Выполняется запрос
Сеть супермаркетов «Лелека» и «Семейный»
  • Сценарий
  • Корпоратив
  • Новый год
  • Новости
  •  

    Великдень 2016: як вибрати яйця до Великодня

    1. Як вибрати яйця
    2. Білі або коричневі
    3. Як зберігати правильно
    4. Щоб шкаралупа не тріснула
    5. Додати оцет в барвник

    Для того щоб крашанки вийшли красивими, фарба лягла рівномірно, а самі яйця були не просто їстівними, а й корисними, варто дотримуватися кількох простих правил. Для того щоб крашанки вийшли красивими, фарба лягла рівномірно, а самі яйця були не просто їстівними, а й корисними, варто дотримуватися кількох простих правил

    pixabay.com

    Як вибрати яйця

    Купуючи яйця перед Великоднем, будьте особливо уважні - в цей період загального ажіотажу не дуже сумлінні продавці можуть винести залежаний товар. Тому особливо уважно читайте інформацію, зазначену на упаковці. Якщо дати немає, ви маєте повне право попросити у продавця документ, де обов'язково повинна бути вся інформація від виробника. Але це, скоріше, з області теорії - навряд чи кожен покупець стане вимагати такі документи.

    ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Чим корисні курячі яйця

    У магазині досить складно визначити свіжість яйця, але спробувати можна:

    • Огляньте яєчну шкаралупу - у свіжого яйця вона матова, а залежане починає трохи блищати.
    • Складіть долоню «трубочкою» і огляньте через неї яйце на просвіт. Свіже буде однорідним, рівномірного світло-оранжевого кольору і без зародка всередині.

    Більш точно можна визначити свіжість куплених яєць уже вдома. Найкращий спосіб, опустити сире яйце в склянку з холодною водою. Свіже опуститься на дно, трохи старший - повисне в середині склянки, старе спливе.

    Крім свіжості дуже важливо, щоб на шкаралупі не було залишків курячого посліду, пір'я, пуху та інших слідів несучки. До речі, частенько на забрудненої шкаралупі виростає цвіль, а це вже зовсім явна ознака несвіжості яєць.

    • І ще один секрет - вирушайте за покупками в великий супермаркет і якомога ближче до Великодня - до цього часу розкуповується стільки яєць, що, швидше за все залежаних вже не залишиться.

    Fotolia

    Білі або коричневі

    Для фарбування підходять яйця будь-якого кольору, але безумовно, від вихідного відтінку буде залежати кінцевий результат. Якщо, наприклад, фарбувати цибулевої лушпинням або буряковим соком, то коричневі яйця вийдуть більш насиченого кольору, а для отримання красивого жовтого або блакитного, краще підходять білі.

    Що стосується смакових якостей і корисних властивостей, то вони жодним чином не залежать від кольору шкарлупи, хоча існує версія, що в темних трохи більше кальцію, а значить щільніше шкаралупа.

    Як зберігати правильно

    зберігати яйця потрібно в холодильнику, краще за все в закритій ємності - прекрасно підходить їх «рідна» картонна упаковка. Знаючі люди рекомендують укладати яйця гострим кінцем вниз - вважається що в такому вигляді вони довше зберігають свіжість.

    Перед закладанням на зберігання шкаралупу краще нічим не обробляти і не мити. В крайньому випадку, можна протерти сухою ганчіркою або серветкою. Однак, вже перед використанням прополосніте яйця під холодною проточною водою або протріть содовим розчином, який знищить мікроби, якщо вони є.

    Burda-Media

    Щоб шкаралупа не тріснула

    Фарбувати яйця можна починаючи з чистого четверга і до суботнього вечора. Варіантів забарвлення придумано безліч - в деяких випадках сирі яйця варять разом з барвниками, в інших, фарбу наносять на вже варені яйця. В будь-якому випадку:

    • Заздалегідь вийміть яйця з холодильника, щоб вони були кімнатної температури.
    • Опускайте в холодну воду або розчин з барвником і поступово доводите до кипіння.
    • Варіть не менше 5-10 хвилин, щоб жовток став твердим, але не довше 15 хвилин, інакше він покриється синім нальотом і стане гумовим.
    • Додайте в воду столову ложку кухонної солі - вона не дозволить шкаралупі лопнути.

    Додати оцет в барвник

    Звичайний столовий оцет злегка розчиняє кальцій верхнього шару яєчної шкаралупи, в результаті барвник проникає глибше і сама фарба лягає більш рівномірно. Цей метод краще підходить для холодно методу забарвлення, коли в розчин з барвником опускають зварене яйце. Але тут важливо знати, якщо ви плануєте залишити яйця в розчині на декілька годин, як це рекомендують робити з деякими натуральними барвниками , Оцет може повністю зруйнувати шкаралупу. Тому варто підходити до питання виважено і знати міру.

    Готові остиглі крашанки змастіть рослинною олією - так вони придбають красивий блиск і краще збережуться.

    ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
    Чим фарбувати яйця до Великодня. Топ-10 натуральних барвників
    Секрети ідеального паски

    Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.

    Новости
    Аренда и заказ автобусов на 50 мест для корпоративов в Москве
    Компания «Автобус1» предлагает автобусы для корпоратива на 50 мест для доставки сотрудников вашей компании на корпоративное мероприятие и обратно. Не секрет, что на корпоративную вечеринку никто не желает

    Взрослые конкурсы на корпоратив на Новый год
    Каждый сотрудник должен иметь в запасе конкурсы на корпоратив, Новый год тогда станет незабываемым. Однако при выборе очередной забавы нужно учесть, что гости будут «под шафе», поэтому не стоит давать

    Эксклюзивные подарочные наборы с чаем и кофе, кофейные и чайные наборы для партнеров, корпоративные подарки с чаем и кофе
    Эксклюзивные подарки, которые покажут ваш отличный вкус! Если вам, по какому-либо поводу, нужно вручить подарок руководителю , коллеге, занимающему высокую должность, уважаемой личности или просто человеку

    Идеи подарков сотрудникам компании
    Полезные советы про то, какие идеи подарков сотрудникам компании будут самые удачные Во многих организациях принято поздравлять сотрудников и делать подарки на день рождения компании, профессиональные

    Художники шаржисты на корпоратив, свадьбу
    Нижегородская арт-студия "Ножки-ладошки" является ведущей художественной студией и специализируется на работе художников шаржистов-портретистов на свадьбах и различных мероприятиях, а так же на изготовлении

    Новый год - Бразильское танцевальное шоу. - Бразильское шоу танцевальное Brazil Carnival Show
      Новогодняя ночь по-бразильски       Как Вам идея встретить Новый год в ритме горячих бразильских танцев? Энергичный Дед Мороз и зажигательные Снегурочки из этой удивительной жаркой страны подарят

    Несколько советов о том, что надеть на корпоратив в офис
    А А А Наиболее часто задаваемый вопрос: «Что мне надеть на праздник?». Собираетесь ли вы посетить вечеринку на своей работе или вас пригласили на корпоратив к мужу, жениху или приятелю,

    Павел Воля, снежок
    Узнать стоимость выступления артиста на Вашем мероприятии вы можете позвонив по телефонам в Москве +7 (495) 363-76-42, + 7 (495) 351-69-21, + 7 (910) 422-26-28 или отправьте заявку с нашего сайта. Администратор

    Вечеринка Алиса в Стране чудес
    В последнее время все более популярными становятся тематические вечеринки. Их участники не просто собираются вместе и веселятся, но и играют определенные роли. Такие вечеринки во многом напоминают бал-маскарад,

    Певцы и певицы на праздник, свадьбу и мероприятие
    Певцы и певицы на праздник — это отличное решение, если ваш клиент стремится к живому яркому торжеству, которое надолго запомнится гостям. Прекрасный вокал и яркая музыка, камерный зал, заполненный только