Выполняется запрос
Сеть супермаркетов «Лелека» и «Семейный»
  • Сценарий
  • Корпоратив
  • Новый год
  • Новости
  •  

    Відбивні з курячого філе: швидкі покрокові рецепти з фото

    1. Як приготувати відбивні з курячого філе з сиром
    2. Рецепт ледачих відбивних з курячого філе
    3. Як зробити відбивні з курячого філе по-французьки в духовці
    4. Смачні відбивні з курячого філе в клярі в мультиварці
    5. підказки господарочкам

    Готування відбивних з курячого філе настільки легка, що з нею зможуть впоратися абсолютно все. Крім цього, це блюдо готується досить швидко, тому воно стане хорошим варіантом на випадок раптового приходу гостей.

    А смак м'яса просто неповторний. Воно виходить настільки ніжним і соковитим, що це не передати словами. Тому його потрібно обов'язково приготувати і бажано швидше. А в цьому допоможуть наступні варіанти приготування.

    Класичні відбивні з курячого філе

    Інгредієнти Кількість курячого м'яса - півкіло курячих яйця - 2 штуки часникові часточки - 2 штуки борошна - 150 грам масла рослинного - для смаження гірчиці - ¼ ч.ложки червоного перцю чилі і орегано - за смаком сіль, чорний мелений перець - за смаком Час приготування: 30 хвилин Калорійність на 100 грам: 160 Ккал

    Приступаємо до готування:

    1. Куряче філе обполіскувати в холодній воді, обсушуємо серветками з паперу, нарізаємо на середні шматочки поперек волокон. Розмір товщини шматків повинен становити 1,5-2 см; Готування відбивних з курячого філе настільки легка, що з нею зможуть впоратися абсолютно все
    2. Далі розкладаємо шматочки на обробну дошку, відбиваємо кухонним молотком. Робимо це акуратно, щоб не утворювалися дірочки;
    3. Зубчики часнику чистимо, пропускаємо давілкой і викладаємо в миску. Туди ж насипаємо чорний і червоний перець, сіль, додаємо гірчицю, все перемішуємо;
    4. Відбивні гарненько натираємо сумішшю з спецій і часнику. Ми залишаємо маринуватися на 10 хвилин;
    5. Курячі яйця звільняємо від шкаралупи, перекладаємо в чашку, підсипає сіль, чорний перець і розмішуємо до отримання піни;
    6. На плоску тарілку висипаємо борошно;
    7. Ставимо на плиту сковороду, підливати туди маслечка і гріємо;
    8. Кожна відбивна обсипається борошном, потім поливається збитим яйцем і кладеться на розпечене масло;
    9. Засмажуємо з двох сторін по 5 хвилин, повинна утворитися скоринка рум'яного кольору;
    10. Кладемо на серветки з паперу для вбирання зайвого масла;
    11. Після цього подаємо відбивні на стіл з салатом або картопляним пюре.

    Як приготувати відбивні з курячого філе з сиром

    Складові продукти:

    • Одна куряча грудка;
    • 2 курячих яйця;
    • 100 грам пшеничного борошна;
    • 200 грам сиру твердого сиру;
    • Рослинна олія;
    • Трохи солі і спецій.

    Скільки потрібно готувати - 30 хвилин.

    Калорійність - 170.

    Як готувати:

    1. Курячі грудки споліскуємо прохолодною водою, знімаємо шкірку, просушують;
    2. Далі вирізаємо кісточки і нарізаємо середніми шматками. Має вийти приблизно 4 скибочки;
    3. Розладжуватися їх на поверхні столу або обробної дошки і не сильно відбиваємо молоточком з двох сторін. Відбиваємо не сильно, інакше м'ясо перетворитися в кашу;
    4. Потім шматочки обсипаємо спеціями. Спеції можна використовувати на свій смак, відмінно підійдуть чорний перець, кардамон, зернисту гірчицю, мускатний горіх;
    5. В окрему чашку викладаємо яйця, додаємо сіль, спеції і гарненько збиваємо вінчиком;
    6. Сир перетираємо в крупну або дрібну стружку;
    7. На стіл насипаємо борошно;
    8. Ставимо на газ жаровню, підливати туди масло і залишаємо грітися;
    9. Тим часом шматочки м'яса обвалюють борошном, потім занурюємо в яєчну суміш і кладемо в розпечене олію;
    10. Засмажуємо хвилин 5 і акуратно перевертаємо на інший бік;
    11. На засмажену сторону кладемо трохи протертого сиру, зменшуємо вогонь, прикриваємо кришку і готуємо 5 хвилин, поки сир повністю не розплавиться;
    12. Після цього викладаємо відбивні на тарілку з листям салату, подаємо на стіл з будь-яким соусом.

    Рецепт ледачих відбивних з курячого філе

    Рецепт ледачих відбивних з курячого філе

    знадобиться:

    • 400 грам м'яса курки;
    • Курячі яйця - 2 штуки;
    • Майонез - 4 середні ложки;
    • Борошно - 5 великих ложок;
    • Рослинна олія;
    • Трохи солі;
    • Спеції на свій смак.

    Період готування - 40 хвилин.

    Рівень калорійності - 156.

    Як готується:

    1. М'ясо курки споліскуємо прохолодною водою, нарізаємо на невеликі шматочки. Бажано різати подрібніше;
    2. Далі викладаємо шматочки м'яса в миску, посипаємо сіллю, спеціями, змішуємо. Ми залишаємо хвилин на 10;
    3. Потім в миску кладемо курячі яйця, додаємо до них майонез, приправляємо все меленим перцем, перемішуємо до однорідної суміші;
    4. Шматочки м'яса викладаємо в цю суміш і змішуємо;
    5. Після цього підсипає туди борошна. Додаємо борошно стільки скільки потрібно, вся суміш повинна вийти помірно густий;
    6. Ставимо на плиту сковорідку, наливаємо туди маслечка і розігріваємо;
    7. Потім за допомогою ложки набираємо суміш з курячим м'ясом і поміщаємо в гаряче масло, повинні вийти невеликі круглі оладки;
    8. Кожну сторону смажимо близько 1,5-2 хвилин. Вони повинні стати золотистого кольору;
    9. Готові відбивні кладемо на тарілку і прикриваємо кришкою. За рахунок цього вони стануть набагато м'якше і ніжніше;
    10. Ледачі відбивні можна подати з салатом, картоплею або кашами.

    Читайте як зробити   чізкейк з сиром без випічки   різними наповнювачами Читайте як зробити чізкейк з сиром без випічки різними наповнювачами.

    Приготувати різотто з овочами не так просто. Як не перетворити італійське блюдо в звичайну рисову кашу читайте тут .

    З голови мул хвоста сьомги можна зварити відмінну юшку. Наступний раз, коли зберетеся викидати ці частини тушки приготуйте цей ароматний рибний суп на нашу рецептом .

    Як зробити відбивні з курячого філе по-французьки в духовці

    Будуть потрібні такі компоненти:

    • 600 грам м'якоті курки;
    • 1 головка цибулі;
    • 5 помідорів;
    • Сирок шматочок на 250 грам;
    • 150 грам майонезу;
    • Трохи солі;
    • Щіпка чорного меленого перцю.

    Тривалість готування - 45 хвилин.

    Калорійність - 155.

    Процес приготування:

    1. М'якоть курячого м'яса споліскуємо прохолодною водою, обтирає паперовим рушником і ріжемо невеликими шматочками поперек волокон. Їх розмір товщини повинен становити 2 см;
    2. Викладаємо шматочки на поверхню обробної дошки і б'ємо з про всіх сторін кулінарним молоточком. Відбиваємо не дуже сильно, інакше можуть утворитися дірочки;
    3. Натираємо відбивні з усіх боків сумішшю з солі і чорного меленого перцю;
    4. На поверхню форми для запікання скроплюємо рослинним маслом і кладемо туди курячі шматочки;
    5. Після цього змащуємо їх майонезом;
    6. Цибулину чистимо від шкірки і нарізаємо дрібненькими шматочками. Посипаємо м'ясо цибулею;
    7. Помідори ріжемо на тонкі кружальця і ​​поміщаємо їх на відбивні;
    8. Шматочок сиру перетираємо на дрібній тертці. Стружку сиру кладемо на помідорні кружечки. Він повинен повністю покривати всю поверхню помідор;
    9. Прибираємо деко в прогрітий духову шафу до 200 градусів і прибираємо готуватися приблизно 20 хвилин;
    10. Готові відбивні виймаємо і подаємо прямо в гарячому вигляді.

    Смачні відбивні з курячого філе в клярі в мультиварці

    Буде потрібно:

    • Куряче м'ясо - 500 грам;
    • 150 грам сиру твердого сорту;
    • Три курячих яйця;
    • 150 грам майонезу;
    • Неповна склянка борошна;
    • Рослинна олія;
    • Трохи солі і спецій.

    Скільки готувати - 30 хвилин.

    Калорійність - 170.

    Як робиться:

    1. Куряче філе обполіскувати холодною водою, просушують паперовими рушниками;
    2. Ріжемо на невеликі шматочки поперек волокон, вони повинні вийти не занадто товстими, їх товщина повинна становити не більше 2 см;
    3. Після цього знизу і зверху кожного шматочка кладемо харчову плівку і не сильно відбиваємо їх кухонним молоточком з кожного боку. Відбиваємо не дуже сильно, інакше м'ясо перетвориться в кашу;
    4. Далі викладаємо їх на тарілку, посипаємо сіллю, меленим перцем. Ми залишаємо маринуватися на 10 хвилин;
    5. Потім починаємо готувати кляр. У чашку викладаємо курячі яйця, кладемо майонез, трохи солі і чорного меленого перцю. Все збиваємо вінчиком до однорідного стану;
    6. Починаємо в цю суміш потроху засипати борошно, при цьому не перестаємо розмішувати. У результаті повинна вийти рівномірна маса середньої густини;
    7. Сир можна протерти в велику стружку або нарізати тонкими скибочками;
    8. У мультиварку заливаємо олію, виставляємо режим «Випічка» і залишаємо грітися;
    9. Кожен шматочок занурюємо в кляр, але тільки з одного боку;
    10. Викладаємо в розпечене масло на сторону, яка покрита кляром і смажимо хвилин 5;
    11. На сторону без клярі кладемо сир і заливаємо все кляром;
    12. Перевертаємо відбивні і смажимо ще близько 5 хвилин;
    13. Готові відбивні кладемо на тарілку і подаємо з овочевим салатом.

    підказки господарочкам

    • Обов'язково відбивні готуйте в клярі, саме в ньому вони виходити дуже соковитими і ніжними;
    • Бажано, щоб в процесі обсмажування масло повністю покривало м'ясо;
    • Відбивні в клярі потрібно викладати в гаряче масло. Якщо їх покласти в холодне масло, то м'ясо підгорить, а кляр зісковзне;
    • У кляр можна додати замість майонезу сметану, від цього він вийде ще смачніше і ніжніше;
    • Перед приготуванням м'ясо можна промаринувати в лимонному соці або соєвому соусі;
    • Подавати відбивні можна з соусом із сметани з часником, томата або грибів зі сметаною.

    Готувати відбивні з м'яса курки буде одне задоволення. У процесі приготування їх можна урізноманітнити різними спеціями, доповнити кляром, посипати сиром або зеленню. А після приготування їх можна подати з будь-яким овочевим салатом або кашею, наприклад, з рису або гречки. Також вони відмінно поєднуються з картопляним пюре. Бажаємо вам, дорогі наші читачі, кулінарних перемог!

    Новости
    Аренда и заказ автобусов на 50 мест для корпоративов в Москве
    Компания «Автобус1» предлагает автобусы для корпоратива на 50 мест для доставки сотрудников вашей компании на корпоративное мероприятие и обратно. Не секрет, что на корпоративную вечеринку никто не желает

    Взрослые конкурсы на корпоратив на Новый год
    Каждый сотрудник должен иметь в запасе конкурсы на корпоратив, Новый год тогда станет незабываемым. Однако при выборе очередной забавы нужно учесть, что гости будут «под шафе», поэтому не стоит давать

    Эксклюзивные подарочные наборы с чаем и кофе, кофейные и чайные наборы для партнеров, корпоративные подарки с чаем и кофе
    Эксклюзивные подарки, которые покажут ваш отличный вкус! Если вам, по какому-либо поводу, нужно вручить подарок руководителю , коллеге, занимающему высокую должность, уважаемой личности или просто человеку

    Идеи подарков сотрудникам компании
    Полезные советы про то, какие идеи подарков сотрудникам компании будут самые удачные Во многих организациях принято поздравлять сотрудников и делать подарки на день рождения компании, профессиональные

    Художники шаржисты на корпоратив, свадьбу
    Нижегородская арт-студия "Ножки-ладошки" является ведущей художественной студией и специализируется на работе художников шаржистов-портретистов на свадьбах и различных мероприятиях, а так же на изготовлении

    Новый год - Бразильское танцевальное шоу. - Бразильское шоу танцевальное Brazil Carnival Show
      Новогодняя ночь по-бразильски       Как Вам идея встретить Новый год в ритме горячих бразильских танцев? Энергичный Дед Мороз и зажигательные Снегурочки из этой удивительной жаркой страны подарят

    Несколько советов о том, что надеть на корпоратив в офис
    А А А Наиболее часто задаваемый вопрос: «Что мне надеть на праздник?». Собираетесь ли вы посетить вечеринку на своей работе или вас пригласили на корпоратив к мужу, жениху или приятелю,

    Павел Воля, снежок
    Узнать стоимость выступления артиста на Вашем мероприятии вы можете позвонив по телефонам в Москве +7 (495) 363-76-42, + 7 (495) 351-69-21, + 7 (910) 422-26-28 или отправьте заявку с нашего сайта. Администратор

    Вечеринка Алиса в Стране чудес
    В последнее время все более популярными становятся тематические вечеринки. Их участники не просто собираются вместе и веселятся, но и играют определенные роли. Такие вечеринки во многом напоминают бал-маскарад,

    Певцы и певицы на праздник, свадьбу и мероприятие
    Певцы и певицы на праздник — это отличное решение, если ваш клиент стремится к живому яркому торжеству, которое надолго запомнится гостям. Прекрасный вокал и яркая музыка, камерный зал, заполненный только