Чи можна сир мамі, що годує?

Коли жінка стає матір'ю, яка годує, вона спантеличена багатьма проблемами, в тому числі про свій раціон, який перетворюється в харчування малюка. Так, вживання улюблених раніше продуктів стає під питання.

Перш ви не представляли і дня без сиру. А чи можна сир мамі, що годує?

З усіх молочних продуктів саме сир відрізняється різноманіттям видів:

• російський,
• адигейський,
• пошехонський,
• голландський,
• швейцарський,
• болгарська бринза,
• американська Філадельфія,
• грецька фета,
• грузинський сулугуні,
• італійські сири - пармезан, чеддер, моцарела, маскарпоне,
• французькі - рокфор, дор блю, камамбер,
• і багато-багато інших.

Смаки сиру до абсолютної протилежності різноманітні: від традиційного голландського до делікатесного Дор Блю з цвіллю, від солоного Адигейського до солодкого вершкового Маскарпоне.

У кожної держави, котра здійснює сири, свої вікові рецептури його приготування.

Приготування сиру відбувається за допомогою ферментів і молочнокислих бактерій.

За основу береться не тільки коров'яче, але і козяче, овече, буйволове і інше молоко.

Через відмінності рецептур і інгредієнтів хімічний склад сирів значно відрізняються один від одного.

1. У більшості класичних сирів високий вміст жирів і білків.
2. Також в сирі містяться органічні кислоти, вітаміни групи А, В, С, D, Е, РР.
3. Безліч мікроелементів, таких як залізо, кальцій, натрій, фосфор, марганець, йод, цинк, магній, калій, мідь.

Поза сумнівом, молочний продукт, що включає таку силу-силенну корисних елементів, рекомендується для вживання годуючої матері.

Британські вчені з'ясували, що лише 30 гр. сиру в день знижує ризик захворювання діабету.

Однак, крім позитивного впливу, негативний вплив сиру на організм також можливо, і при грудному вигодовуванні важливо це врахувати.

У сирі міститься багато натрію, тому він протипоказаний людям, що страждають від сечокам'яної хвороби, пієлонефрит, гастрит.

Як правило, сир використовується в якості інгредієнта в салати, закуски, гарячі страви, соуси і десерти. Сир - лише один з продуктів кисломолочного ряду. Навіть якщо дитина зреагує на сир, не варто відмовлятися від інших молочних продуктів: наприклад, сир при гв цілком дозволений і допустимо.

А ось чисте молоко мамі, що годує , Як ми вже писали, варто вживати з обережністю.

У вигляді самостійного блюда сири вживаються рідко і на любителя. Мамі, що годує теж не слід об'їдатися сиром, а лише додавати його в салат або вживати як десерт невелику кількість вершкового сиру.

Їжте на здоров "я! Діліться своєю думкою: чи варто їсти мамі, що годує сир і який краще?

Читайте також: