- 1. Салат з диким рисом і авокадо
- 2. Рисові кульки
- 3. Рисовий пиріг для ласунів
- 4. Рисовий пиріг з рибою
- 5. Рисовий пудинг
Маркетіум пропонує 5 рецептів, які перевернуть ваше уявлення про рис. До того ж, рис дуже корисний! Лецитин, присутній в рисі, дуже корисний для роботи головного мозку. Рис також виводить з організму зайву сіль і насичує клітини калієм - це зміцнює серцево-судинну систему. Тому не радимо виключати рис з вашого раціону!
1. Салат з диким рисом і авокадо
gastronom.ru
рецепт:
Складові:
- сік 1,5 лимона;
- 3-4 ст. л. оливкового масла «екстра вірджин»;
- 180 г відвареного дикого рису;
- 200 г консервованої білої квасолі;
- невеликий пучок зеленої цибулі;
- 1 авокадо;
- 6-7 редисок;
- щіпка пластівців чилі;
- сіль;
- велика жменя крес-салату.
Розріжте авокадо навпіл, видаліть кісточку, м'якоть плоду вийміть ложкою і крупно наріжте. Посоліть і збризніть лимонним соком. Авокадо з'єднайте в мисці з диким рисом, розрізаними навпіл редисками, зеленою цибулею і консервованої білої квасолею. Для заправки змішайте оливкова олія, пластівці чилі, сік лимона, сіль. Перемішайте з заправкою, додайте крес-салат і сервірують.
2. Рисові кульки
jrati.ru
рецепт:
Складові:
- 200 г відвареного рису;
- 100 г будь-якого твердого сиру;
- 150 мл вершків;
- 2 яйця;
- пучок зелені;
- борошно;
- панірувальні сухарі.
Підігрійте вершки і перемішайте їх з натертим сиром. Вершки повинні бути такої температури, щоб розплавився сир. До вершкам додайте відварений рис і зелень, все перемішайте. Потім помістіть рис в холодильник, щоб він повністю охолов.
З рису сформуйте кульки, умочіть їх в борошно, яйця і панірувальні сухарі, потім обсмажте. В залежності від уподобань кульки можна зробити як солодкими, так і солоними або гострими.
3. Рисовий пиріг для ласунів
sunny7.ua
рецепт:
Складові:
- 5 яєць;
- 500 мл молока;
- 150-200 г борошна;
- 150 г свіжих фруктів або ягід;
- 4 ст.л. цукру;
- 200 г вареного рису;
- щіпка ванілі.
Збийте варений рис в блендері з яйцями, цукром, ваніллю і молоком. Додайте борошно і фрукти, все ретельно перемішайте і викладіть у форму для запікання з антипригарним покриттям. Випікайте в духовці, розігрітій до 180 градусів, протягом 40 хвилин. Подавайте з фруктовим джемом.
4. Рисовий пиріг з рибою
ovkuse.com
рецепт:
Складові:
- 1 банка сардин або іншої риби в маслі;
- 1,5 склянки води;
- 1 яйце;
- 1 цибулина;
- 2/3 склянки рису;
- перець, сіль за смаком;
- рослинна олія.
Відварити рис в трохи посоленной воді. Вийняти рибу з банки, розім'яти виделкою. Подрібнити цибулю, додати до риби, покласти туди ж рис, все ретельно перемішати.
Тісто поділити навпіл, викласти на змащене олією пергамент на деко одну половину, на неї укласти начинку, відступаючи від країв 1,5-2см, розрівняти і накрити другим шаром тіста, защипнути краю. Обмазати пиріг збитим яйцем, поставити в нагріту до 200 градусів духовку і випікати 20-30хв до легкого рум'янцю.
5. Рисовий пудинг
liveinternet.ru
рецепт:
Складові:
- 50 г вершкового масла;
- 100 г рису;
- 40 мл молока;
- 1,2 лимона;
- 50 г родзинок;
- 4 яйця;
- 50 г цукру;
- сіль.
Масло розігрійте, змішайте його з підготовленим рисом і, помішуючи, обсмажте, поки рис не покриється тонкою блискучою скоринкою. Залийте киплячим молоком, додайте дрібку солі і трохи лимонної цедри, натертої на тертці. Рис злегка необхідно пропарити. Вимиті родзинки залийте лимонним соком, введіть збиті з цукром яєчні жовтки. Потім додайте рис і, нарешті, - збиті яєчні білки. Випікайте в змащеній жиром формі для пудингу близько 60 хв. Перед подачею полийте гарячим шоколадом або прикрасьте фруктами і ягодами.
Смачного!
