Доброго дня, друзі! У мене зима міцно асоціюється з багатьма приємними речами, серед яких різноманітні гарячі напої на основі фруктів і ягід. Не дарма ж ми робимо запаси в своїй морозилці, щоб потім зігріватися холодними зимовими вечорами 🙂
Сьогодні у мене для вас відразу два улюблених рецепта зимового чаю. Сполучення досить звичайні, всім знайомі ... напевно, тому й найулюбленіші! Перший напій, про який розповім - це ароматний чай з мандарином і журавлиною. Ну, мандарини не перекладаються в кожному будинку протягом всієї зими, але ж? А журавлину багато заморожують. На підлозі-літровий френч-прес потрібно заварити столову ложку звичайного зеленого чаю + жменю журавлини (попередньо розім'яти) + кружечки 2 невеликих мандаринів + 2-3 нирки гвоздики і пару зірочок бадьяна (опційно). Заварювати 4-5 хв. Потім додати 3 ложки рідкого меду і перемішати. Виходить дуже смачний чай з ароматом праздніка🍊🎄 А який колір, ви тільки помилуйтеся!
Другий напій - це клюквенно-брусничний чай. Уже більш терпкий і насичений смак, зігріє в найлютіший мороз! З таким чаєм в термосі, будь-яка прогулянка по сніжному лісі буде ще більше в радість. Отже, знову ж на підлозі-літровий чайник потрібно половина склянки (близько 100 гр) суміші брусниці та журавлини. Так само половинка яблука, паличка кориці (або 0,5 чайної ложки меленої). Залити ягоди, нарізане яблуко і корицю окропом. Заварювати 6-8 хвилин. Додати рідкий мед за смаком, перемішати. Яскраво-рубіновий ароматний чай готовий!
Читайте також статтю про те, як зварити найсмачніший глінтвейн у себе вдома .
