- необхідні інгредієнти
- покроковий рецепт
- Відеорецепт приготування апельсинового пирога
- Різноманітність апельсинових пирогів
- Прикраса і подача
Найкраще початок вихідного дня - це запашна кава з домашньою випічкою. Іноді хочеться відпочити, піти від міської суєти і зустріти новий день зі шматочком сонечка в руках. У ролі сонечка сьогодні виступає апельсиновий пиріг.
Це дуже простий рецепт, і я не дарма наполягаю, що його потрібно готувати саме в вихідний. Тому що нам так хочеться порадувати близьких, але при цьому не стояти весь день біля плити. Сьогодні я презентую простий рецепт апельсинового пирога, який робиться легко - на швидку руку.
Кухонний інвентар: міксер і форма для випічки, ложка, миска.
необхідні інгредієнти
Апельсин 2 шт. Масло 200 г Яйця 4 шт. Борошно 1 ст. Цукор 1 ст. Для нашого рецепта пирога з апельсинів потрібні зрілі і солодкі фрукти. У стиглому апельсині цедра ароматні, а це значить, що і пиріг буде пахнути. Колір зрілого апельсина повинен бути рівномірним і яскравим.
Якщо шкірка апельсина має багато пор, це означає, що вона дуже товста. Товщина шкірки не впливає на смак або солодкість, але впливає на вагу фрукта. При покупці прощупайте плід, він не повинен бути занадто м'яким.
Борошно для пирога використовуйте тільки вищого гатунку. Вона надає пишність випічці. Яйця беріть курячі середнього розміру. Цукор можна використовувати як білий, так і коричневий.
покроковий рецепт
- Натираємо цедру апельсина на дрібній тертці. Цедра - це тільки помаранчева частина. Білу шкірку чистимо і викидаємо, так як в ній немає запаху, тільки гіркота. Апельсини розділити на половинки і вичавити сік.
- З'єднати в мисці масло і цукор, збити міксером. Додати яйця і збиваємо до тих пір, поки не розчиниться цукор і маса не збільшиться в об'ємі.
- У суміш цукру, яєць і масла додаємо борошно. Це потрібно робити дуже акуратно, поступово помішуючи ложкою. Додаємо цедру апельсина і часточки, нарізані шматочками. Обережно перемішуємо.
- У форму для випічки виливаємо тісто. Духовку потрібно нагріти заздалегідь. Я нагріваю до 180 градусів. Випікаю 30 хвилин.
- Наріжте пиріг на порції і присипте цукровою пудрою. Пиріг готовий!
Чи знаєте ви? Для апельсинового пирога в мультиварці готуємо тісто, як для пирога в духовці. Заливаємо його в антипригарним чашу, потім поміщаємо її в мультиварку. Включаємо режим «Випічка» і встановлюємо таймер на 60 хвилин. Пиріг з апельсинами в мультиварці готовий!
Відеорецепт приготування апельсинового пирога
Це відео приготування апельсинового пирога в духовці.
Різноманітність апельсинових пирогів
Якщо раптом виник такий каприз і захотілося чогось солодкого і ароматного - можна спекти пиріг з апельсиновою начинкою. Для цього наріжте апельсин кружечками. Потім змішайте 100 мл води і 100 г цукру, вилийте на сковороду і проваріть пару хвилин до загустіння. Тепер додайте нарізані апельсини і млоїте їх на повільному вогні під кришкою 7-8 хвилин. Готові ароматні апельсини викладаємо на дно форми і заливаємо тестом. Можна використовувати таке, як в моєму рецепті пирога, або приготувати будь-яку бісквітне тісто. Тільки не забудьте додати цедру апельсина. Така оригінальна начинка з апельсинів підійде для будь-якого солодкого пирога.
Прикраса і подача
Правильно прикрашений пиріг виглядає більш апетитно. Поєднання шоколадної глазурі, збитих вершків і ягід свіжої полуниці - це класика. Вона ніколи не вийде з моди. Ще один безпрограшний варіант - це прикрасити торт масляним кремом. Він відмінно тримає форму і не тече, але надає виробу особливої ніжності. В цей крем додають різні барвники, в основному, щоб зробити квіти або бордюри для торта. Також часто використовують безе, їх викладають по краях торта.
Апельсиновий пиріг подається як самостійне блюдо. З ним подають каву або чай. Влітку найкраще підійде лимонад або газована вода з апельсиновим смаком. Для дітей рекомендую подати пиріг з какао. Це буде і смачно і корисно.
Раджу приготувати не менш ароматний Лимонний пиріг або Пиріг з мандаринами . Також рекомендую оцінити рецепт Пісочного пирога з вишнею , а також Морквяний пиріг за класичним рецептом . А для зайнятих господинь буде порятунком Рецепт пирога з варенням на швидку руку.
Залишайте свої відгуки та коментарі. Діліться своїми враженнями і доповненнями до приготування апельсинового пирога. Смачного!
