Домашня солодка вата. Як зробити солодку вату будинку

Солодка цукрова вата
Падалка - фігурки з солодкої вати
Сніговик
котик
зайчик
Як зробити солодку вату будинку своїми руками
Сироп для солодкої вати. рецепт
Як варити карамельний сироп для виготовлення солодкої вати

Домашня солодка вата. Як зробити солодку цукрову вату будинку своїми руками. Фігурки з солодкою цукрової вати для прикраси святкового столу.

Солодка цукрова вата

Цукрова вата - це радість для дітей і приємні дитячі спогади для дорослих, найчастіше пов'язані з якимись святами, походами з батьками в парк, цирк і т.д.

Правда, цукор - це величезної шкоди не тільки для зубів, але і для всього організму в цілому, тому кожен батько сам вирішує, чи можна давати його своїй дитині і з якого віку.

Дочка давно просить таку вату, а у нас її продають тільки по великих святах, та й то не завжди. До того ж в останній раз, коли у нас її продавали, продукти для її виготовлення перебували в тарі сумнівної чистоти (це було прямо на вулиці недалеко від дороги під час заходу, присвяченого Дню захисту дітей). Ми доньці це купувати не стали.

А в останні три дні нас так завалило снігом, що не те що рідкісних солодощів, а навіть хліба і молока в магазинах не купиш - машини з продуктами через погодні умови до нас не можуть проїхати.

Падалка - фігурки з солодкої вати

Тому сьогодні наш тато організував для дитини домашнє виробництво цих солодощів. Вийшла вона зовсім як справжня. Вистачило і поїсти всім, і для виробів. Цей матеріал дуже легко ліпиться.

У нас з донькою вийшли незвичайні вироби - фігурки з цукрової вати. Вони красиво іскряться і переливаються під променями сонця, як справжній сніг!

Фігурки можна робити розміром побільше, але нам подобається мініатюра.

Вони підходять для прикраси святкового столу, солодощів або за окремі страви. Впевнена, що солодка вата в формі милих тваринок порадує дітей на святі.

Сніговик

Виріб сніговик. Цей сніговик зроблений не з снігу , не із пластиліну і не з коробочок від соку , А з цукрової вати. Очки можна зробити з фарбованого цукру, який продають для прикраси і присипки великодніх пасок.

котик

Котик - фігурка з солодкої вати.

зайчик

Фігурка зайчика з солодкої вати.

Як зробити солодку вату будинку своїми руками

Щоб зробити ці ласощі в домашніх умовах, буде потрібно спеціальний апарат (наприклад, такий, як в "Озоне" ) Але навіть якщо такого апарату немає, а є тато з золотими руками, то апарат можна зробити вдома або тимчасово використовувати замість нього наявну побутову техніку.

Апаратом з виробництва цукрової вати нам послужила соковижималка. Зняли з неї все зайве, залишили тільки обертається при включенні приладу в мережу металеву круглу пластину (взагалі бажано, щоб обертовий елемент був не плоским, а трохи увігнутим). Саму соковижималку помістили в коробку, обклеєну новими продуктовими пакетами, тому що не знайшлося харчової плівки в потрібній кількості.

Гарячий сироп лили на обертову пластину, він розлітався на безліч тонких ниток і застигав при кімнатній температурі, утворюючи павутинку, яка розліталася навколо (для цього і була потрібна коробка).

Вид вати в коробці на фото вийшов не дуже апетитним, більше схоже на павутину, але насправді вона красива і блискуча, особливо на тарілці (це не вся порція).

А в процесі приготування над коробкою літали, іскри і переливаючись в сонячних променях, як справжнісінька сніжна пил, дрібні кристалики цукру.

Залишилося зібрати вийшла вату в тарілочку (а при бажанні намотати на дерев'яну паличку, щоб вже зовсім по-справжньому було).

Сироп для солодкої вати. рецепт

Ми робили карамельний сироп таким чином: на 6 столових ложок (без гірки) цукру - 2 столових ложки води і чверть чайної ложки звичайного столового оцту. Варили близько 8 хвилин.

З цієї кількості вийшла 1 порція - повна глибока тарілка вати з гіркою.

Якщо потрібно інше кількість вати, то для сиропу беруть цукровий пісок і воду в співвідношенні 3: 1 і оцтову есенцію (на 1 кг цукру 3 мл есенції). При бажанні можна додати харчові або натуральні барвники або ароматизатори - сік лимона, буряків, малини, ожини тощо

Як варити карамельний сироп для виготовлення солодкої вати

Змішати воду і цукор, помістити в металевому посуді на дуже повільний вогонь (ми варили в джезві, її ще називають турка - посудину для варіння кави). Коли вода з цукром почнуть перетворюватися в однорідну масу, додати оцет. Тримати на вогні до тих пір, поки маса не придбає світло-коричневий колір.

Якщо сироп недоваріть, то в вийшла ваті буде занадто багато води, вата вийде не повітряної, а важкої і вологою, буде сильно липнути до зубів, як іриска. В цьому випадку вату скачати в кульки - вийде карамель.

Якщо переварити - то сироп буде дуже в'язким, тягучим, а вата з нього вийде жорсткою, навіть трохи колючим.

Масу зняти з вогню і відразу ж, поки вона не охолола, дуже тоненькою цівкою лити на обертовий диск апарату.

Пропоную ознайомитись з іншими статті з рубрики "Їстівні вироби" .

Всього найкращого! Якщо стаття була вам корисна, будь ласка, допоможіть розвитку сайту, поділіться посиланням на неї в соцмережах.
Розміщення матеріалів сайту (зображень і тексту) на інших ресурсах без письмового дозволу автора заборонено і переслідується по закону.