Выполняется запрос
Сеть супермаркетов «Лелека» и «Семейный»
  • Сценарий
  • Корпоратив
  • Новый год
  • Новости
  • События
    Железнодорожная касса
    Главная
     

    Брускетта з авокадо і помідорами рецепт приготування з фото

    Брускетта (Bruschetta) - це дуже проста в приготуванні і швидка закуска родом з Італії.

    Мені подобається, що на відміну від звичних бутербродів з сиром і шинкою, італійські брускетти дають великий простір для експериментів. До того ж такі бутерброди дуже корисні і поживні. Вони гарні для сніданку, і підійдуть як закуски перед основною стравою.

    весняну корисну З акуску з черемшею і рікоттою я вже представляла.

    А сьогодні приготуємо брускетту на основі чіабатти з намазуванням з авокадо і чилі перцю з цілісним листям шпинату і помідорним часточками.

    У цьому, хоч і не складному рецепті, присутній дуже велика палітра смаків, чому закуска незвичайна і приголомшлива.

    У цьому, хоч і не складному рецепті, присутній дуже велика палітра смаків, чому закуска незвичайна і приголомшлива

    Отже, для приготування брускетти нам знадобляться такі інгредієнти:

    • хліб Чіабатта
    • Авокадо 1шт.
    • Гострий перець 1 стручок
    • Оливкова олія 40 мл.
    • Сік ¼ ч. Лимона
    • Сіль 2 щіпки (4 м)
    • Цукор ½ ч. Ложки
    • Шпинат листового свіжий 1 пучок
    • Вершкове масло 20 г.
    • Помідори 2 шт.
    • Свіжий чебрець кілька гілочок

    Чорний мелений перець

    Авокадо у мене відразу асоціюється з гуакамоле. Це така мексиканська закуска з Пюріровать м'якоті авокадо. А оскільки брускетти робляться з пористого хліба чіабатта, я вирішила, що намазки з авокадо якнайкраще підійде для соковитості майбутньої брускетти. Але, якщо готувати гуакамоле, то це вже не швидко: там багато компонентів, до того ж сиру цибулю і часник. А моя закуска була задумана ніжною, але з легкої острінкой. Тому я використовувала для намазування м'якоть авокадо і трохи чилі перцю.

    Авокадо розрізати навпіл, дістати кісточку, очистити від шкірки. Пюріровать з додаванням 1 або ½ стручки гострого перцю (я рекомендую спочатку використовувати половинку. А потім спробувати масу на смак, і якщо хочеться більш гострого смаку, додати другу частину). Далі додаємо 40 мл. оливкового масла, сік четвертинки лимона, сіль і цукор. Намазка готова.

    Тепер потрібно підсушити нарізані скибочки чіабатти. Для цього обсмажити їх на сухій сковорідці гриль з двох сторін, або просто викласти на деко, застелений пергаментним папером, і поставити в духовку з режимом гриль. Хліб сушиться дуже швидко. Як тільки помітили на поверхні легкий золотистий колір, діставайте. Нам потрібна лише тонка хрустка скоринка на чіабатта, а не сухарі з неї.

    Наступний крок - потрібно розтопити на сковорідці вершкове масло і покласти туди свіже листя шпинату цілком, можна навіть зі стеблами. І пасерувати їх буквально лічені секунди до стану зміни кольору листя на більш світлий. Листя стануть м'якими і готовими до вживання.

    Тепер власне готуємо брускетту. На підсушені скибочки чіабатти покласти намазку з авокадо, потім пасеровану шпинат, зверху нарізані часточки помідорів і свіжі гілочки чебрецю. Чебрець, до речі, можна замінити листочками базиліка. Помідори прекрасно поєднуються за смаком з зеленим базиліком. І злегка посипати готову закуску чорним меленим перцем.

    Buono appetito!

    Брускетта з авокадо і шпинатом

    рейтинг 5 проголосувало 31
    рейтинг 5 проголосувало 31

    Новости
    banwar.org
    Наше предпринимательское объединение banwar.org/ С новым онлайн-казино "Пари Матч" приходит новая эра азартных развлечений, полная возможностей выиграть крупные суммы.