Джем з кабачків з апельсином і лимоном в мультиварці став звичною заготівлею, хоча ще зовсім недавно багато хто ставився до неї скептично. Складно повірити, що для приготування цього чудового блюда вам буде потрібно всього 4 інгредієнта і мультиварка.
універсальне поєднання
Завдяки своїй універсальності кабачки стали сировиною як для закусок, так і для солодких консервів, так як вони мають властивість набувати смак тих продуктів, з якими їх з'єднують. Дуже добре кабачки співіснують з цитрусовими. Консерви виходять з насиченим смаком і ароматом апельсина і лимона і з приємною кислинкою. Мультиварка ж дозволяє приготувати такий джем без особливого клопоту. Є тільки одна умова: насипайте цукор поверх продуктів і не перемішуйте. Овочі або фрукти дадуть сік, і тоді вже цукор не пригорить. Таким джемом можна здивувати гостей або просто побалувати своїх близьких.
Спробуйте також
Не менш смачним буде і варення з кабачків з лимоном , а джем з абрикосів в яблучному соку нікого не залишить байдужим.
складові
- Лимони - 1 шт.
- Апельсини - 1 шт.
- Кабачки молоді - 1 шт.
- Цукровий пісок - 1 ст.
Як приготувати джем з кабачків з апельсином і лимоном в мультиварці
Апельсин і лимон вимити і опустити на 10 хвилин в окріп.
Цитрусові вийняти, розрізати на часточки разом з шкіркою, видалити всі кісточки і пропустити через дрібну решітку м'ясорубки.
Молодий кабачок вимити, очистити від шкірки і нарізати тонкою соломкою.
У чашу мультиварки (у мене PHILIPS HD3036) викласти пюре з цитрусових і соломку з кабачків, зверху посипати цукром.
Закрити кришку і клапан мультиварки, натиснути на кнопку «Меню», вибрати режим «Випічка», виставити час на 20 хвилин і натиснути на кнопку «Пуск». У процесі приготування періодично помішувати.
Після звукового сигналу переключити на режим «Гасіння» і готувати ще 2 години.
Готовий джем розкласти в стерилізовані банки, закупорена прокип'яченому кришками для консервування і поставити на зберігання в холодильник.
Смачного!
