Меню і рецепти для романтичної вечері

1. Романтичне меню з афродизіаками У День всіх закоханих хочеться зробити щось приємне для найдорожчих...
2. Уроки любові від ацтеків
3. полум'яний союз
4. м'ясне спокуса
5. Жар бананових тропіків
6. Секрет маркізи де Помпадур

Романтичне меню з афродизіаками

У День всіх закоханих хочеться зробити щось приємне для найдорожчих і близьких. Кращий з можливих варіантів - подарунок, вірніше, вечеря, зроблений своїми руками. А для цього нам потрібно скласти романтичне меню з афродизіаками.

У морській безодні пристрастей

Афродизіаками прийнято називати продукти, які надають збудливу дію на організм і підсилюють любовне потяг. Саме такими властивостями володіють будь-які морепродукти. У них повно цинку, який стимулює вироблення тестостерону, тому в меню для романтичного вечора вдома їх потрібно включити обов'язково. Найпростіше приготувати легкий салат. Очищаємо і нарізаємо 400 г креветок, мідій, кальмарів і восьминогів, обсмажуємо їх в оливковій олії не довше ніж 2 хвилин. Додаємо до них 1 ч. Л. приправи для риби, 150 мл білого сухого вина і тушкуємо ще 2 хвилини. В іншій сковороді обсмажуємо подрібнений стебло селери, ківі і часник. Викладаємо всі компоненти на тарілки і прикрашаємо салат руколою.

Уроки любові від ацтеків

Стародавні ацтеки напевно порадили б додати авокадо в рецепти меню романтичної вечері. Цей плід вони називали яічковую деревом і вірили, що він благотворно впливає на лібідо чоловіків і жінок. Приготуємо вишукану закуску. Для початку підсушують на сухій сковороді мексиканські коржі тортильи діаметром 20 см. Великий авокадо очищаємо і нарізаємо тонкими смужками, змішуємо його з шматочками копченого лосося (50 г), крес-салатом, кропом, помідорами чері. Присмачуємо цю суміш несолодким йогуртом, лимонним соком, перцем, а потім викладаємо на коржі і звертаємо рулетики.

полум'яний союз

Можна продовжити рибну тематику і поповнити меню романтичної вечері для улюбленого повноцінним стравою з риби. А в пару до неї взяти гриби, багаті білком і цинком - головними джерелами сексуальної енергії. Порційні шматочки тріски натираємо сіллю з перцем і маринуємо деякий час. Поки рибка насичується соком, ми обсмажуємо цибулю з 400 г грибів. Укладаємо тріску на деко, щедро посипаємо її смаженими грибами, а зверху поливаємо 250 мл соусу з натурального йогурту, 200 г тертого сиру, сумішшю сухого базиліка, кропу і петрушки. У такому вигляді відправляємо рибу в духовку на 20-25 хвилин при температурі 180 ° C. Готову страву прикрашаємо зеленою цибулею і порваними листям салату.

м'ясне спокуса

Зрозуміло, меню для романтичної вечері не можна залишити без м'ясних страв . Тим більше що їх теж можна зарядити любовними чарами. І допоможе нам в цьому імбир. Стародавні індуси з'ясували, що ця рослина прискорює циркуляцію крові і тим самим стимулює потенцію. А ще воно добре поєднується з м'ясом. 75 г кореня свіжого імбиру, рукколу, солодкий перець і цибулину дрібно нарізаємо і перемішуємо. Беремо кілька шматків свинячої корейки, натираємо їх імбирної начинкою. Поливаємо м'ясо маринадом з 150 мл сухого білого вина, 100 мл рослинного масла і 1 ч. Л. хмелі-сунелі і залишаємо на 6 годин. Після чого залишається обсмажити шматки свинини до золотистої скоринки.

Жар бананових тропіків

качка теж гідна місця в меню романтичної вечері на двох. А якщо додати до неї банани, можна пробудити справжній вулкан пристрастей. Про те, що цей плід надає збудливу дію і підвищує статеву витривалість, відомо з давніх часів. Отже, качку обробляємо на частини і маринуємо в спеціях пару годин. Окремо готуємо індійську приправу чатні. На сухій розігрітій сковороді карамелізіруем 2 ст. л. цукру і додаємо до нього 3 см тертого кореня імбиру, подрібнений перець чилі і 1 ст. л. оцту. Вводимо 300 г дрібно порізаних томатів, 2 банана і 200 мл кокосового молока. Присмачуємо суміш перцем, сіллю, коріандром, перемішуємо і прибираємо з вогню. Обсмажуємо шматки качки і викладаємо їх на тарілки. Що виділився жир змішуємо з соєвим соусом, медом і поливаємо їм качку. Банановий чатні подається окремо.

Секрет маркізи де Помпадур

Рецепти до Дня святого Валентина немислимі без десерту. У них, безумовно, знала толк велелюбна мадам Помпадур, так само як і в мистецтві зваблювання, а тому регулярно випивала чашечку гарячого шоколаду з перцем. Цей прийом можна взяти на озброєння і використовувати в романтичному меню для коханого. Розтоплюємо 250 г гіркого шоколаду на водяній бані, додаємо 75 г цукру, 75 г вершкового масла, дрібно порізаний червоний перець. 8 білків відокремлюємо від жовтків і збиваємо з 80 г цукру. Жовтки розтираємо з 70 г подрібненого фундука і вводимо в шоколадну масу. Потім поступово додаємо до неї збиті білки. Отримане тісто ретельно замішуємо, виливаємо в форму для запікання і відправляємо в розігріту до 190 ° C духовку на 20 -30 хвилин.

Що б ви не приготували, головний інгредієнт меню на романтичну вечерю вдома, звичайно ж, любов. З нею будь-яку страву буде набагато смачніше! А чим ви збираєтеся побалувати улюблених в День святого Валентина?