Запіканку з сиру можна готувати і на сковороді. Так вона пропікається досить швидко. У цього способу приготування є свої особливості. По-перше, масу необхідно викладати не дуже товстим шаром. По-друге, її необхідно обов'язково накрити кришкою. По-третє, там, де сковорідка буде найгарячішою, маса підніметься, але потім сяде, як тільки запіканка охолоне.
інгредієнти
Сир 9% ТМ «Рудь»0,5 кг Крупа манна 4 ст. л. Яйце 3 шт. Цукор 100 г Цедра лимона 1,5 ч. Л. Рослинна олія для змащування сковороди
Продукція, необхідна для приготування
Молочна продукція
Сир 9%
Приготування
Добре розім'яти сир в мисці, додати до нього подрібнену цедру лимона і ретельно перемішати. В іншій глибокій мисці потрібно збити за допомогою міксера яйця з цукром. Потихеньку всипати манну крупу і збивати масу, поки вона не стане пишною.
Яєчну масу влити в сир і перемішати до однорідності за допомогою ложки, а потім продовжити перемішувати міксером.
Підготувати сковороду: щедро змастити її олією, включити сильний вогонь, накрити порожню сковороду кришкою, залишити на вогні секунд на 40. Зменшити вогонь, відкрити кришку і рівномірним шаром викласти масу на сковороду.
Накрити сковороду кришкою, залишити на вогні на півгодини. Потім вимкнути і зняти кришку. Запіканка повинна охолонути. Зручніше за все буде розрізати її на шматочки прямо на сковороді. Кожен шматочок витягнути за допомогою лопатки.
До цієї запіканці відмінно підійде сметана ТМ «Рудь».
Наше предпринимательское объединение banwar.org/ С новым онлайн-казино "Пари Матч" приходит новая эра азартных развлечений, полная возможностей выиграть крупные суммы.