Корисні властивості авокадо

1. Коротка ботанічна характеристика
2. склад авокадо
3. Чим корисний авокадо
4. Авокадо для краси
5. масло авокадо
6. Кілька порад щодо вживання авокадо

Фрукт авокадо з'явився на нашому столі не так давно. Багатьом з першого разу він не сподобався, але авокадо варто того, щоб дати йому ще один шанс. Це справжня комора корисних жирних кислот, мінералів і вітамінів. За допомогою авокадо можна позбутися від анемії і авітамінозу, нормалізувати роботу шлунково-кишкового тракту, знизити рівень холестерину в крові ... і це ще не все.

Коротка ботанічна характеристика

Ботанічна назва авокадо - Персея Американська (Persea americana Mill.), Рослина відноситься до сімейства лаврових. Дерево авокадо вічнозелене, висотою до 15 метрів з розкидистою кроною. Квітки дрібні, жовті з зеленим відтінком, двостатеві. Дерево дає дуже рясне цвітіння, але плодових зав'язей утворюється мало - на 5 тисяч квіток всього один фрукт.

Плід авокадо грушоподібної форми з грубої шкірястої шкіркою. Колір шкірки коливається, в залежності від сорту, від густо зеленого до чорно-фіолетового. М'якоть стиглого плоду світло-зеленого або жовтого кольору, м'яка, масляниста, з присмаком волоського горіха. Незрілий плід має тверду з неприємним смаком м'якоть. Усередині авокадо знаходиться велика кісточка, розміром з невелику куряче яйце. Вона містить отруйні речовини, тому неїстівна.

склад авокадо

Авокадо досить жирний і калорійний плід (160-250 ккал на 100 г), жири становлять 22-30%. Але не варто лякатися, велика частина цих жирів є ненасиченими і дуже необхідними нашому організму. У плодах авокадо також містяться зола, моно- і дисахариди, крохмаль, харчові волокна і невелика кількість насичених жирних кислот.

Фрукт авокадо має багатий мінеральний склад. У ньому містяться такі макроелементи, як кальцій, фосфор, калій, натрій і магній. А також мікроелементи: залізо, цинк, марганець, мідь, селен і фтор.

Корисний авокадо і чималою кількістю вітамінів. У ньому є вітаміни A, E, PP і C, вітаміни групи B, велика кількість рідкого вітаміну K, необхідного для гарної згортання крові і синтезу білків, і холін, потрібний для захисту клітинних мембран, виведення холестерину і нормалізації обміну жирів.

Чим корисний авокадо

Фрукт авокадо - корисний дієтичний продукт, не просто насичує наш організм корисними речовинами, але і володіє деякими лікувальними властивостями. В першу чергу, він рекомендується надмірно худим людям, а також тим, хто страждає катаром шлунка і цукровим діабетом.

Дуже корисний авокадо любителям м'яса, оскільки багатий вітаміном B6, який необхідний для розщеплення жирів і білків. Більш того, вживання авокадо сприяє швидкому нарощуванню м'язової маси. Цей же вітамін разом з олеїнової кислотою необхідний людям, що страждають на атеросклероз, оскільки вони запобігають відкладенню бляшок в судинах і сприяють виведенню шкідливого холестерину з організму.

Авокадо позитивно впливає на роботу шлунково-кишкового тракту. Корисний при гастритах, нормалізує кислотність шлункового соку, як підвищену, так і знижену.

Один плід авокадо на добу протягом декількох днів перед початком місячних допоможе знизити хворобливі прояви при менструації.

Вживання в їжу плодів авокадо є профілактикою онкологічних захворювань. Речовина глутатіон, що міститься в цьому фрукті, має здатність нейтралізувати близько 20 канцерогенних речовин.

Авокадо позитивно впливає на зір і здатне запобігти появі катаракти.

Хворим на псоріаз і діатезом рекомендують поєднувати вживання авокадо всередину з масками авокадо на хворі ділянки шкіри.

Багатий і збалансований вітамінно-мінеральний склад авокадо - відмінний засіб для лікування анемії, відновлення організму після інфекційних хвороб та прийому ліків, останнє особливо важливо, оскільки в авокадо містяться речовини, що захищають нашу печінку від руйнівного впливу ліків.

Авокадо для краси

Поєднання вітамінів A, E і C і ненасичених жирних кислот роблять авокадо дуже корисним для шкіри обличчя і тіла, а також волосся. Маски з авокадо для шкіри стимулюють утворення колагену і еластину, вони живлять шкіру, насичуючи її відсутніми речовинами. Авокадо, в складі маски для волосся, живить шкіру голови, сприяє зростанню і блиску волосся, зміцнює слабкі посічене волосся.

Застосування авокадо для шкіри тіла і обличчя:

• Шкірка авокадо. Фрукт ви з'їли, а шкірка залишилася ... Не викидайте її. Помасажуйте обличчя тією стороною шкурки, де залишилася м'якоть. Не забувайте про масажні лінії.
• Маска для сухої шкіри обличчя. Пюре з м'якоті одного авокадо змішайте з десертною ложкою меду. Нанесіть на обличчя на 15 хв. Змийте теплою водою. У маску можна додати також яєчний жовток.
• Маска для жирної шкіри обличчя. В цьому випадку пюре авокадо змішують з чайною ложкою лимонного соку або зі столовою ложкою натертої м'якоті помідора. Маска наноситься на обличчя на 15-20 хв.
• Маска проти зморшок. Змішайте м'якоть авокадо зі столовою ложкою оливкової або мигдального масла. Нанесіть суміш на шкіру, через 20 хвилин змийте теплою водою.
• Пілінг авокадо. Використовують його для обличчя та області декольте. Змішайте м'якоть одного авокадо, чайну ложку лимонного соку, 2 столових ложки вівсяних пластівців і білок. Нанесіть маску на обличчя, шию і область декольте на 20 хвилин, потім змийте, попередньо помассировав шкіру.
• Маска для тіла. Розімніть м'якоть авокадо з оливковою олією і нанесіть на грубі або сухі ділянки тіла. Через 20 хвилин прийміть душ без мила.
• Маска для рук. Перетріть разом м'якоть авокадо і столову ложку оливкової олії, додайте по чайній ложці лимонного соку і меду. Нанесіть суміш на руки щільним шаром, через 15 хвилин змийте. Руки стануть приємними і бархатистими.

Застосування авокадо для волосся:

• Харчування і зростання волосся. Найпростіший засіб - втирати м'якоть авокадо в корені волосся за півгодини перед миттям голови. Можна залишити м'якоть авокадо на волоссі на всю ніч, закутавши голову в шапочку для душу.
• М'якоть авокадо можна змішати з медом, яєчним жовтком або рослинним маслом. Нанести маску на шкіру голови і волосся. Укутати голову поліетиленом і гарячим рушником на годину. Потім помити волосся.
• Зволожуюча маска для волосся. Розітріть м'якоть одного авокадо і стакан натурального йогурту, додайте столову ложку масла жожоба. Розподіліть по волоссю і шкірі голови. Сховайте волосся під шапочку і рушник на півгодини. Потім помийте голову.

масло авокадо

Масло авокадо має приємний смак і багатим складом. У ньому багато необхідного для молодості шкіри і судин вітаміну E, воно містить необхідні нам мінерали, білки і вуглеводи. Комплекс жирних кислот сприяє виведенню з організму токсинів, радіонуклідів і шлаків. Вживання масла всередину необхідно людям, які працюють на шкідливому для організму виробництві. Вітаміни, що входять до складу масла, підтримують роботу нервової системи, підвищують стійкість до стресу, допомагають позбутися від безсоння.

Зовнішньо масло застосовують для попередження старіння шкіри, зміцнення волосся і нігтів. Масло авокадо можна наносити на волосся в чистому вигляді, а можна змішувати з іншими маслами або додавати по кілька крапель ефірних масел, наприклад, розмарину або лимона. Для зміцнення нігтів приготуйте суміш з рівних частин масел авокадо і жожоба, капніть трохи ефірного масла лимона і втирайте суміш у нігтьову пластину. Для кращого ефекту випивайте по 2-3 ст. л. масла в день всередину і в міру потреби використовуйте його зовнішньо. Щоб поліпшити стан шкіри обличчя, також застосовують масло авокадо, як в чистому вигляді, так і в складі масок і кремів, докладніше про це читайте в статті " Масло авокадо для обличчя ".

Кілька порад щодо вживання авокадо

При виборі авокадо огляньте плід, на ньому не повинно бути плям. У зрілих плодів при натисканні на шкірку м'якоть злегка промінается. Нестиглі фрукти можна покласти в паперовий пакет з помідором на 1-2 дні в темне місце.

Перед вживанням плід розрізають по поздовжній осі і злегка повертають половинки в протилежні сторони. Кісточку викидають. Можна поставити її в стакан з водою, вона швидко проростає.

Стиглі авокадо не зберігається довго і швидко темніють. Трохи зелені плоди можна зберігати в холодильнику.

М'якоть авокадо поза плода дуже швидко темніє, якщо ви хочете зберегти салат красивим деякий час, збризніть його лимонним соком.