Буряк з авокадо і блакитним сиром
Коли в моєму будинку зустрілися буряк, авокадо і блакитний сир, я вирішив, що це сталося не випадково, і потрібно терміново їх них що-небудь приготувати. Не довго думаючи, я об'єднав всі ці продукти в одній тарілці і ... вийшов дуже, ну от просто дуже-дуже смачний салат! Тут, звичайно, вся справа в інгредієнтах. Буряк для нього краще саме запікати, так вона виходить і смачніше, і соковитіше, і красивіше. А авокадо має бути неодмінно стиглим, тому якщо купили ще твердий плід, дайте йому полежати кілька днів при кімнатній температурі. Ну, а про те, що оливкова олія має бути свіжим і не гірким, думаю ви тепер розумієте. Якщо всі продукти вибрати правильно - їх поєднання просто без сумніву вразить смакові рецептори. Загалом, дуже рекомендую!Час приготування: 10 хвилин (не враховуючи час запікання буряка)
На 2 порції
Складові:
- 1 Запечена Буряк ( як готувати )
- 1 Авокадо
- 50-80 г Блакитного сиру
- 2-3 гілочки Чебрецю
- Оливкова олія
- Сіль і мелений перець за смаком
- Лимонний Сік побажанню
Спосіб приготування:
Все просто! Можна робити салат порційно, а можна в великому блюді. Викладаємо на тарілку буряк, порізану невеликими кубиками, зверху - кубики авокадо і поламаний невеликими шматочками сир. Приправляємо сіллю і чорним меленим перцем, посипаємо листочками чебрецю і скроплюємо оливковою олією. За бажанням можна також трохи скропити лимонним соком, а можна обійтися і без цього. Смачного!
