньо, щоб серединка дійшла до готовності.
6. Залити холодною водою і дати охолонути.
7. Очистити яйце від шкаралупи, розтерти виделкою або скористатися теркою.
8. З'єднати з пюре авокадо, додати масло, сіль, сік лайма і перець.
9. Довести до однорідності і далі використовувати за призначенням.

Паштет з авокадо з сиром

ІНГРЕДІЄНТИ КІЛЬКІСТЬ зелений горошок (НЕ консервований) 30 г сир 0,2 кг чорний перець мелений за смаком кріп 30 г авокадо 1 шт. сіль за смаком насіння кунжуту 30 г

Скільки за часом - 15 хвилин.

Яка калорійність - 194 калорії.

Як приготувати:

1. Сир відразу ж викласти в чашу блендера.
2. Авокадо вимити і почистити, додати до сиру.
3. Збити обидва компонента до отримання однорідної, густої пасти.
4. Зелений горошок очистити, промити.
5. Кріп сполоснути проточною водою, дрібно порубати кухонною сокиркою.
6. До сирної маси всипати і горошок, і зелень.
7. Кунжут викласти на суху сковороду і помістити на плиту.
8. Обсмажити насіння до яскравого аромату і рум'яності.
9. Трохи остудити їх і висипати в сирну масу з авокадо.
10. Все ретельно перемішати і додати сіль з перцем за смаком.
11. З'єднати і подавати до столу.

Гуакамоле з яблуком і імбиром

ІНГРЕДІЄНТИ КІЛЬКІСТЬ цукор 5 г зелене яблуко 120 г цибуля 50 г свіжа кінза 10 г імбир 3 см авокадо 2 шт. чорний перець мелений за смаком лимон 70 г свіжий огірок 0,1 кг петрушку 10 г сіль за смаком

Часу - 25 хвилин.

Калорій - 137 калорій.

Як приготувати:

1. Яблуко сполоснути проточною водою разом з авокадо.
2. Фрукт очистити від шкірки, потім натерти на тертці.
3. Авокадо теж почистити, розрізати навпіл.
4. Вийняти кісточку, а м'якоть подрібнити в кашу.
5. Полити її соком лимона і відставити.
6. Огірок обполоснути, видалити хвостики.
7. Якщо є необхідність, очистити від шкірки (якщо вона, наприклад, гірчить).
8. Далі плід натерти на крупній тертці.
9. Цибулю почистити, прополоскати і дрібно порубати.
10. Змішати його з огірком, яблуком, авокадо, цукром, сіллю і чорним перцем.
11. Кінзу і петрушку вимити проточною водою, подрібнити.
12. Імбир очистити від шкірки ножем, овощечисткой або ложкою.
13. Головну частину натерти на тертці або пропустити через тисняву.
14. Додати до інших компонентів разом з подрібненою зеленню.
15. Все перемішати - і паштет готовий.

Ситний і смачний паштет з печінки тріски з яйцем для бутербродів.

Приготуйте на вечерю апетитний шніцель зі свинини в духовці .

Дізнайтеся, як приготувати фетучіні з куркою і грибами .

Готуємо помазанку з авокадо з ікрою тріски

ІНГРЕДІЄНТИ КІЛЬКІСТЬ ікра тріски 0,1 кг лимон 100 г оливки 10 шт. білий хліб 4 скибочки цибуля 2 головки рослинне масло 0,4 л авокадо 1 шт.

Скільки за часом - 10 хвилин.

Яка калорійність - 393 калорії.

Як приготувати:

1. Ікру тріски помістити в блендер, додати сік лимона і рослинне масло.
2. Цибулю почистити, дрібно порубати і теж відправити у чашу.
3. Очищений авокадо подрібнити, прибрати кісточку.
4. Всипати в чашу і подрібнити всі компоненти до однорідності.
5. Оливки нарізати кільцями і вмішати в паштет.
6. Змастити їм підігріті в тостері скибочки хліба і подавати.

Як приготувати закуску з тунцем

ІНГРЕДІЄНТИ КІЛЬКІСТЬ часник 1 шматочок яйця 2 шт. масло оливи 40 мл грецький йогурт 80 г сіль за смаком сушені пряні трави 5 г твердий сир 70 г хліб 4 скибочки консервований тунець 1 банка цибуля 1 головка чорний перець мелений за смаком авокадо 1 шт. лимонний сік 30 мл

Часу - 40 хвилин.

Калорій - 185 калорій.

Як приготувати:

1. У миску налити масло, додати сіль з перцем і пряні трави.
2. Все це перемішати і доповнити часточкою часнику, пропущеної через тисняву.
3. Скибочки хліба змастити ароматним маслом за допомогою кухонного пензлика.
4. Помістити їх на добре прогріту, але обов'язково суху сковороду.
5. Обсмажити до рум'яної, не забувши перевернути.
6. Рибу відкрити, перекласти в миску і розім'яти виделкою.
7. Лук очистити від лушпиння, зрізати коріння і вимити.
8. Далі порубати його дрібними кубиками.
9. Авокадо вимити проточною водою і розрізати навпіл.
10. Вийняти кісточку, зробити на обох половинках надрізи у вигляді сітки до самої шкірки.
11. Далі за допомогою звичайної ложки витягнути вже готові кубики.
12. Яйця помістити в каструлю і залити водою до самого верху.
13. Прибрати на плиту, включити середній вогонь і дати закипіти.
14. З цього моменту варити чверть години.
15. Потім яйця остудити, почистити і порізати кубиками.
16. Сир натерти на тертці будь-якого розміру.
17. Змішати яйця, авокадо, сир, рибу, цибулю в невеликій ємності.
18. Заправити масу йогуртом, скропити соком лимона.
19. Ще раз все добре з'єднати і змастити грінки.

Як приготувати паштет з авокадо з тунцем, дивіться у відео-рецепті:

Помазанка з горіхами

ІНГРЕДІЄНТИ КІЛЬКІСТЬ чорний перець мелений за смаком авокадо 2 шт. сік лимона 30 мл сіль за смаком волоські горіхи 120 г масло оливи 40 мл

Скільки за часом - 25 хвилин.

Яка калорійність - 286 калорій.

Як приготувати:

1. Горіхи перебрати і висипати в суху сковороду.
2. Обсмажити їх до рум'яності і яскравого аромату.
3. Потім остудити і подрібнити до однорідності в блендері.
4. Авокадо вимити і почистити, м'якоть нарізати невеликими кубиками.
5. Сік лимона змішати з маслом, сіллю і чорним перцем.
6. З'єднати отриману заправку з авокадо і горіхами.
7. Надіслати масу в блендер і збити все до стану соусу.
8. Остудити паштет і використовувати за призначенням.

Як приготувати паштет з оливками

ІНГРЕДІЄНТИ КІЛЬКІСТЬ часник 1 шматочок сухарі для панірування 15 г авокадо 1 шт. масло оливи 50 мл оливки без кісточок 0,1 кг сіль за смаком сік лимона 15 мл

Часу - 15 хвилин.

Калорій - 248 калорій.

Як приготувати:

1. Авокадо вимити, очистити від шкірки і подрібнити.
2. Оливки порізати кільцями за допомогою гострого ножа.
3. Часник почистити, пропустити через тисняву.
4. Змішати з оливками, авокадо. Додати масло і сухарі, сіль.
5. Перемістити все це в блендер, збити в пасту.
6. Перекласти в піалу для подачі і відправити на стіл.

Корисні поради

Можна додати в готовий паштет трохи вершків, тоді він стане схожим на мус, їм можна буде вже не тільки тости змащувати. Наприклад, можна начинити варені половинки яєчних білків або воловани (кошики з листкового тіста).

При цьому краще скористатися кондитерським мішком і насадкою, щоб закуска вийшла максимально апетитною. Для цього потрібні жирні вершки (від 30%), їх обов'язково потрібно збити до щільних піків.

Паштет можна і прикрасити. Ми додавали горіхи та оливки в процесі приготування, але ви можете додати їх у кінці, щоб вони не перетворилися на однорідну масу, а красиво прикрашали вашу пасту. З горішків акуратніше за все будуть кедрові, обсмажені до легкої рум'яності. Ще можна використовувати зелень, кубики томатів або солодкого перцю.

Якщо ваші гості - дорослі чоловіки або просто люди, що люблять азіатську кухню, обов'язково додайте в ваш паштет мелений червоний перець або свіжий стручок кайенского перцю, чилі, халапеньо. Але його доведеться подрібнити в пасту разом з іншими інгредієнтами.

Простий рецепт приготування паштету з авокадо дивіться на відео нижче:

Паштет з авокадо - щось дійсно незвичайне на вашому столі. Навіть якщо вам це здається дивним, обов'язково спробуйте, ви точно не пошкодуєте. Тому що це воістину неймовірно!