Выполняется запрос
Сеть супермаркетов «Лелека» и «Семейный»
  • Сценарий
  • Корпоратив
  • Новый год
  • Новости
  •  

    М'ясний суп з локшиною

    1. Класичний м'ясний суп з локшиною по-домашньому

    Ароматний, ситний, наваристий супчик особливо актуальний в холодні дні, коли так хочеться зігрітися і з'їсти щось особливо смачне. М'ясний суп з локшиною досить просто готується, якщо знати деякі кулінарні хитрощі і основні принципи приготування супів. Саме про це піде мова в даній статті, прочитавши яку ви точно будете знати, як саме потрібно готувати дуже смачний суп з м'яса і локшини.

    Перед тим, як готувати м'ясний суп з локшиною, слід ретельно і правильно вибрати всі компоненти. Для приготування смачного, наваристого супу, потрібно придбати не м'якоть, а обов'язково шматочок м'яса на кісточці. Таке блюдо вийде ароматним, ситним і надовго запам'ятається всім близьким і гостям.

    Для приготування смачного, ароматного курячого супу з локшиною вам знадобиться спочатку купити суповий набір (або бульйонний) або курячий остов, стегенця. Ніколи не готуйте суп з курки на основі м'якоті, філе - він не буде таким наваристим, пахучим. Звичайно, варто зупинити вибір на домашній курочку, але, якщо такої немає під рукою, то цілком підійде і магазинна пташка.

    Для приготування смачного супу з курки і домашньої локшини знадобляться наступні продукти: курка, яєчна локшина, цибуля, морква, листки лавра, сіль і чорний перець Для приготування смачного супу з курки і домашньої локшини знадобляться наступні продукти: курка, яєчна локшина, цибуля, морква, листки лавра, сіль і чорний перець.

    Курку помістіть в гарячу воду, і поставте каструлю на максимальний вогонь Курку помістіть в гарячу воду, і поставте каструлю на максимальний вогонь. Як тільки вода закипить, злийте її і залийте холодною. Варіть бульйон 30 -40 хвилин.

    Потім додайте очищені овочі, лавровий лист і варіть ще 15-20 хвилин до готовності Потім додайте очищені овочі, лавровий лист і варіть ще 15-20 хвилин до готовності. Очистіть картопля і наріжте кубиками або соломкою. Покладіть його в киплячий бульйон і варіть 15-18 хвилин.

    Настала черга локшини - занурте її в суп і готуйте ще 10 хвилин Настала черга локшини - занурте її в суп і готуйте ще 10 хвилин. Готову страву посипати зеленню, приправити сіллю.

    Гарячий курячий супчик з локшиною потрібно подавати в гарячому вигляді Гарячий курячий супчик з локшиною потрібно подавати в гарячому вигляді. Доповнити блюдо можна рубаним зеленою цибулею, домашніми рум'яними грінками з житнього або білого хліба - хто які любить. Деякі господині подають до супу різні доповнення - сметану, аджику, але це вже справа смаку.

    Приготування смачного домашнього супу не така вже й складна справа, як може здатися на перший погляд початківцю кулінарові. Потрібно лише пам'ятати про головні принципи.

    Як приготувати смачний курячий суп з домашньою локшиною

    - смачний, наваристий, корисний суп ніколи не вийде з бульйонні кубики, низькосортних макаронних виробів або з дешевими наборами приправ;

    - м'ясний суп з локшиною повинен готуватися на бульйоні з кісточок і м'якоті, не тільки одного філе;

    - якщо хочете, щоб бульйон був прозорим при подачі - процідіть його через сито;

    - готуйте суп тільки з домашньою локшиною - це запорука вашого кулінарного успіху!

    Професійні кухарі і гурмани домашньої їжі вважають неприпустимим присутність в страві сторонніх напівфабрикатів, і що для класичного м'ясного супу готується яєчна локшина вручну і тісто для нього замішаний круто. Для досвідченого кулінара яєчна локшина домашнього приготування - це проста справа, як і весь процес, в чому ви зараз і переконайтеся.

    Класичний м'ясний суп з локшиною по-домашньому

    1. Спочатку поставте варитися м'ясний бульйон. Для цього потрібно покласти шматок м'яса в каструлю, налити холодну воду і довести все до кипіння на сильному вогні. Потім злити цю воду, залити свіжою і варити бульйон на мінімальному вогні протягом 60-90 хвилин. Через 30-40 хвилин після початку процесу, додати в бульйон очищені овочі: морква, лавровий лист, цибулю і корінь петрушки або селера. Солити бульйон слід тільки під кінець приготування.
    2. Поки вариться основа для майбутнього супчика, замісіть тісто для локшини. У глибокій ємності розітріть 2 яйця з дрібкою солі, додайте таку кількість борошна, щоб тісто стало дуже крутим. Розкачайте пласт тіста товщиною в 5 міліметрів і наріжте дуже тонкими смужками. Дайте локшині «відпочити» - підсохнути і знайти потрібну консистенцію.
    3. Бульйон готовий - можна додавати в нього очищений і нарізаний кубиками картоплю. Варіть суп на протязі 5-7 хвилин.
    4. На цьому етапі опустіть в киплячий суп локшину і готуйте ще 7-10 хвилин, постійно стежачи, щоб локшина не розвариться. Приправте м'ясної супчик сіллю, спеціями за смаком і рубаною зеленню.

    Рецепт класичного супу з домашньою локшиною досить простий і, як бачимо, готується зі звичайних інгредієнтів. Якщо під рукою все ж не виявилося продуктів для домашньої локшини, можна замінити її магазинної, але тоді краще вибрати макаронні вироби з твердих сортів пшениці.

    Домашній суп локшина з яловичиною

    Для приготування домашнього супу-локшини з яловичиною слід уважно поставитися до вибору м'яса. Для супів і борщів бажано купувати грудинку (вона більш навариста) або реберця, але не м'якоть. Яловичий бульйон вариться досить довго, тому можна приготувати його заздалегідь і тільки доповнити іншими інгредієнтами супу. Отже, приступимо:

    1. Яловичу грудинку промийте і залийте прохолодною водою. Поставте ємність з м'ясом на плиту і варіть до тих пір, поки не закипить вода. Коли це сталося, вилийте відвар і залийте грудинку гарячою водою - це прискорити приготування бульйону. Покладіть в каструлю очищені овочі (цибулину, моркву), коріння, лавровий лист і варіть до готовності м'яса.
    2. Тим часом потрібно очистити картоплю, моркву і цибулю. Справа в тому, що ті овочі, які готувалися в бульйоні ми видалимо, так як вони вичерпали свій смак, потім наповнимо суп новими смаковими фарбами. Отже, картопля нарізаємо кубиками, а моркву і цибулю соломкою. Не полінуйтеся нарізати моркву ножем, не натирайте на тертці - в такому вигляді вона красивіше виглядає в тарілці, так і зберігає більше смаку.
    3. Заправте бульйон овочами, перемішайте і варіть до готовності картоплі. Покладіть в суп локшину (краще домашню) і варіть ще 8-10 хвилин.
    4. В кінці приготування приправте супчик сіллю, спеціями і зеленню.

    Щоб приготувати смачний, наваристий суп з локшиною та яловичиною, потрібно правильно вибрати продукти і дотримати всі процеси приготування. Не пошкодуйте часу і зробіть власну локшину - ви побачите, як зміниться смак супу, наскільки він стане багатшим і цікавішим.

    Новости
    Аренда и заказ автобусов на 50 мест для корпоративов в Москве
    Компания «Автобус1» предлагает автобусы для корпоратива на 50 мест для доставки сотрудников вашей компании на корпоративное мероприятие и обратно. Не секрет, что на корпоративную вечеринку никто не желает

    Взрослые конкурсы на корпоратив на Новый год
    Каждый сотрудник должен иметь в запасе конкурсы на корпоратив, Новый год тогда станет незабываемым. Однако при выборе очередной забавы нужно учесть, что гости будут «под шафе», поэтому не стоит давать

    Эксклюзивные подарочные наборы с чаем и кофе, кофейные и чайные наборы для партнеров, корпоративные подарки с чаем и кофе
    Эксклюзивные подарки, которые покажут ваш отличный вкус! Если вам, по какому-либо поводу, нужно вручить подарок руководителю , коллеге, занимающему высокую должность, уважаемой личности или просто человеку

    Идеи подарков сотрудникам компании
    Полезные советы про то, какие идеи подарков сотрудникам компании будут самые удачные Во многих организациях принято поздравлять сотрудников и делать подарки на день рождения компании, профессиональные

    Художники шаржисты на корпоратив, свадьбу
    Нижегородская арт-студия "Ножки-ладошки" является ведущей художественной студией и специализируется на работе художников шаржистов-портретистов на свадьбах и различных мероприятиях, а так же на изготовлении

    Новый год - Бразильское танцевальное шоу. - Бразильское шоу танцевальное Brazil Carnival Show
      Новогодняя ночь по-бразильски       Как Вам идея встретить Новый год в ритме горячих бразильских танцев? Энергичный Дед Мороз и зажигательные Снегурочки из этой удивительной жаркой страны подарят

    Несколько советов о том, что надеть на корпоратив в офис
    А А А Наиболее часто задаваемый вопрос: «Что мне надеть на праздник?». Собираетесь ли вы посетить вечеринку на своей работе или вас пригласили на корпоратив к мужу, жениху или приятелю,

    Павел Воля, снежок
    Узнать стоимость выступления артиста на Вашем мероприятии вы можете позвонив по телефонам в Москве +7 (495) 363-76-42, + 7 (495) 351-69-21, + 7 (910) 422-26-28 или отправьте заявку с нашего сайта. Администратор

    Вечеринка Алиса в Стране чудес
    В последнее время все более популярными становятся тематические вечеринки. Их участники не просто собираются вместе и веселятся, но и играют определенные роли. Такие вечеринки во многом напоминают бал-маскарад,

    Певцы и певицы на праздник, свадьбу и мероприятие
    Певцы и певицы на праздник — это отличное решение, если ваш клиент стремится к живому яркому торжеству, которое надолго запомнится гостям. Прекрасный вокал и яркая музыка, камерный зал, заполненный только